La propera vegada que mengeu un alvocat o el feu servir com a ingredient per cuinar, estalvieu les llavors. Cultivar el vostre propi alvocat és molt fàcil i divertit. Qualsevol pot fer-ho, bo per plantar al jardí, a l'interior i ideal per a activitats a l'escola o a casa.
Pas
Mètode 1 de 2: Llavor en aigua
Preparació de llavors d’alvocat
Pas 1. Agafeu les llavors d'alvocat
Talleu l'alvocat a rodanxes lentament, per no ferir la llavor enmig de la carn. Podeu fer-ho fent una llesca de 1,25 cm de profunditat que es mogui amb un moviment circular al voltant de la fruita, com si volguéssiu tallar un alvocat longitudinalment. Després, gireu a mà cada meitat de la fruita en diferents direccions per obrir-la.
Per evitar que la polpa es perdi, utilitzeu-la per fer un deliciós berenar anomenat guacamole
Pas 2. Netegeu les llavors
Renteu suaument les llavors d'alvocat per eliminar tota la carn. Utilitzeu aigua tèbia i les mans, no utilitzeu sabó. Aneu amb compte de no desprendre la capa de llavors de color marró clar, ja que pot danyar les llavors i, possiblement, evitar que creixin.
Pas 3. Col·loqueu un escuradents a la llavor
Mantingueu la llavor d'alvocat amb el costat puntejat cap amunt i col·loqueu quatre escuradents al centre. Els escuradents s’insereixen a una profunditat aproximada de 5 mm del costat amb la mateixa distància. Això es fa perquè més tard les llavors puguin flotar equilibradament a la part superior del recipient, però no completament al contenidor.
Pas 4. Ompliu un got o un pot petit d’aigua
Aboqueu l'aigua en un recipient petit i prim (es recomana un got) fins que estigui ple. El llavi del recipient ha de ser prou ampli per permetre que les llavors d’alvocat hi cabin fàcilment, però no massa ample perquè un escuradents les pugui mantenir flotant a l’interior del recipient.
Pas 5. Col·loqueu la llavor d'alvocat (amb el escuradents enganxat) a la vora del recipient
L’escuradents hauria de recolzar-se a la vora del recipient de manera que les llavors només quedin submergides a la meitat de l’aigua. Assegureu-vos que l'extrem afilat està cap amunt i que l'extrem contundent està submergit a l'aigua. Si és cap per avall, l’alvocat no creixerà.
Pas 6. Espereu que les llavors germinin
Col·loqueu el recipient amb les llavors d'alvocat en un lloc còmode i tranquil, a prop d'una finestra o d'un lloc amb prou llum perquè les arrels creixin i brollin.
Pas 7. Canvieu l’aigua cada 1-2 dies
Feu això per garantir que els contaminants (per exemple, molsa, bacteris, fermentació, etc.) no dificultin el procés de sembra d'alvocat. Assegureu-vos també que el fons de la llavor d’alvocat sempre estigui humit i submergit en aigua.
Pas 8. Espereu pacientment perquè creixin les arrels
Durant les pròximes 2-3 setmanes, la capa exterior marró clar de les llavors s’assecarà i començarà a arrugar-se i, finalment, es pelarà. Poc després, les llavors començaran a dividir-se per la part inferior i superior. Després de 3-4 setmanes, sorgirà una arrel tap de la part inferior de la llavor.
Pas 9. Continueu afegint aigua si cal
Tingueu cura de no colpejar o ferir la base. Doneu temps a les llavors d’alvocat perquè es desenvolupi correctament. Aviat, a la part superior de la llavor apareixeran brots de fulles que s’obren immediatament i es converteixen en tiges i fulles.
Plantar un alvocat
Pas 1. Trieu una ubicació
Els alvocats necessiten realment un clima i un entorn de cultiu ideals. Sovint els alvocats s’han de plantar en una olla i es poden moure per adaptar-se al canvi de temps. Podeu plantar un alvocat a l’exterior només si la temperatura no baixarà mai dels 10 graus centígrads durant tot l’any.
Pas 2. Preparar el sòl per plantar
Els alvocats es poden cultivar en sòls amb gairebé qualsevol nivell de pH, sempre que siguin baixos en sal i que tinguin un bon drenatge. No cal fertilitzar molt aquest sòl fins que l’alvocat tingui aproximadament un any. Utilitzeu sòl normal per a plantes en test i afegiu-hi roques al fons del test per ajudar a drenar l’excés d’aigua. Al cap d’un any, apliqueu un fertilitzant 10-10-10 dues vegades a l’any per ajudar a créixer l’arbre.
Pas 3. Prepareu l’olla
Utilitzeu un test de fang de 20-25 cm de diàmetre ple de terra fins a 2 cm de la vora del test. És millor una barreja de 50% de terra i 50% de closca de coco. Anivelleu i compacteu el sòl, afegint si cal. Un cop el sòl estigui a punt, fes un forat estret prou profund com per contenir la llavor d'alvocat i les seves arrels.
Pas 4. Prepareu les llavors
Quan les arrels són prou fortes i l'extrem superior de la tija és capaç de fer créixer les fulles (després d'almenys una poda), el vostre petit alvocat es pot plantar a terra. Traieu les llavors germinades del recipient amb aigua i traieu amb cura cada escuradents.
Pas 5. Planteu les llavors d'alvocat
Planteu amb cura les llavors d'alvocat deixant la meitat superior de les llavors sobre la superfície del sòl. Això és per garantir que les tiges recentment brotades no es podreixin sota terra. Compacteu suaument el sòl al voltant de les llavors.
Pas 6. Eviteu que l'arbre es quedi sense aigua
Regar l'arbre cada dia o prou per mantenir la terra humida. Eviteu el reg excessiu fins que el sòl es converteixi en fang. Si les puntes de les fulles es tornen marrons, el vostre arbre estarà deshidratat i, si les puntes de les fulles es tornen grogues, el vostre arbre estarà sobreeixit i s’hauria de deixar assecar un o dos dies.
Pas 7. Tingueu cura del vostre arbre d'alvocat
Continueu cuidant l’alvocat amb regularitat i en pocs anys tindreu un arbre atractiu que no requereix massa manteniment. La vostra família i amics quedaran impressionats en saber que heu crescut i crescut el vostre propi arbre a partir d’una llavor d’alvocat, que sobrava de la recepta de guacamole.
Mètode 2 de 2: Plantació directa al sòl
Alguns agricultors argumenten que sembrar llavors d’alvocat a l’aigua corre el risc de produir arbres alts i prims, però no produir fruits. Per tant, és millor plantar llavors d’alvocat directament a terra sense remullar-les primer.
Pas 1. Trieu un alvocat de bona qualitat
Separeu la carn del fruit de les llavors. La forma més senzilla és tallar-la en forma de cercle.
Pas 2. Torceu les llavors per eliminar-les
Preneu-lo amb un ganivet, després torceu-lo i sortiran les llavors.
Pas 3. Localitzeu l'extrem punxegut de la llavor
Aquesta és la part superior.
Pas 4. Trieu un lloc de plantació
Consulteu el mètode anterior per obtenir suggeriments sobre on plantar. Netejar l’herba i les plantes que hi ha, per preparar-se per a la sembra.
Si és possible, planta dos arbres, ja que a aquestes plantes els agrada tenir amics
Pas 5. Col·loqueu el costat contundent a terra
Trepitgeu les llavors d'alvocat per entrar-hi, tapeu-les amb terra, regueu-les una mica i deixeu-les.
Pas 6. Seguiu les instruccions de plantació anteriors
Fertilitzeu un cop vegeu que les plantes emergeixen sobre el terra. No apliqueu fertilitzant aviat perquè el teixit de l’arrel no es formarà correctament. D’aquí a 3 a 4 anys, espereu que doni fruits.
Pas 7. Colliu la fruita quan l'alvocat sembli gran i ple
Un alvocat no madurarà l’arbre. Trieu i poseu en un sac per cuinar. La fruita ja està llesta per consumir-la quan es torna tova.
Consells
-
Tot i que el pensament antic suposava que les possibilitats d’èxit per aconseguir un alvocat que pogués donar fruits eren només un de cada 1.000 intents de cultivar-lo a partir de llavors, o que fins i tot un experiment reeixit hauria d’esperar 7 anys abans de produir el primer fruit, que és no necessàriament comestible, la realitat és que en realitat mostra el contrari. Una de les varietats d’alvocat que creix ràpidament a partir de llavors i produeix bons fruits és l’alvocat de pell negra de Sabinas-Hidalgo, Tamaulipas, Mèxic. La pell és llisa, molt fina i es pot menjar amb la carn. La pell de la fruita conté un alt valor nutritiu.
- Sabinas-Hidalgo es troba a uns 129 km al sud de les ciutats bessones de Laredo, Texas i Nuevo Laredo, Tamaulipas, Mèxic, que es troben enfrontades a la vora del riu Rio Grande. Durant anys, els texans han creuat a Mèxic per comprar alvocats Sabinas (encara relativament barats avui en dia). En tornar a Texas, la fruita va ser inspeccionada, trossejada i retirada de les llavors. Tanmateix, es va aconseguir que algunes llavors es contrabandessin a Laredo i es plantessin, de manera que avui en dia molts alvocats de Sabinas estan creixent i donant fruits a Laredo, Texas, on el sòl és adequat. Aquests arbres es planten millor a l’est de l’edifici, ja que el sol a Laredo els pot danyar, sobretot a finals d’estiu. Els alvocats Sabinas són fàcils de reproduir. Les llavors són molt fèrtils i la carn és tendra i més fibrosa que la varietat estàndard Haas que es troba a la majoria de botigues de verdures de Texas. Les fulles són amples i grans. Creix ràpid i vigorós i sembla immune a malalties i plagues.
- Els alvocats Sabinas també presenten un cert nivell de delicadesa quan s’escalfen lleugerament. Com que produeix el seu propi oli (100% lliure de colesterol), es pot tallar a rodanxes i escalfar les rodanxes a la brasa de ferro colat sense afegir oli ni mantega. Deixeu que trigui una estona a fer calor. Les rodanxes de tomàquet es poden escalfar a la mateixa graella. Al cap d’uns minuts, col·loqueu els tomàquets a sobre de l’alvocat i, a continuació, tapeu-los amb el fons del monyo d’hamburguesa i doneu la volta amb una espàtula. Deixeu uns minuts que s’escalfi el pa. Retireu-ho i poseu-hi el que vulgueu (enciam, salsa, ceba, etc.) i, a continuació, tapeu-lo amb la part superior del bollo d'hamburguesa (preescalfat a la mateixa graella) i us sorprendrà. L’alvocat escalfat té un gust més ric i pronunciat en comparació amb un que no ho és. Els alvocats estan plens de ferro, proteïnes i altres nutrients, cosa que els converteix en un dels aliments perfectes de la natura. Tot i que és ric en greixos, no conté colesterol.
- Sigues pacient. Just quan vau pensar que era impossible que creixés, de sobte semblava un pal clavat a terra. No estiri! Aquest és el vostre cultiu de llavors. De vegades creixerà de 15 a 20 cm abans que les fulles comencin a aparèixer.
- L'alvocat amb llavors no s'ha d'importar als Estats Units des d'algunes zones, causat per plagues agrícoles, inclosos diversos tipus d'escarabat de llavors d'alvocat (Conotrachelus aguacate, Conotrachelus perseae, Heilipus lauri, Zygopinae spp.) I Stenoma catenifer, Aroma de llavors d'alvocat. Com el seu nom indica, les larves d'aquests insectes es desenvolupen a l'interior de la llavor d'alvocat. Per obtenir més informació, poseu-vos en contacte amb la Direcció de Protecció Hortícola o el centre de quarantena agrícola més proper. Aquí teniu el lloc web principal de USDA APHIS
- Encara es qüestiona si calen dos arbres per fertilitzar-se. Aquest no és realment un tema important. En algunes varietats, l’alvocat té flors masculines i femenines i es pot autofecundar. També podeu trasplantar un arbre que fructifiqui activament a un altre arbre que heu plantat vosaltres mateixos (l’empelt és un procés que s’hauria d’explicar per separat).
- A l'hivern o en zones més fresques, és recomanable trasplantar un petit alvocat a terra en un test de mida mitjana en lloc de trasplantar-lo directament al terra. Col·loqueu l’arbre en una finestra assolellada i mantingueu el sòl humit, però no sobreeixiu.
Advertiment
- Els alvocats que es planten creixeran tan alts, no com els arbres trasplantats. Les branques d’un alvocat són molt fràgils i no suporten el pes, de manera que no pengeu res, com ara un sac de dormir, a la branca. Això el trencaria.
- Fins que l'arbre no pugui créixer bé a l'olla, no el traslladeu a terra encara. Una sòlida xarxa d’arrels i un sòl solt són les condicions ideals per a la plantació directa al sòl.
- La llum insuficient i el subministrament inadequat d’aigua també poden produir troncs i branques febles, provocant finalment que l’arbre caigui sota el seu propi pes.
- El clima fred (per sota de 10ºC) també pot causar xoc a la planta d'alvocat. Mantingueu-lo allunyat de corrents de fred, portes de corrent freda i finestres fredes. Si la vostra planta es cultiva en test, manteniu-la a l'interior fins que la temperatura sigui més càlida. Per als joves alvocats plantats a terra o en tests, protegiu-los cobrint-los amb una capa gruixuda o plàstic durant el fred, almenys fins que el clima s’escalfi. Els alvocats que s’han fet grans poden suportar temperatures fredes i gairebé gelades. Si teniu dubtes, és millor tapar el vostre arbre del fred.
- Els troncs i branques llargs i prims fan que la resistència de l’arbre sigui feble. L’oblit de podar pot fer que les tiges i les branques siguin llargues i primes. La poda fa que el tronc de l’arbre s’espesseixi i es faci més fort.
- La poda massa sovint o massa pot frenar l’arbre o aturar el creixement de les fulles. Després de la primera poda, retalleu només la punta de cada branca i tija. Per a les branques, la poda fa que les branques siguin més gruixudes i les fulles més gruixudes i fortes.
- No canviar ni afegir aigua quan sigui necessari a les llavors d'alvocat que brollen significa permetre la presència de contaminants a l'aigua i les arrels. La molsa, la podridura de les arrels, la floridura i l’aigua fermentant poden enverinar la planta immediatament. Mantingueu l’aigua fresca i sempre en la quantitat adequada.
- Pot ser difícil esperar que un alvocat cultivat a partir de les llavors d’un alvocat venut a les botigues produeixi fruita. Tot i que els alvocats comprats a la botiga no estan elaborats genèticament, són necessàries certes condicions per fructificar, així que no els espereu.
- Deixar assecar el fons de la llavor d’alvocat pertorbarà el procés de sembra o fins i tot fracassarà completament.
