Les pomes cobertes de xocolata són un plat popular i de moda. Gairebé totes les botigues venen aquest plat! Però en lloc de comprar i gastar diners, podeu guanyar-los en qüestió de minuts a casa. Així és com.
Ingredients
- 6 pomes agredolces mitjanes
- 1/2 kg mitja xocolata dolça, tallada a trossos
- 1 tassa d’aspersió (oreos, coco, fruits secs, M & Ms, etc.)
Pas
Mètode 1 de 2: Preparació dels ingredients
Pas 1. Prepareu les pomes
Trieu varietats de poma com ara Braeburn, Fuji o Gala. Les pomes escollides eren de mida mitjana i dolces, però no massa dolces. Renteu les pomes i traieu-ne les tiges. Submergiu el pal de paletes al nucli de la poma.
Les pomes es cobriran millor quan siguin fredes. Poseu les pomes a la nevera mentre prepareu els altres ingredients
Pas 2. Piqueu la xocolata i els ruixats addicionals
Un tall d’uns 2,5 cm té una bona mida estàndard. També podeu utilitzar xocolata negra si ho preferiu. I qualsevol cosa que escolliu, tot depèn de vosaltres.
-
A més, es pot utilitzar gairebé qualsevol cosa. Sigui el que sigui, assegureu-vos que estigui ben picat. Tritureu Oreos i fruits secs, Butterfinger i Reese, o utilitzeu Mini M&M. Separeu les aspersions en un bol de banda ampla.
Un toc extra de xocolata farà que el plat sigui encara més bonic. Quan estigueu fonent xocolata mig dolça, fondreu un bol de xocolata blanca (100 grams) com a esquitxada superior
Pas 3. Agafeu el paper de forn
Folreu amb paper sulfuritzat. Si es vol, ruixeu una fina capa d’esprai de cocció per evitar que les pomes s’enganxin.
Mètode 2 de 2: fer Apple Gourmet
Pas 1. Feu una paella doble
Si no teniu aquesta paella, poseu un bol de vidre o ceràmica a l’aigua, però pot ser que sigui una mica més difícil de cuinar. La cassola fonerà lentament la xocolata, evitant que bulli i es cremi.
-
Afegiu-hi els trossos de xocolata sense deixar de remenar. Si fa massa calor, reduïu el foc. Un cop la xocolata gairebé es fongui, traieu-la del foc, remenant fins que quedi suau i calenta, que no estigui calenta.
El microones pot ser una opció. Escalfeu la xocolata al màxim durant 2 minuts, remenant mitja volta. Nota: el microones de xocolata pot cremar-se
Pas 2. Submergiu les pomes a la xocolata
Traieu-ho i deixeu que l'excés de xocolata torni a degotar al bol. Feu rodar la poma i gireu el pal, de manera que cada part de la poma tingui un bon revestiment marró.
Si el costat del pal de gelat és una mica difícil d’aconseguir, agafeu una cullera i aboqueu-la sobre les zones difícils d’accedir. Aplanar; les capes han de ser iguals per tots els costats
Pas 3. Feu rodar les pomes per les ruixades
Podeu utilitzar les mans per assegurar-vos que totes les pomes estiguin uniformement revestides. Si les aspersions gotegen fortament, copeja cada costat de la poma.
Si feu servir ruixadors, poseu les pomes sobre el paper vegetal amb el pal de gel apuntant cap amunt. A continuació, agafeu la xapa i manteniu-la a uns 15 cm per sobre de la poma, la qual cosa crearà línies de gruix variable al paper
Pas 4. Col·loqueu les pomes sobre el paper sulfuritzat
El pal de gel ha d’assenyalar cap amunt. Poseu-ho a la nevera perquè es refredi fins que la xocolata estigui llesta.
Pas 5. Fet
Consells
- Com més petites siguin les peces de xocolata, més ràpidament es fondrà la xocolata.
- Podeu afegir aspersions i, a continuació, una mica d’esquitxada (o més xocolata!).
- Mantingueu la poma amb el pal cap a vosaltres per fer un esquitx horitzontal.
