La síndria és un aperitiu excel·lent quan fa calor, però per motius de salut, és important saber si la síndria que trieu està podrida o no. Una manera és comprovar si hi ha floridura o olors desagradables. També podeu consultar la data de caducitat per esbrinar-ho.
Pas
Mètode 1 de 3: reconeixement dels signes d’una síndria podrida
Pas 1. Comproveu si hi ha fongs a la pell
El míldiu o taques fosques a la pell poden indicar que la síndria es podreix. Aquest fong a la pell és negre, blanc o verd i té un aspecte pelut.
Pas 2. Cerqueu síndries amb pells saludables
L’escorça de la síndria ha de ser de color verd fosc o amb una tonalitat diferent. Síndria amb la pell de dibuix de color verd clar alternant amb el de color verd fosc.
Pas 3. Cerqueu síndries amb carn de color rosa fosc o vermell
Aquests colors indiquen que la síndria encara és fresca. Si la síndria té un color diferent (per exemple, negre), no la mengeu.
Algunes varietats de síndria tenen diferents colors de carn. Els tipus de síndria Desert King, Tendergold, Yellow Baby i Yellow Doll tenen carn groga o taronja
Pas 4. Vés amb compte amb la carn seca i seca de la síndria
La carn de síndria que ja no és fresca començarà a reduir-se. La carn fins i tot es separarà de les llavors. En altres casos, la carn de la fruita pot semblar viscosa i mullada.
Pas 5. Oloreu la síndria abans de tallar-la
Les síndries fresques i comestibles haurien d’olorar dolç i fresc. Si fa olor agre o picant, és un senyal que la síndria es podreix i s’ha de llençar.
Mètode 2 de 3: Mesura de la frescor per data
Pas 1. Utilitzeu la data de caducitat
Si mengeu una síndria tallada que heu comprat al supermercat, l’envàs hauria de contenir el millor moment per menjar-la i emmagatzemar-la o una altra data de caducitat. Aquesta data us ajudarà a esbrinar quant de temps trigarà abans que la síndria es podreixi.
Pas 2. Menja síndria tallada en cinc dies
Les síndries tallades que s’emmagatzemen correctament es mantindran fresques entre tres i cinc dies. Coma aquesta síndria primer per evitar que es putreixi.
Pas 3. Menja una síndria sencera emmagatzemada a temperatura ambient durant deu dies
Al cap d’una setmana aproximadament, les síndries senceres emmagatzemades a temperatura ambient començaran a podrir-se. Mengeu síndries senceres emmagatzemades a temperatura ambient el més aviat possible.
Pas 4. No mengeu síndries senceres refrigerades després de 2-3 setmanes
Al cap d’unes dues setmanes, les síndries senceres emmagatzemades a la nevera començaran a podrir-se. Per evitar-ho, mengeu dins de les dues setmanes següents a la compra.
Mètode 3 de 3: Prolongar la vida de la síndria a la nevera
Pas 1. Guardeu la síndria sencera o a rodanxes a la nevera
La síndria se sol emmagatzemar a la nevera a 13 graus centígrads. Conservar la fruita a 21 graus centígrads augmentarà el seu contingut en licopè i betacarotè (tots dos són antioxidants importants).
Pas 2. Emmagatzemeu la síndria tallada en un recipient hermètic
Les bosses de plàstic autoadhesives o els envasos hermètics són el millor emmagatzematge de les síndries, ja que conserven el seu sabor i frescor.
Si cal, embolcalleu la síndria amb paper d’alumini o paper de plàstic
Pas 3. Aneu amb compte a l’hora de congelar la síndria
Algunes persones no recomanen congelar la síndria, perquè quan s’estova o es talla, la carn de la síndria deixarà anar el midó. Si voleu provar sort i congelar la síndria, poseu-la en un recipient hermètic o en una bossa congeladora de plàstic gruixuda. La síndria es mantindrà comestible durant 10-12 mesos.
