Comprar te és fàcil, però és encara més satisfactori si podeu recollir te dels arbres que conreu. Afortunadament, el te és bastant fàcil de cultivar i pot prosperar en diversos climes. A més, podeu elaborar diversos tipus de te amb la mateixa planta, segons com es processin les fulles de te. L'arbre del te triga uns quants anys a madurar prou per ser collit. Per tant, tingueu paciència, cuideu bé la planta i vosaltres també gaudireu del vostre te casolà durant els propers anys.
Pas
Part 1 de 3: Preparació de les llavors
Pas 1. Compra llavors de Camellia sinensis per obtenir els millors resultats
La planta de te té dos tipus principals. Es recomana Sinensis perquè la planta és resistent i es poden fer tes negres, verds i blancs de les fulles. Podeu comprar llavors al viver local o en línia.
- Necessitareu aproximadament 1 m² d’espai un cop el sinensis comenci a créixer.
- Assamica és un altre tipus de planta de te. Aquesta planta també és adequada per criar-se en climes tropicals. Assamica és una planta gran, de manera que necessita almenys 1,5 metres d’espai un cop comenci a créixer. Podeu fer el mateix tipus de te amb aquesta planta que amb el sinensis.
Pas 2. Feu créixer el te com a plantó si voleu saltar directament al procés de creixement
També teniu l’opció de tallar tiges de plantes existents o comprar planters al viver. Seleccioneu aquesta opció si no voleu saltar-vos el procés de germinació de llavors. Si decidiu cultivar el te a partir de planters o esqueixos, les plantes s’han de tractar a l’interior durant un any abans de ser traslladades a l’exterior.
A les zones subtropicals, és millor cultivar te a l'interior durant la primavera o la tardor i traslladar-lo a l'exterior la primavera o la tardor de l'any següent, ja que és el millor moment per cultivar te
Pas 3. Remull les llavors
Poseu les llavors de te en un bol o recipient ple d’aigua. Assegureu-vos que hi hagi prou aigua perquè les llavors quedin completament submergides. Remull durant 24-48 hores. El remull ajudarà les llavors a absorbir aigua, accelerant així el procés de germinació.
Pas 4. Transferiu les llavors de te a un recipient de vermiculita
Traieu les llavors de l'aigua i col·loqueu cada 2-3 llavors en un lloc diferent. Poseu el recipient en un lloc càlid i lluminós. Polvoritzeu les llavors per hidratar-les. Espereu uns minuts perquè les llavors tornin a la temperatura normal de l’aire. Després, cobreix-lo amb 2,5 cm de vermiculita gruixuda (un mineral marró que ajuda les llavors a retenir la humitat). Deixeu que les llavors germinin durant 6-8 setmanes.
- El nombre de contenidors que utilitzeu dependrà de la quantitat de llavors que vulgueu plantar.
- Podeu comprar vermiculita en brut a una botiga de subministrament de plantes.
Pas 5. Mantingueu la vermiculita humida
Durant 6-8 setmanes, comproveu diàriament la vermiculita per si hi ha nivells d’humitat. Si és sec, regueu-lo. Tot i això, no us enfangueu. El medi de cultiu ha de romandre humit en tot moment.
És una bona idea fer servir un flascó per evitar un excés de reg
Pas 6. Assegureu-vos que les llavors han germinat perfectament
Després de 6-8 setmanes, comproveu si les llavors del te han germinat. Les llavors germinades faran créixer arrels petites i un parell de fulles. Cada llavor germina a un ritme diferent. Per tant, espereu fins que la majoria o tots hagin germinat i, a continuació, es transfereixin a testos.
Part 2 de 3: Plantar arbres de te
Pas 1. Separeu i planteu el te a l'olla
Les llavors es convertiran en conreadores després de la germinació durant 6-8 setmanes. En aquest moment, els planters tindran 3-4 fulles. Planteu cada plantó de te en una olla independent plena de terra àcida amb un rang ideal de pH de 6 a 6,5. Col·loqueu l'olla en una zona càlida i parcialment ombrejada. Polvoritzeu el sòl regularment per mantenir-lo humit.
- Podeu comprar sòl àcid al viver local.
- Comproveu el pH del sòl per veure si és prou àcid. En cas contrari, feu-lo més àcid. Per provar el pH del sòl, utilitzeu una tira reactiva de pH. Hi ha un codi de colors disponible per fer-vos saber l’acidesa del sòl.
- Si és menys àcid, podeu fer-lo més àcid afegint elements com el sofre i la fulla de pi.
Pas 2. Planteu te durant la temporada de pluges per obtenir els millors resultats
Com que és una planta parenial, el te es pot cultivar en qualsevol època de l’any, sempre que el clima no estigui gelant. El te pot suportar gelades lleugeres, però no creix bé en climes molt freds. Tot i això, els arbres de te es planten millor a l’estació de pluges que a l’estació seca.
En climes subtropicals i tropicals, es pot cultivar te en qualsevol moment
Pas 3. Transferiu el te a una olla nova o planteu-lo al jardí
Un cop arribi als 20 cm d’alçada, s’ha d’eliminar la planta. Si es trasplanten a una olla nova, assegureu-vos que sigui prou gran per donar cabuda a un gran creixement de les arrels. L’olla de 15 cm és suficient. Si els conreu a l'interior, col·loqueu-los a una distància mínima d'1 metre perquè tinguin espai per créixer.
- El sòl ha de ser lleugerament àcid.
- Si es planta fora, afegiu sorra al sòl per garantir un bon drenatge. Si es cultiva a l'interior, afegiu-hi molsa spagnum a l'olla.
- Planteu el te en una zona parcialment clara i parcialment ombrejada. Això significa que la planta de te ha d’exposar-se al sol durant 6 hores cada dia.
Pas 4. Regueu el te cada dia
Aquesta planta de te és forta i no necessita una fertilització freqüent. Tot i així, s’ha de regar regularment. Neteja el te amb aigua suau (aigua mineral baixa) per mantenir el nivell d’acidesa correcte. El sòl ha d’estar humit al tacte, però no humit.
Si les plantes semblen menys fèrtils, proporcioneu una nutrició ericàcia, que és un tipus de fertilitzant amb un alt nivell d’acidesa. Escampeu uns 2,5 cm de fertilitzant per tota la planta
Pas 5. Protegiu les plantes de la neu
Les plantes de te es conreen millor en llocs càlids, però poden sobreviure al fred i a la sequera. No obstant això, el millor és traslladar el te a un lloc més càlid durant l’hivern. Poseu la planta a l’ombra o a l’hivernacle durant els hiverns a baixa temperatura. Com a norma general, és millor treure la planta quan la temperatura baixa de 0 ° C.
Si el te es cultiva a l’aire lliure, extreu-lo amb cura i transfereix-lo a una olla plena de terra
Pas 6. Espereu uns anys perquè les plantes madurin
Triga uns tres anys a madurar l’arbre del te. Això vol dir que abans no es poden collir les fulles. Un cop l’arbre del te arriba a 1 metre d’alçada, les fulles estan a punt per ser collides.
Part 3 de 3: Collita de fulles de te
Pas 1. Trieu 2-3 fulles de color verd brillant
Un cop la planta arriba a aproximadament 1 metre d’alçada, les fulles ja estan a punt per ser collides. Normalment, les fulles es faran més gruixudes a l’estació de pluges que a l’estació seca. Per collir-lo, utilitzeu els dits i el polze per arrencar 3-4 fulles de color verd brillant. Aquestes fulles verdes estan preparades per utilitzar-se com a begudes de te.
Pas 2. Collir diverses vegades al llarg de la temporada
Les fulles de te es poden collir moltes vegades al llarg de la temporada. Només cal arrencar cada vegada que apareixen algunes fulles de color verd brillant que ajuden la planta a créixer més ràpidament.
Podar l'arbre del te a una alçada d'1 metre quan creixi més que això
Pas 3. Trieu les fulles joves que encara no estan obertes per fer una beguda de te blanc
El te blanc es fa a partir de fulles que no s’han obert completament. Millor, escolliu-lo en dies càlids. Assecar-se al sol durant tot el dia. Després, traieu les tiges i rostiu-les en una paella seca i calenta durant 2-3 minuts. Refredeu les fulles de te i guardeu-les en un recipient hermètic.
Pas 4. Feu te verd
Per fer te verd, poseu les fulles de color verd brillant a l’ombra durant unes hores. Després d’això, el podeu posar a la cuina de l’arròs o rostir-lo en una paella calenta i seca durant uns minuts. Després, torreu les fulles de te durant 20 minuts a 120 ° C. Refredeu les fulles i guardeu-les en un recipient hermètic si no les voleu fregir immediatament.
- Les fulles de te es mantindran seques si s’emmagatzemen en un recipient hermètic i poden durar fins a diversos anys. No obstant això, és millor fer servir el te abans que hagi passat un any.
- En utilitzar una cuina d’arròs, el te verd tindrà un gust més terrós. Per fer te verd a una cuina d’arròs, poseu-hi primer un paper absorbent d’aigua. A continuació, activeu la configuració al mode "Calent" (calent). Afegiu-hi una fina capa de fulles de te. No tanqueu la cuina d’arròs fins que el procés de cocció estigui complet. Deixeu escalfar les fulles de te durant 3-4 hores.
Pas 5. Feu te negre
Tritureu les fulles acabades de collir a mà fins que es tornin de color fosc. Després, poseu-lo sobre una superfície plana i poseu-lo en un lloc fresc durant 2-3 dies. Colar les fulles de te tan aviat com sigui possible o guardar-les en un recipient hermètic. Les fulles de te duraran diversos anys si el recipient està ben tancat.
També podeu assecar les fulles rostint-les durant 20 minuts al forn preescalfat a 120 ° C
Pas 6. Processar les fulles en te oolong
Deixeu que les fulles fresques s’assequin al sol durant 30 minuts a 1 hora. Després, agafeu-lo a dins i deixeu-lo reposar durant 10 hores, remenant cada hora. Assecar les fulles al forn a 120 ° C durant 10-12 minuts. Després d'això, escorreu-los o guardeu-los en un recipient hermètic.
Assegureu-vos que el contenidor estigui ben tancat. Les fulles de te poden durar diversos anys si es mantenen seques
Pas 7. Feu el te
Poseu algunes fulles de te en una bossa de te o un colador de te. Submergeix-ho en aigua bullent. Feu-ho durant 3 minuts com a mínim i traieu la bossa. Per endolcir, afegiu sucre, mel o edulcorant artificial. Gaudeix del te.
També podeu barrejar el te amb herbes com l’espígol per obtenir un sabor floral. Afegiu una mica més d’espígol que la quantitat de fulles de te, tret que vulgueu un aroma a herbes molt fort
Consells
- Després de créixer, les plantes de te poden produir fulles durant 50-100 anys.
- Feu el vostre propi sabor de te afegint herbes com l’espígol i el gessamí.
- Podeu comprar planters d'arbres de te a una botiga de plantes o vivers si teniu dubtes sobre la germinació des de zero.
