Els cucs gomosos són un aperitiu deliciós que pot semblar deliciós però alhora repugnant. Podeu afegir aquests cucs masticables al púding de "terra", a sobre d'un gelat, o simplement menjar-los. Fer les vostres pròpies delícies pot ser divertit i sens dubte més barat que comprar-les a la botiga. També podeu canviar el color i el gust d’aquests “cucs” si els feu a casa.
Pas
Mètode 1 de 2: barreja dels ingredients
Pas 1. Barregeu el suc, el sucre i la gelatina
En un bol o cassó gran, combineu un bol de suc de fruita amb quatre paquets de gelatina i dues cullerades de sucre.
- Els sucs de fruites líquids com la poma, el raïm o el nabiu són les millors opcions.
- Per a una versió més sana, no cal afegir sucre. Tanmateix, tingueu en compte que el vostre caramel sense cuc no serà tan dolç com el sucre.
- Una altra variació baixa en sucre és substituir només un paquet de gelatina usada per un paquet d’aperitius que contingui gelatina sense sucre de qualsevol sabor.
- També podeu afegir qualsevol beguda aromatitzada per obtenir diferents colors i sabors. Aquest pas és opcional.
Pas 2. Afegiu aigua bullint
Feu bullir una tassa d’aigua i aboqueu-la a la barreja. Remeneu fins que la gelatina es dissolgui. La barreja serà suau i espessa.
Pas 3. Afegiu nata
Per als cucs no transparents, afegiu dues cullerades de crema. Remeneu-ho.
Si voleu que el caramel de cuc sigui transparent i transparent, no cal que hi afegiu nata. Podeu afegir més suc de fruita al primer pas si no voleu utilitzar nata
Mètode 2 de 2: Formació de cucs
Pas 1. Feu el motlle
Reuneix 50 palletes grans i posa-les en un pot amb els costats rectes, com ara un pot de pal.
- Una gran palla com la que s’utilitza sovint en batuts és la millor opció.
- És possible que necessiteu una goma per lligar totes les palletes i mantenir-les rectes.
- Utilitzeu més d’un pot si cal, per ajustar les 50 palletes.
Pas 2. Prepareu aigua freda
Col·loqueu el pot que conté la palla en un recipient com un recipient de cassola. Anteriorment, ompliu aquest recipient amb aigua freda de fins a aproximadament 5 cm.
Pas 3. Aboqueu una part de la barreja de caramels
Aboqueu una mica de la barreja de cucs de cuc a la palla de manera uniforme i amb cura. Ompliu cada palla aproximadament fins a 5 cm.
Pas 4. Afegir colorant alimentari
Si voleu fer caramels de colors com els que es venen a la botiga, afegiu unes gotes de colorant alimentari a la barreja sense bol.
Si no el voleu, podeu ometre aquest pas i passar al següent pas. Aboqueu la barreja restant a la resta de palletes
Pas 5. Espereu i, a continuació, aboqueu-lo
Espereu fins que la mescla de la palla s’endureixi. Aquest procés trigarà aproximadament entre 10 i 20 minuts. Després que la mescla s’endureixi, només n’hi ha d’afegir més. Aboqueu-ho tot el que pugueu de manera uniforme.
Pas 6. Deixeu els "cucs" durant la nit
Traieu els pots del recipient d’aigua freda i poseu-los a la nevera durant la nit.
Pas 7. Traieu la palla
Traieu una palla del pot. La palla pot ser difícil d’eliminar a causa de l’excés de caramels masticables a la part inferior del pot.
Podeu utilitzar un ganivet per separar la palla del pot, de manera que pugueu treure-la amb més facilitat
Pas 8. Netegeu els dolços restants
Utilitzeu un ganivet per separar la resta de caramels masticables dels costats i extrems de la palla. Això és molt fàcil de fer.
És possible que les restes de caramels no semblin cucs, però encara tenen bon gust. No la llenceu
Pas 9. Traieu els "cucs" de la palla
Utilitzeu els dits o un corró per esprémer la palla per treure’n els "cucs" masticables. Comenceu a prémer des del final on no hi hagi farciment.
Aquests dolços seran més fàcils d’eliminar si esbandiu la palla amb aigua tèbia durant uns segons. No ho feu massa temps perquè els vostres dolços es fondran
Pas 10. Tasteu i deseu
Tasta els caramels de cucs que has fet! Cal guardar immediatament els dolços que no menjarà immediatament a la nevera o en un recipient hermètic.
Per assegurar-vos que els caramels no s’enganxin, podeu escampar els cucs de caramel amb oli vegetal. Agiteu i guardeu a la nevera
Consells
- Per obtenir un aspecte més real, utilitzeu palletes plegables. La part ratllada de la palla donarà al cuc de caramel un aspecte que és exactament com un cuc real. També podeu comprar motlles que semblin cucs a una botiga d'artesania.
- Els vegetarians també poden gaudir de caramels de cucs masticables! Per fer caramels de cucs que els vegetarians poden menjar, utilitzeu 6 cullerades de gelea en pols en lloc de gelatina. La gelatina en pols es pot comprar a la majoria de botigues de queviures. Heu d’utilitzar la forma de pols, no els flocs.
- La majoria d’adults gaudeixen de caramels de cuc masticables barrejats amb el seu licor preferit. Aboqueu la vostra beguda preferida al bol que conté els caramels cucs que s'han tret i, a continuació, tanqueu la tapa. Hi hauria d’haver una mica de líquid a sobre del caramel. Deixeu-ho 5-8 hores. No deixeu-lo reposar massa temps perquè els cucs de caramel perdran la seva forma.
- Quan hàgiu acabat, poseu els caramels a la nevera perquè es refredin ràpidament o deixeu-los al taulell.
