La fruita estel·lar o estrella té un gust dolç i lleugerament àcid. Algunes persones pensen que té un sabor a una barreja de papaia, taronja i aranja, mentre que altres pensen que té un sabor a una barreja de pinya i llimona. La fruita estrella es pot tallar a rodanxes i gaudir-la sola, però també es pot afegir a begudes o altres plats. Aquí teniu algunes maneres de preparar i menjar fruita estrella.
Pas
Part 1 de 3: La tècnica bàsica de menjar fruita estrella
Pas 1. Menja fruita estrella que té la pell groga
La fruita estrella madura té una textura ferma i una pell de color groc brillant.
- Com més groc sigui la pell, més dolç és el sabor. El més ideal és una fruita estrella groga amb un toc marró a les vores.
- Una fruita estrella té aproximadament 30 calories. L’estrella també és una bona font de fibra, vitamina C, hidrats de carboni i aigua..
Pas 2. Talleu la fruita estrella i mengeu-la
Utilitzeu un ganivet afilat per tallar la fruita estrella en un tall en forma d’estrella de 6,4 mm a 1,27 cm d’amplada.
- Renteu bé la fruita estrella abans de tallar-la. Renteu la fruita estrella sota aigua corrent i fregueu-la amb els dits fins que desaparegui tota la brutícia dels solcs.
- Es menja tota la fruita estrella, de manera que no cal pelar ni treure les llavors abans de menjar-la.
- La fruita estrella es pot gaudir per si sola sense afegir-la a altres plats.
Pas 3. Alternativament, traieu les vores i les llavors abans de menjar
Tot i que es mengen totes les parts de la fruita estrella, és possible que vulgueu eliminar les vores o les llavors marrons per servir-les o servir-les en un plat de servir.
- Renteu la fruita i utilitzeu els dits per eliminar la brutícia mentre esbandiu-la amb aigua corrent.
- Mantingueu fermament la fruita estrella amb una mà. Mantingueu premuda l’estrella sobre una taula de tallar o un taulell de cuina.
- Amb un ganivet afilat, talleu les vores de l’estrella. Feu un tall fi a la vora de l’estrella per eliminar la part marró.
- Talleu els extrems. Talleu 1,27 cm dels dos extrems de la fruita estrella per eliminar els extrems verds o marrons de la fruita.
- Utilitzeu un ganivet afilat per tallar la fruita estrella a rodanxes de 6,4 mm a 1,27 cm de gruix. Talleu la fruita transversalment per fer una rodanxa en forma d’estrella.
- Traieu les llavors del centre de la fruita estrella, si n’hi ha, amb la punta del ganivet.
Pas 4. Eviteu la fruita estrella si teniu problemes renals
La fruita estrella conté substàncies neurotoxíniques que poden ser filtrades per ronyons sans, però que no es poden filtrar per ronyons danyats.
Aneu a l'hospital si experimenta símptomes de "intoxicació per fruita estel·lar" després de consumir estrella. Els símptomes d'aquesta intoxicació són insomni, singlot, vòmits, entumiment, espasmes musculars o disminució de la força i confusió. Aquests símptomes solen aparèixer al cap de 30 minuts - 14 hores després consumir una intoxicació per fruites estrelles pot causar la mort, tot i que és rar
Part 2 de 3: Altres maneres de menjar fruita estrella
Pas 1. Afegiu fruita estrella a l'amanida de fruites
Tireu trossos de fruita estrella juntament amb altres fruites tropicals per fer una colorida amanida de fruites amb una barreja de sabors agredolços.
- Les fruites que combinen bé amb la fruita estrella inclouen plàtans, maduixes, kiwis, mangos, pinyes, papayas, raïm i taronges.
- Podeu llançar una amanida de fruites amb una vinagreta de llimona (adob francès), esmalt de taronja, mel o xarop de còctel de fruites per obtenir un altre sabor. L'amaniment de vinagreta és un amaniment d'amanides fet a partir d'una barreja d'oli, vinagre, mostassa i alls.
- Per obtenir un aspecte i un gust més tropicals, podeu decorar aquesta amanida de fruites amb coco ratllat llarg.
Pas 2. Barregeu la fruita estrella amb les verdures de l’amanida
La fruita estrella pot ser una addició interessant a una simple amanida verda.
- Feu una amanida senzilla amb ingredients com enciam, cebolletes, pebrots dolços i alvocat. Eviteu els ingredients tradicionals per a amanides, com ara pastanagues, cogombres i formatge cheddar ratllat.
- Trieu una amanida de vinagreta lleugera (amaniment francès), com ara una vinagreta de llimona, balsàmica, gerds o vinagreta italiana. L’amaniment franc amarg també va bé amb el sabor a la fruita estrella.
Pas 3. Utilitzeu la fruita estrella com a decoració exòtica
Guarniu el plat en un plat amb rodanxes de fruita estrella com a guarnició comestible.
- Afegiu rodanxes de fruites estrelles a pastissos o gelats de gust tropical.
- Guarniu una ració d’entrants tropicals com el pollastre amb condiments teriyaki i rodanxes de fruites estrelles col·locades artísticament.
- Feu peces estrelles fines a partir de la fruita estrella i col·loqueu-les a la vora de la copa de còctel.
Pas 4. Afegiu fruita estrella al pastís o al pa
Utilitzeu puré de fruita estrella per fer pa o afegiu rodanxes de fruita estrella al pastís.
- Combineu 2 tasses (500 ml) de farina, 1 1/2 culleradeta (7,5 ml) de pols de coure, 1/2 culleradeta i (2,5 ml) de sal. Afegiu aquesta barreja a una barreja cremosa feta de 1/2 tassa (125 ml) de mantega, 1 tassa (250 ml) de sucre, 3 ous, 1 culleradeta (5 ml) de vi blanc i 2 tasses (500 ml) d’estrella mòlta. Afegiu 1 tassa (250 ml) de coco picat i coeu-ho en una paella estàndard durant 50 minuts a 350 graus Fahrenheit (177 graus centígrads).
- Disposar de 3 a 4 rodanxes de fruites estrelles en forma d’estrella sobre una safata de forn amb mantega de 23 cm de diàmetre. Aboqueu una massa de pastís estàndard o aromatitzada sobre les rodanxes d’estrella i enforneu-la segons les instruccions de la recepta. Gireu el pastís a un plat de servei abans de servir-lo perquè les rodanxes de fruita estrella siguin visibles a la part superior del pastís.
Pas 5. Utilitzeu fruita estrella per acompanyar plats d’aviram o marisc
El sabor va bé amb el pollastre, l’ànec i diversos tipus de peix i marisc.
- Després de fer arròs fregit de pollastre, sofregit de pollastre tropical o sofregit de pollastre a l’estil asiàtic, afegiu-hi les rodanxes de fruita estrella.
- Talleu la fruita estrella en trossos petits i afegiu-la a l'amanida de pollastre, amanida de tonyina o amanida de llamàntol.
- Pollastre, filet de tonyina, gambeta o ànec a la planxa / a la planxa i servit amb fruita estrella a la planxa o fresca.
Pas 6. Feu conserves de fruites estrelles
Coeu la fruita estrella picada a la cuina amb sucre i suc de fruita tropical. Utilitzeu trossos més petits de fruita estrella o puré d’estrella per fer melmelada de fruites estrelles i utilitzeu trossos més grans i menys suc per fer chutney (una salsa picant feta de fruites o verdures picades cuites amb vinagre i sucre i cobertes de gingebre i espècies). espècies).
Part 3 de 3: Algunes maneres de beure fruita estrella
Pas 1. Feu un batut tropical a partir de fruita estrella
Barregeu la fruita estrella amb altres fruites tropicals per produir una beguda o batut de fruita espessa.
Barregeu fins que quedi suau el fruit de 3 estrelles tallat i sembrat, 1 daus de mango, 3 tasses (750 ml) de suc de taronja (sense polpa), 2 tasses (500 ml) de glaçons, 1/2 culleradeta (2,5 ml) de canyella en pols, i 1 cullerada (15 ml) de mel. Si voleu, també podeu afegir trossos de pinya, maduixa o plàtan al batut
Pas 2. Feu un còctel de fruites estrella
Barregeu el puré d’estrella amb una beguda alcohòlica de suc de fruita i rom per fer una beguda alcohòlica refrescant.
Barregeu 1 estrella de fruita amb 1/4 tassa (60 ml) de suc de taronja, 1/2 tassa (125 ml) de rom, 1 tassa (250 ml) de suc de taronja i uns glaçons. Decorar amb rodanxes de fruita estrella
Pas 3. Prepareu la beguda estrella de suc de fruita
Per a una beguda sense alcohol, barregeu puré d’estrella amb aigua o suc de fruita senzill
- Barregeu 450 g de fruita estrella amb 1 segment de gingebre, 1 culleradeta (5 ml) de suc de llima, 4 tasses (1000 ml) d’aigua i sucre o mel al gust. Colar el suc i servir.
- Afegiu una beguda carbonatada a la barreja per fer una beguda amb espetlla de fruita estrella sense alcohol.
Pas 4.
