El bakon és un aperitiu deliciós i és un plat ideal. La cansalada congelada triga molt a descongelar-se a la nevera. Per tant, proveu un mètode alternatiu per descongelar-lo més ràpidament. Podeu fer servir el microones o sucar la cansalada per descongelar-la. Aquests mètodes poden descongelar 0,45 kg de cansalada congelada en menys d’una hora.
Pas
Mètode 1 de 2: utilitzar el microones
Pas 1. Folreu la cansalada amb paper de seda sobre un plat apte per a microones
Esteneu un paper de seda sobre un plat resistent a la calor. Si feu servir un plat gran, utilitzeu 2 fulls de paper de seda per cobrir tot el fons. El paper de seda també pot ajudar a absorbir l’excés de greix de la cansalada. Traieu la cansalada del paquet i, a continuació, poseu-la sobre el paper de seda.
Esteneu la cansalada el màxim possible per accelerar el procés de descongelació. Si la cansalada és grumollosa, deixeu que el gel es fongui durant 2 minuts abans de col·locar-lo en un plat. Això farà que la cansalada sigui més fàcil de separar
Pas 2. Cobriu la cansalada amb paper de seda
L’alt contingut en greixos de la cansalada pot fer que esquitxi l’oli de manera que el microones estigui brut. Col·loqueu una tovallola de paper sobre la part superior de la cansalada per absorbir el greix.
Utilitzeu tovalloles de paper de cuina normals. Aquest paper de seda es pot comprar als supermercats
Pas 3. Premeu el botó de descongelació del microones
Si el microones requereix que introduïu el pes de la cansalada, comproveu el nombre correcte de l’envàs. El microones utilitzarà aquesta informació per determinar la durada de la descongelació. Si el vostre microones pot descongelar els aliments congelats automàticament, només cal que premeu el botó "descongelar la carn" i premeu Start. El microones configurarà automàticament l’hora de descongelar la cansalada.
- Si la cansalada no s’emmagatzema en un paquet, utilitzeu una bàscula de cuina per esbrinar-ne el pes.
- Escalfar cansalada al microones sol trigar menys de 15 minuts.
Pas 4. Coeu la cansalada immediatament després de descongelar-la
Quan el microones s’hagi acabat d’escalfar, traslladeu amb cura la cansalada al taulell i traieu les tovalloles de paper. Coeu immediatament la cansalada perquè els bacteris no es multipliquin a la carn i causin malalties. Fregiu la cansalada a la paella, coeu-la al forn o coeu-la al microones.
Pas 5. Podeu guardar la cansalada a la nevera fins a 5 dies
Col·loqueu la cansalada en un recipient hermètic abans de posar-la a la nevera. No mengeu la cansalada si té un gust estrany.
Mètode 2 de 2: descongelació de la cansalada amb aigua freda
Pas 1. Col·loqueu la cansalada en una bossa de plàstic estanca si el paquet està obert
Si l’envàs original de la cansalada s’ha obert o danyat, haureu de transferir-lo a una bossa estanca per evitar que l’aigua o els bacteris la facin malbé. També es poden utilitzar butxaques amb cremalleres perquè són fàcils d'obrir i tancar.
- Compra una bossa impermeable al supermercat.
- Conserveu la cansalada al paquet si el paquet encara està ben tancat.
Pas 2. Remull la bossa de cansalada amb aigua freda
Ompliu una pica o un bol gran amb aigua freda de l’aixeta. Col·loqueu la bossa de cansalada a l’aigua.
No utilitzeu l’aigüera si teniu intenció d’utilitzar-la dins de la següent hora
Pas 3. Canvieu l’aigua cada 30 minuts fins que es descongeli la cansalada
L’aigua es tornarà tèbia amb el pas del temps, sobretot si es viu als tròpics. Canvieu l’aigua cada 30 minuts per evitar que la cansalada es descongeli ràpidament. La cansalada ja està fosa si la textura sembla flexible, no rígida.
0,45 kg de cansalada va trigar aproximadament una hora a descongelar-se
Pas 4. Coeu la cansalada al forn o al microones
Els bakons s’han de coure immediatament després de descongelar-se per evitar que es multipliquin els bacteris. Podeu cuinar cansalada que no s’ha descongelat del tot. Cuineu la cansalada amb la vostra tècnica de cuina preferida.
Pas 5. Podeu guardar la cansalada a la nevera durant 5 dies
Un cop cuita la cansalada, poseu-la en un recipient hermètic. Si la cansalada fa mala olor, no la mengeu.
