Com pelar un alvocat (amb imatges)

Taula de continguts:

Com pelar un alvocat (amb imatges)
Com pelar un alvocat (amb imatges)

Vídeo: Com pelar un alvocat (amb imatges)

Vídeo: Com pelar un alvocat (amb imatges)
Vídeo: Суп на Всю Семью! РАССОЛЬНИК в КАЗАНЕ! КАК ПРИГОТОВИТЬ 2024, Març
Anonim

Pelar els alvocats és realment molt fàcil i té diversos mètodes i enfocaments. Proveu cadascun dels mètodes que us proporcionem a continuació i decidiu quin us resultarà més fàcil.

Pas

Part 1 de 5: Picar alvocat

Peleu un alvocat Pas 1
Peleu un alvocat Pas 1

Pas 1. Primer netegeu la fruita

Esbandiu la fruita amb aigua neta mentre fregueu la pell amb les mans per eliminar qualsevol brutícia o terra.

  • Tot i que no menjaràs la pell, és important netejar la fruita abans de pelar-la. En cas contrari, la brutícia i els bacteris de la pell entraran a la carn quan peleu la fruita.
  • No utilitzeu sabó ni altres líquids per netejar els alvocats.
  • Assecar la fruita o netejar-la amb un mocador o tovalló després de netejar-la.
  • A més de la fruita, les mans també han d’estar netes. Renteu-vos les mans amb aigua i sabó durant 20 segons abans de començar a tocar i pelar la fruita.
Peleu un alvocat Pas 2
Peleu un alvocat Pas 2

Pas 2. Col·loqueu l'alvocat en una taula de tallar

Col·loqueu-lo de forma transversal perquè el pugueu tallar amb més facilitat i seguretat.

Per evitar que la fruita o el ganivet rellisqui perquè és relliscós, col·loqueu un tovalló o una estora antilliscant a la taula de tallar com a base de l’alvocat

Pas 3. Dividiu l'alvocat verticalment

Utilitzeu un ganivet afilat per tallar l'alvocat de dalt a baix.

  • Tingueu en compte que us dividiu segons la longitud de la fruita, no l’amplada.

    Pela un alvocat Pas 3 Bullet1
    Pela un alvocat Pas 3 Bullet1
  • Mantingueu ferm l’alvocat amb la mà no dominant. Si cal, sostingueu la fruita amb una tovallola o un tovalló perquè pugueu agafar-la amb més fermesa (i evitar el risc de tallar la mà accidentalment amb el ganivet).

    Pela un alvocat Pas 3 Bullet2
    Pela un alvocat Pas 3 Bullet2
  • Comenceu a dividir des de la part superior petita i després cap a la part inferior més ampla.

    Peleu un alvocat Pas 3 Bullet3
    Peleu un alvocat Pas 3 Bullet3
  • Assegureu-vos de dividir-lo al centre. A més, no el podreu dividir perquè està bloquejat per una llavor al centre, de manera que l’haureu de dividir al voltant de la llavor.

    Pela un alvocat Pas 3 Bullet4
    Pela un alvocat Pas 3 Bullet4
Peleu un alvocat Pas 4
Peleu un alvocat Pas 4

Pas 4. Separeu les dues meitats de la fruita

Separeu les dues meitats amb les dues mans.

  • Assegureu-vos de mantenir fermament els dos costats. Feu servir una mà per girar lleugerament una de les meitats de manera que pugueu separar les dues meitats més fàcilment.
  • Quan separeu les dues meitats, trobareu les llavors al centre d’una de les meitats.

Part 2 de 5: Llançar les llavors

Pas 1. Traieu les llavors amb una cullera

Aquesta és la millor manera d’eliminar les llavors.

  • Introduïu l’extrem de la cullera entre les llavors i la carn. Premeu suaument perquè la cullera aprofundeixi. Aneu amb compte i assegureu-vos que la cullera no trosseja la carn.

    Pela un alvocat Pas 5 Bullet1
    Pela un alvocat Pas 5 Bullet1
  • Mou la cullera al voltant de les llavors perquè les llavors es desprenguin de la carn i les puguis aixecar.

    Pela un alvocat Pas 5 Bullet2
    Pela un alvocat Pas 5 Bullet2
  • Traieu les llavors amb una cullera del fons mateix de les llavors.

    Pelar un alvocat Pas 5 Bullet3
    Pelar un alvocat Pas 5 Bullet3
Peleu un alvocat Pas 6
Peleu un alvocat Pas 6

Pas 2. Traieu les llavors punxant-les amb un ganivet i aixecant-les

Necessiteu perforar l’extrem afilat del ganivet amb prou força però no per penetrar al nucli.

  • No es recomana aquest mètode perquè és força perillós. Feu-ho amb cura per no tallar-vos la mà per accident.
  • Per reduir el risc, protegiu-vos les mans amb un tovalló o una tovallola.
  • Traieu suaument el ganivet pel centre de la llavor fins que el ganivet entri lentament a la llavor. Seguiu pressionant suaument perquè el ganivet aprofundeixi.
  • Quan el ganivet estigui clavat al nucli amb prou força, torceu-lo i moveu-lo per treure'l de la carn. Un cop separat de la carn, aixequeu el ganivet juntament amb les llavors.

Part 3 de 5: pelar les rodanxes d'alvocat

Pas 1. Feu lliscar la cullera entre la carn i la pell

Assegureu-vos de no ficar la carn.

  • Introduïu la cullera a prop de les zones més fosques de la carn per minimitzar la quantitat de carn que peleu accidentalment amb la pell.

    Pela un alvocat Pas 7 Bullet1
    Pela un alvocat Pas 7 Bullet1
  • Premeu amb cura. No deixeu que es desprengui cap carn.

    Peleu un pas d’alvocat 7 Bullet2
    Peleu un pas d’alvocat 7 Bullet2
  • Premeu suaument la cullera al voltant de la forma de la fruita.

    Pela un avocat Pas 7 Bullet3
    Pela un avocat Pas 7 Bullet3
Peleu un alvocat Pas 8
Peleu un alvocat Pas 8

Pas 2. Traieu tota la carn

Introduïu la cullera al fons de la carn i traieu-la. Si el peleu correctament, hauríeu de poder aixecar-lo fàcilment.

  • Si encara hi ha alguna part de la carn unida a la pell, la carn d'alvocat s'esmicolarà una mica en aquest moment.
  • Si accidentalment perforeu la pell per dins, notareu que hi ha algunes parts de la carn que encara tenen la pell posada quan s’elimina.
Peleu un alvocat Pas 9
Peleu un alvocat Pas 9

Pas 3. Peleu la pell restant que encara està adherida a la carn

Si encara hi ha pell a la carn, peleu-la amb les ungles.

  • Si no podeu pelar la pell amb les ungles, feu servir un ganivet.
  • Després d'això, podeu tallar i servir o processar l'alvocat.

Part 4 de 5: pelar l'alvocat tallant-lo a trossos

Peleu un alvocat Pas 10
Peleu un alvocat Pas 10

Pas 1. Talleu les meitats d'alvocat en tires fines i llargues

Talleu cada llesca d'alvocat verticalment. Si voleu, podeu dividir la peça que acabeu de dividir de nou per fer peces més petites.

  • Per facilitar-vos el tall, talleu-lo amb la carn de la fruita cap amunt i la pell cap avall.
  • Les peces més petites o més fines seran molt més fàcils de pelar que les peces més grans o amples.
Peleu un alvocat Pas 11
Peleu un alvocat Pas 11

Pas 2. Agafeu la pela del final del tall

Utilitzeu el dit índex i el polze per treure la pell a la part superior de cada peça de fruita. La pell parteix de la part verda fosc de la carn.

L’ideal és que vulgueu pelar només la pell i no treure la carn

Peleu un alvocat Pas 12
Peleu un alvocat Pas 12

Pas 3. Peleu la pell amb cura amb les mans

Amb aquest mètode, hauríeu de ser capaços de pelar la pell de la mateixa manera que pelaríeu un plàtan.

  • Mantingueu la peça de fruita amb la mà no dominant.
  • Mantingueu la part de la pell que voleu pelar amb els dits de la mà dominant i peleu-la amb cura.
  • De nou, no estireu ni danyeu la carn quan la peleu a mà.
Peleu un alvocat Pas 13
Peleu un alvocat Pas 13

Pas 4. Si no podeu fer servir les mans, feu servir un ganivet

Si l'alvocat no està molt madur, la pell pot ser difícil de pelar a mà. Utilitzeu un ganivet petit per pelar la carn.

Aquest mètode no és ideal ja que corre el risc de tallar accidentalment la carn

Part 5 de 5: Peeling per daus

Peleu un alvocat Pas 14
Peleu un alvocat Pas 14

Pas 1. Feu daus a les meitats de la carn

Feu línies tallades a la carn amb un ganivet petit. Feu tres o quatre línies de tall verticals i horitzontals que es creuen. Feu-ho a les dues meitats de la fruita.

Tallat a la pell, però no a la pell

Peleu un alvocat Pas 15
Peleu un alvocat Pas 15

Pas 2. Utilitzeu una cullera per extreure trossos petits de la fruita de la pell

Feu lliscar una cullera metàl·lica entre la pell i la carn fins que s’elevi.

Peleu un alvocat Pas 16
Peleu un alvocat Pas 16

Pas 3. Peleu la pell restant que encara està adherida a la carn

Si encara hi ha pell a la carn pelada, la podeu pelar amb els dits.

Si no el podeu desprendre amb els dits, utilitzeu un ganivet petit

Consells

  • Si l'alvocat no està completament madur, poseu-lo en una bossa de paper i guardeu-lo en un lloc a temperatura ambient durant dos o cinc dies. Podeu accelerar el procés col·locant les pomes madures a la mateixa bossa de paper.
  • Per evitar que la carn de la seva superfície es descoloreixi, escampeu-hi suc de llimona, llima o vinagre. Això és necessari si no teniu previst servir o processar l’alvocat immediatament.
  • La part de l’alvocat que conté la major concentració d’antioxidants de carotenoides és la carn de color verd fosc que es troba just al costat de la pell. Per tant, quan peleu un alvocat, peleu-lo amb cura perquè no llenceu accidentalment aquesta part.

Recomanat: