Segur que sabeu que el gingebre és un tipus d’espècia que s’utilitza habitualment per enriquir el sabor de diversos tipus d’aliments i begudes. Sovint es transforma en "begudes medicinals", com ara te de gingebre o te amb una barreja d'espècies, el gingebre és molt ric en nutrients com antioxidants, substàncies anti-nàusees, substàncies antiinflamatòries i substàncies que poden prevenir el càncer. Per fer un got de te tradicional de gingebre, intenteu submergir-hi trossos de gingebre fresc amb prou aigua. Si voleu eliminar les toxines del cos quan es produeix la grip i la febre, proveu de barrejar te de gingebre amb mel i cúrcuma. A més, també podeu barrejar te de gingebre amb mel i llimona per crear un sabor que no sigui menys deliciós. En pocs minuts, el cos pot absorbir els diversos beneficis per a la salut d’un got de te de gingebre.
Ingredients
Te calent de gingebre
- 2, 5 cm de gingebre, rentar bé
- 480 ml d’aigua
- 1-2 cullerades. amor
- 350 g de ginger ale (opcional)
- 1 bossa de te negre (opcional)
Te de gingebre amb barreja de cúrcuma
- 480 ml d’aigua
- culleradeta. pols de cúrcuma
- culleradeta. gingebre fresc o gingebre que s’ha triturat
- culleradeta. canyella en pols (opcional)
- 1 cda. amor
- 1 rodanxa de llimona
- 1 a 2 cullerades. llet (opcional)
Te de gingebre amb barreja de mel i llimona
- Premeu la llimona
- 2 cullerades. amor
- culleradeta. gingebre ratllat
- culleradeta. pols de cúrcuma
- 240 ml d’aigua
- Pebre de caiena o pebre negre mòlt
Pas
Mètode 1 de 3: elaboració de te de gingebre calent
Pas 1. Tallar i fregar un tros de gingebre net
Agafeu el gingebre i peleu la pell exterior amb un pelador de verdures. Després, utilitzeu un ganivet afilat per tallar el gingebre fins a un gruix de 2,5 cm. Recordeu que només elaborareu una tassa de te, de manera que no cal utilitzar gingebre sencer.
El gingebre fresc es pot comprar a diversos mercats i supermercats
Pas 2. Poseu l'aigua i el gingebre en una cassola
Col·loqueu l’olla sobre els fogons i aboqueu-hi 480 ml d’aigua. Després, poseu els trossos de gingebre en una cassola i enceneu els fogons a foc fort. Assegureu-vos que el gingebre estigui completament submergit a l’aigua abans de passar al següent pas.
Per accelerar el procés d’ebullició, tapeu l’olla
Pas 3. Espereu fins que l’aigua bulli i reduïu el foc de l’estufa
Mantingueu-lo al costat de l’olla durant uns minuts, almenys fins que la barreja d’aigua i gingebre comenci a bullir. Després que l’aigua bulli, obriu la tapa de l’olla i reduïu el foc a l’estufa. Recordeu, ara el te es prepararà! Per això, haureu d’utilitzar foc baix per preparar el te a una temperatura baixa i constant.
Recordeu que el gust de gingebre s’ha d’absorbir completament a l’aigua abans de beure el te. Si no s’elabora durant molt de temps, el te se sentirà menys concentrat o menys eficaç
Pas 4. Colar l'aigua de gingebre a la tassa al cap de 10 minuts
Apagueu l'estufa i aboqueu el te a la tassa a través d'un petit colador de metall. Mantingueu la tassa mentre s’aboca l’aigua de gingebre i assegureu-vos que el te estigui completament separat de la polpa. Per endolcir el gust del te, barregeu 1-2 cullerades. mel en ell.
- La dosi de la recepta es pot duplicar o triplicar si es vol preparar una gran quantitat de te alhora. Un cop cuit, la resta del te es pot guardar a la nevera i escalfar-lo amb el microones durant 30 segons abans de consumir-lo.
- El te de gingebre té millor sabor quan es consumeix el dia que es fa.
Saps?
Per accelerar el procés d’elaboració del te, intenteu escalfar una tassa d’aliment de gingebre al microones fins a 2 minuts. A continuació, submergeix una bossa de te negre a la solució de ginger ale i prepara la bossa de te durant el temps recomanat al paquet.
Com a alternativa, també podeu fer te de gingebre barrejant 1½ culleradeta. gingebre ratllat o gingebre que s’ha triturat en una tassa i, a continuació, aboqueu-hi 360 ml d’aigua bullent.
Mètode 2 de 3: elaboració de te de gingebre amb barreja de cúrcuma
Pas 1. Feu bullir 480 ml d’aigua en una cassola petita
Aboqueu aigua en una cassola i, a continuació, escalfeu l'aigua a l'estufa a foc fort. Espereu uns minuts perquè l’aigua bulli abans d’afegir els diversos ingredients que vulgueu. Si voleu accelerar el procés d'ebullició, tapeu l'olla per atrapar el vapor calent que hi ha a l'interior.
Com a referència, es diu que l'aigua bull quan desprèn vapor i bombolles a la seva superfície
Pas 2. Afegiu la mateixa quantitat de gingebre i cúrcuma
Afegiu una cullereta. cúrcuma en pols i culleradeta. gingebre en aigua bullent. Per enriquir el gust, intenteu afegir una culleradeta. canyella en pols. Per obtenir una textura més gruixuda, feu el doble de la quantitat d'espècies utilitzades.
Utilitzeu gingebre fresc si voleu un te amb un gust més fort
Pas 3. Reduïu el foc i deixeu coure a foc lent tots els ingredients durant 10 minuts
Reduïu el foc per preparar el te de manera més òptima. Recordeu, com més temps s’elabori el te, més gruixuda serà la textura. Espereu almenys 10 minuts abans d’apagar l’estufa.
Feu el te durant 15 minuts si voleu un sabor més fort
Pas 4. Colar el te en una tassa i afegir altres ingredients
Col·loqueu un colador de metall a la boca de la tassa. A continuació, aboqueu el te a través d’un colador per separar el te elaborat de la polpa. Si voleu, podeu endolcir el gust del te afegint 1 cullerada. mel o un altre edulcorant escollit en aquesta etapa.
Per fer la textura del te una mica més cremosa, afegiu-hi 1-2 cullerades. llet
Mètode 3 de 3: elaboració de te de gingebre amb mel i llimona
Pas 1. Feu bullir aigua per fer 350 ml de te
Ompliu el bullidor amb aigua i col·loqueu el bullidor a l’estufa. Assegureu-vos que hi hagi prou aigua bullint per omplir el nombre de tasses que voleu omplir. A continuació, enceneu l'estufa a foc fort i espereu uns minuts perquè l'aigua bulli. Després del xiulet del bullidor, apagueu el foc.
Si no voleu fer servir un bullidor d'aigua, també podeu bullir aigua al microones
Pas 2. Poseu el gingebre, la llimona, la caiena i la cúrcuma en una tassa
En una tassa preparada prèviament, poseu-hi una culleradeta. gingebre ratllat i culleradeta. pols de cúrcuma. Després, afegiu-hi una mica de pebre de caiena o pebre negre mòlt per fer que el te tingui un gust més picant i picant.
Pas 3. Aboqueu aigua i prepareu tots els ingredients durant 5 minuts
Aboqueu prou aigua bullint a la tassa i, a continuació, remeneu tots els ingredients del te. Recordeu que el gingebre ratllat s’instal·larà al fons de la tassa en lloc de dissoldre’s. Seguiu remenant tots els ingredients durant 5 segons perquè els sabors es puguin barrejar bé.
- Si voleu afegir alguna pols medicinal, proveu de dissoldre-la en una tassa.
- Per endolcir el te, afegiu-hi 2 cullerades. amor. Assegureu-vos que la mel estigui totalment dissolta abans de beure el te.
CONSELL:
Aboqueu la resta de te de gingebre en un recipient per consumir-lo més endavant. El te es pot emmagatzemar durant un màxim de 1 dia i consumir-lo sempre que es vulgui o quan el cos se senti malament.
