El salmó fumat és sa, fàcil de preparar i no necessita cuinar. La gent de tot el món gaudeix de la versatilitat d’aquest peix fumat. El salmó fumat es pot utilitzar per guarnir aperitius a les festes i servir-lo com a menjar gourmet als restaurants. Però aquest salmó fumat fàcil de fer també pot fer un berenar ràpid, un sopar familiar i un entrepà per dinar. Aquí teniu alguns suggeriments de menús de salmó fumat.
Pas
Mètode 1 de 4: Comprar i preparar salmó fumat
Pas 1. Trieu la forma de salmó fumat que millor s'adapti a les vostres necessitats
El salmó fumat es presenta en diverses formes, incloses rodanxes fines, filets, filets i trossos.
Pas 2. Llegiu l’envàs per veure si el salmó fumat s’ha de refrigerar un cop arribeu a casa
- Alguns tipus d’envasos, com ara bosses i llaunes de làmina, es poden emmagatzemar sense necessitat de refrigeració.
- El salmó fumat que s’ha de refrigerar es pot conservar de 2 a 3 setmanes si el paquet està segellat. Un cop obert el segell, el salmó es conservarà fins a 1 setmana a la nevera.
- Podeu guardar salmó fumat al congelador fins a 3 mesos.
Pas 3. Deixeu reposar el salmó fumat a temperatura ambient durant 30 minuts abans de servir-lo
Aquesta tècnica augmentarà el nivell d’humitat i millorarà el sabor i la textura.
Pas 4. Peleu el salmó abans de coure-ho, si es desitja
Tot i que el salmó es pot gaudir amb la pell, però a tothom no li agrada. Alguns tipus de salmó fumat presentaran una fina capa de carn fosca després de treure la pell. Traieu amb cura aquesta capa fosca de la carn.
Mètode 2 de 4: Gots, aperitius i amanides
Pas 1. Escampeu la barreja de rave picant i formatge crema sobre el salmó fumat i enrotlleu-lo
Pas 2. Marqueu el salmó fumat amb rodanxes de poma o pera
Pas 3. Serviu les rodanxes de salmó fumat com a guarnició
Podeu col·locar-los en galetes, rodanxes de cogombre, pa de pita tallat en triangles, pumpernickel o pa de sègol, i en rodanxes de formatge com el cedre o el bri.
Pas 4. Submergiu les rodanxes de salmó fumat en una salsa feta amb salsa de soja i rave picant japonès
Pas 5. Talleu el salmó fumat a daus i afegiu-lo a l'amanida
Mètode 3 de 4: Roti Apit
Pas 1. Col·loqueu salmó fumat a rodanxes de bagel amb crema de formatge
Aquest menú es coneix com bagels and lox (bagels i salmó fumat), un entrepà popular que es pot gaudir als restaurants de tot el món.
Pas 2. Afegiu el salmó fumat a les torrades amb mantega
Podeu utilitzar qualsevol tipus de pa. O poseu-hi una capa de pa torrat amb crema de formatge i escampeu-hi salmó per sobre.
Pas 3. Col·loqueu el salmó fumat sobre rodanxes fines de pa francès o pa d'ordi
Completeu l’entrepà amb ceba picada, crema de llet i tàperes.
Mètode 4 de 4: Serviu salmó fumat calent
Pas 1. Espolseu trossos de salmó fumat amb pasta que trieu i salsa alfredo
Pas 2. Feu una sopa amb salmó fumat en lloc de musclos
Pas 3. Prepareu salmó fumat per a tacs
Simplement substituïu la carn que feu servir normalment per tacos per aquest peix.
Pas 4. Barregeu el salmó fumat amb la truita o els ous remenats
Pas 5. Coure la pizza casolana i escampar per sobre els trossos de salmó fumat
Consells
Cal saber-ho, el salmó fumat carbonitzat té un mal gust.
