L’estrella és una de les fruites que té un aspecte preciós. També conegut com fruit estrella per la seva forma distintiva que s’assembla a una estrella. Aquesta fruita de color groc daurat és força decorativa i es pot tallar en rodanxes fines en forma d’estrella per decorar enciams o bols de fruites.
Pas
Part 1 de 3: Preparació de la fruita estrella per tallar
Pas 1. Renteu la fruita estrella
Esbandiu amb aigua freda corrent, fregant amb els dits fins que quedi neta tota la brutícia amagada a les escletxes. En rentar la fruita, els productes químics o gèrmens que puguin haver-hi presents s’esbandiran nets perquè la fruita sigui segura per menjar.
Pas 2. Utilitzeu una taula de tallar
És millor utilitzar una taula de tallar que tallar fruita a la taula perquè la superfície de la taula no quedi rascada. Podeu utilitzar una taula de tallar de plàstic o fusta.
Pas 3. Agafeu un ganivet esmolat
Aneu amb compte a l’hora d’utilitzar el ganivet per no tallar-lo. Abans d’utilitzar, netegeu la fulla amb aigua calenta i sabó.
Part 2 de 3: Tallar les vores verdes a la fruita estel·lar
Pas 1. Tallar la fruita
Passeu la fulla del ganivet per la vora verda de la fruita estrella. Traieu les vores de la fruita que no siguin de color taronja.
Pas 2. Tallar els dos extrems
Després de netejar les vores, talleu els dos extrems de la fruita estrella. Traieu aproximadament 1 cm amb un ganivet. Ara, la fruita estrella serà completament taronja. Cal eliminar qualsevol part verda o marró.
Pas 3. Tallar la part més ampla
A la banda més ampla, talleu la fruita neta en una estrella d’uns 1 cm de gruix.
Pas 4. Traieu les llavors de fruita estrella
Els trossos de fruita poden contenir llavors. Les llavors es troben principalment al centre del fruit. Traieu el centre de la fruita estrella amb un ganivet per treure les llavors.
Part 3 de 3: Neteja i servei de fruita estrella
Pas 1. Renteu-vos les mans
Els cítrics semblants a les estrelles contenen àcid. Per tant, aneu amb compte i mantingueu-lo allunyat dels ulls i de les ferides obertes. Després de tallar la fruita estrella, renteu-vos les mans amb aigua tèbia i sabó per evitar que pugui picar en cas que després toqueu els ulls accidentalment.
Pas 2. Disposar la fruita estrella en un plat o bol
Serviu fruita estrella en un recipient que creieu adequat, segons l’esdeveniment. Es poden menjar totes les parts de la fruita estrella. Per tant, no malgasteu ni llenceu les parts comestibles.
Pas 3. Netegeu la superfície de la taula i la taula
Renteu la taula de tallar perquè estigui neta i llesta per utilitzar per preparar altres aliments més tard. Assegureu-vos que la taula estigui neta de restes de fruita perquè la fruita es pot podrir i fer pudor amb el pas del temps.
Pas 4. Serviu la fruita estrella
La fruita estrella es pot utilitzar en una gran varietat de plats, des de patates fregides fins a banyada de taronja-mango. Planifiqueu la recepta amb antelació perquè tots els ingredients es preparin des de zero.
