Feu suc de síndria per calmar la set en un dia calorós. Podeu utilitzar una de les receptes següents per extreure el suc de la síndria barrejant-lo o escalfant-lo. També podeu fer una barreja refrescant de suc de magrana i síndria.
- Temps de preparació (barrejat): 5-10 minuts
- Temps de cocció (amb batedora): 5 minuts
- Temps total: 10-15 minuts
Pas
Mètode 1 de 5: Batedora de suc de síndria
Pas 1. Reuneix els ingredients
Necessites:
- 1 síndria sense llavors
- Sucre en pols o mel al gust
- Aigua freda i gel
Pas 2. Col·loqueu la síndria a la taula de tallar
Peleu la síndria i talleu-la a rodanxes amb un ganivet afilat en trossos de 2,5 cm.
Pas 3. Poseu la síndria en un bol, recipient de goma o plat
Utilitzeu una forquilla en lloc de les mans per evitar que es desfaci.
Pas 4. Poseu la síndria a la batedora
Afegiu sucre en pols o mel si ho desitgeu.
- Barregeu els trossos de síndria i l’edulcorant i comproveu la consistència.
- Afegiu aigua per obtenir un suc més prim i afegiu-hi glaçons per obtenir un suc més espès.
Pas 5. Barregeu contínuament fins que el suc quedi suau
Aboqueu el suc sobre els glaçons en un got alt. Si voleu, podeu colar el suc per treure la polpa.
Mètode 2 de 5: Suc de síndria escalfat
Pas 1. Reuneix els ingredients
Necessites:
- 7 branquetes de fulles de menta
- Suc d'1½ llimones
- 1 cullerada de sucre
- 2 síndries petites sense llavors
Pas 2. Talleu la pell de síndria de la carn
Talleu la carn a trossos de 2,5 cm.
Pas 3. Barregeu els trossos de síndria, les fulles de menta i el suc de llimona fins que la barreja quedi homogènia
Pas 4. Aboqueu la barreja de síndria a través d’un colador a la cassola
Premeu la síndria amb una cullera de fusta per extreure el màxim de suc possible. Barregeu el suc amb el sucre.
Pas 5. Escalfeu la paella a l'estufa a foc mitjà-baix
Escalfeu el suc d’aigua a bullir lentament, però no deixeu que bulli.
Pas 6. Continueu a foc lent el suc
Proveu sovint per veure com es desenvolupa. Quan el suc estigui a punt, traieu-lo de la cuina i deixeu-lo refredar.
Pas 7. Aboqueu el suc de síndria en un recipient i refredeu-lo a la nevera
Serviu el suc refredat en un got alt sobre glaçons. Decorar amb fulles de menta.
Mètode 3 de 5: Suc de magrana i síndria
Pas 1. Reuneix els ingredients
Per a dues persones necessitareu:
- 625 grams de síndria sense llavors
- 2 magranes
- 200 grams de gerds frescos
- Gel
Pas 2. Peleu la síndria i talleu-la a trossets
Traieu les llavors de la magrana, reservant una mica per guarnir.
Pas 3. Poseu la carn de la síndria en una espremedora o batedora
Afegiu les llavors de magrana i els gerds i barregeu la barreja fins que quedi homogènia.
Pas 4. Aboqueu aquest suc de síndria i magrana sobre glaçons en un got alt
Col·loqueu unes llavors de magrana i gerds a sobre del suc com a guarnició.
Mètode 4 de 5: suc de pela de síndria
La majoria dels nutrients de la síndria es troben a la pell. Per tant, gaudir de la pell també és bo quant a nutrició.
Pas 1. Renteu la síndria
Elimineu qualsevol brutícia o taques existents.
Pas 2. Peleu la síndria sense llavors
Pas 3. Separeu la pell de la carn de la fruita
Piqueu la pell.
Pas 4. Poseu la pell de síndria picada a la batedora
Barregeu fins que assoleixi la consistència desitjada.
Afegiu aigua si cal
Pas 5. Serviu i gaudiu
Mètode 5 de 5: suc de síndria i 7Up
Pas 1. Reuneix els ingredients
Les coses que necessiteu són:
- Síndria de mida mitjana.
- 3 culleradetes de sucre
- una mica de sal (si voleu)
- 1 tassa de refresc 7Up
- 1 cullerada de suc de llimona
- Gel
Pas 2. Peleu la síndria i talleu-la a trossos a trossets amb un ganivet
Pas 3. Poseu la síndria a la espremedora
Pas 4. Afegiu sucre, sal i suc de llimona
Pas 5. Colar en un got
Pas 6. Serviu-ho amb 7Up i glaçons
Pas 7.
Consells
- Si no trobeu una síndria sense llavors, talleu-la a quarts. Cerqueu la línia de llavors i talleu-la amb un ganivet. Traieu la part que heu tallat i feu servir una forquilla per rascar les llavors que encara quedin enganxades a la síndria.
- Utilitzeu sempre síndria madura per fer sucs. Si us agrada el dolç, trieu un tipus de síndria més dolç, com ara la varietat baby sugar.
- Les fulles de menta fresca afegeixen un colorit afegit al suc de síndria. Afegiu unes quantes fulles de menta netes al suc mentre es barreja.
- Deixeu que la pell blanca de la síndria s’enganxi a la carn; perquè conté més vitamines i nutrients que la carn vermella.
