Bullir aigua i abocar-la sobre una bossa de te és fàcil, però si voleu la tassa de te perfecta, hi ha un art per aconseguir-ho bé. Comenceu amb aigua pura i porteu-ho a ebullició, a continuació, aboqueu-lo sobre el te que escolliu i deixeu-lo remullar fins que tingui un gust deliciós. Aquest procés és lleugerament diferent segons el tipus de te que feu, ja sigui verd, negre, blanc o herbari. Vegeu el pas 1 per començar a preparar el te.
Pas
Mètode 1 de 3: Preparació de te
Pas 1. Trieu el vostre te preferit
El tipus de te que podeu comprar no té límit. Trieu entre centenars de tipus de tes verds, negres, blancs, vermells i herbaris, cadascun amb un perfil de sabor diferent. Podeu comprar te en pols o te en bosses. Trieu el te més fresc que podeu trobar per obtenir el millor sabor i beneficis per a la salut.
Trieu un te amb els avantatges que busqueu. Tingueu en compte que se sap que el te verd té beneficis per a la salut a llarg termini, el te negre provoca una mica de xoc amb cafeïna i els tisanes es poden utilitzar com a remei contra l’insomni i la indigestió
Pas 2. Decidiu com filtrareu el te
Si el te que utilitzeu ja es troba en una bossa, el vostre sistema de filtració de te està a punt. Però si teniu te en pols, haureu de preparar una manera de separar-lo de l’aigua després d’elaborar-lo.
- Podeu comprar bosses de te buides i omplir-les de te per a un sol ús.
- Les boles de te són una altra opció popular. Aquestes boles de te són més adequades per al te negre que altres tipus de te que s’expandeixen més durant l’elaboració de la cervesa. Per preparar una deliciosa tassa de te, l’aigua ha de poder fluir lliurement per les fulles de te.
- La cistella del colador és una opció ideal per a tot tipus de te.
- Podeu abocar l'aigua directament sobre el te en pols i colar-la quan hàgiu acabat de preparar-la amb un colador fi.
Pas 3. Prepareu els estris de te
Quin tipus d’estris de te teniu? Podeu fer els tes alhora a la tetera o individualment amb una tassa i un colador, una bola de te o una bossa de te. Utilitzeu el mètode que millor s’adapti a les vostres necessitats. El te i l’aigua són els dos components més importants per preparar una deliciosa tassa de te; mentre que l'equip és una necessitat secundària.
Tanmateix, tenir una tetera i una tassa boniques pot afegir un efecte calmant quan es beu i es gaudeix del te. Beure te ha estat un hàbit important en moltes cultures durant milers d’anys. Podeu donar vida a aquesta tradició prenent el vostre propi hàbit de beure te, ja sigui preparant una tassa a la vegada a la vostra tassa preferida o utilitzant una tetera de ceràmica amb tassa i base
Pas 4. Utilitzeu aigua purificada si podeu
Com que l’aigua de l’aixeta conté fluor i altres productes químics, si voleu obtenir el millor sabor i la salut del te, utilitzeu aigua de font o un altre tipus d’aigua filtrada purificada.
Mètode 2 de 3: Fer la tassa o la tetera perfecta
Pas 1. Mesureu el te
Si el te ve en una bossa, ja està a punt. Per al te en pols, necessiteu aproximadament 1 culleradeta per cada 180 ml d’aigua. Utilitzeu una culleradeta per mesurar la quantitat correcta de te a la vostra bossa de te, bola o colador. Col·loqueu-lo a la tassa, tassa o tetera que feu servir.
- Tingueu en compte que la quantitat de 180 mL és la mida estàndard de la tassa de te. Si feu prou te per a una tassa gran, és possible que hàgiu d’utilitzar una mica més.
- Si esteu preparant un te més espès i fort, utilitzeu una varietat de tes negres, podeu utilitzar menys d’una culleradeta per porció. Per a infusions més lleugeres i esponjoses com les infusions verdes i les herbes, utilitzeu més que una culleradeta. Després de les primeres tasses de te que feu, podeu canviar la quantitat segons el vostre gust.
Pas 2. Escalfeu l'aigua a bullir
Afegiu més aigua de la que necessiteu per preparar el te segons la mida de la porció i bulliu-lo. Sigui quin sigui el te que es prepara, cal bullir l’aigua fins que bulli profundament com a primer pas. Podeu bullir aigua en un bullidor de te, però també podeu bullir una olla petita d’aigua i escalfar-la a l’estufa a foc fort. També podeu utilitzar el microones per escalfar l’aigua en un plat apte per a microones.
Pas 3. Escalfeu la tetera
Aboqueu una mica d'aigua bullint en una tetera buida i agiteu-la al voltant. Mantingueu el càntir calent al tacte. Descartar aquesta aigua i omplir immediatament la tetera amb la quantitat adequada de te. Posar el te directament a la tetera pot fer que s’esquerdi i preescalfar-lo així es pot evitar.
Pas 4. Aboqueu l'aigua sobre el te
Si esteu preparant te negre, aboqueu immediatament aigua bullent sobre el te per començar a elaborar-lo. Per a infusions verdes, blanques o d’herbes, deixeu refredar lleugerament l’aigua durant 30 segons fins que l’escuma s’hagi desaparegut i, a continuació, aboqueu-la sobre el te. Això evita que les fulles sensibles es tornin massa madures i resultin en un sabor amarg. Si voleu fer-ho amb més precisió, utilitzeu un termòmetre per mesurar la temperatura del te i així controlar-ne el sabor.
- té negre millor elaborat a 95 graus centígrads.
- Te verd s’elabora millor entre 74 i 85 graus centígrads abans d’abocar-lo sobre el te.
- te blanc s’ha de preparar a una temperatura de 85 graus centígrads.
- Te Oolong millor elaborat a 95 graus centígrads.
- "Les tisanes s'han d'elaborar a 95 graus centígrads.
Pas 5. Preparar el te
El temps que necessiteu per preparar te depèn tant del tipus de te que esteu prenent com del vostre gust personal. Proveu diferents temps d’elaboració per trobar el millor moment per preparar la vostra tassa de te.
- Té negre preferiblement elaborat durant 3 a 5 minuts.
- Te verd s'ha de preparar durant 2 o 3 minuts.
- te blanc s'ha de preparar durant 2 o 3 minuts.
- Te Oolong s'ha de preparar durant 2 o 3 minuts.
- Te d'herbes preferiblement elaborat durant 4 a 6 minuts.
Pas 6. Rebutgeu les fulles de te i gaudiu-ne
Quan hàgiu acabat d’elaborar, rebutgeu les fulles de te. El te hauria de ser prou fred per beure. Gaudeix del te sense additius, ni amb mel, sucre o llet.
Mètode 3 de 3: Provar les variacions del te
Pas 1. Feu te gelat
El te gelat es fa fent un te molt fort i després afegint aigua i gel per refredar-lo. Per fer-ho, cal duplicar la quantitat de te per cada ració. El te gelat és una beguda refrescant que és perfecta per a un dia calorós i es pot fer amb qualsevol tipus de te. Els infusions d’herbes i els de fruita tenen un bon gust quan es gaudeixen amb gel. [Imatge: 1452809 10-j.webp
Pas 2. Feu te al sol
Aquesta és una manera divertida de fer te amb la llum solar. Col·loqueu el recipient amb aigua i te al sol durant unes hores, de manera que es vagi preparant lentament. Quan el te tingui un sabor prou fort, podeu eliminar la bossa de te i afegir-hi gel.
Pas 3. Feu te dolç a l’estil sud
Podeu trobar variacions d’aquest te a qualsevol restaurant que serveixi cuina del sud. El te negre s’elabora amb força, després s’endolceix amb molta mel i llimona i es cobreix amb gel.
Pas 4. Preparació de te "calent"
Si teniu mal de coll, combineu els beneficis del te amb la calor del whisky per ajudar a alleujar la inflamació. Feu una tassa del vostre te preferit i, a continuació, afegiu una tassa petita de whisky. Afegiu mel i beveu lentament.
Consells
- Poseu al compost les fulles de te que s’han utilitzat
- Quan prepareu te, prepareu-lo prou durant 1 o 2 dies. El te més antic és millor llençar-lo.
- Per al te gelat, prepara’l durant 2,5 minuts. Deixeu-lo refredar completament abans d’afegir gel per evitar que el te s’enfosqueixi.
- Alguns experts en te recomanen submergir el te més temps del que es necessita per absorbir el sabor. Tingueu en compte que això pot provocar l’absorció de tanins, que són compostos del te que causen un gust amarg dels infusions.
