L’arròs de coco és un plat senzill i saborós que combina bé amb curri, fregits, pollastre o vedella. De fet, gairebé qualsevol proteïna o verdura es pot combinar amb aquest arròs amb gust de coco. Per saber-ne fer un, seguiu aquests passos.
Ingredients
Utilitzant l’olla
- 2 tasses d'arròs basmati (arròs famós de l'Índia)
- 1 tassa de llet de coco
- 3 gots d’aigua
- 1 culleradeta. sal marina
Utilitzant la cuina de l’arròs
- 2 tasses d’arròs blanc amb gust de gessamí tailandès
- 1 tassa de llet de coco
- 2 gots d’aigua
- 1 cda. sal
- 1 cda. coco ratllat sec, dolç
Pas
Mètode 1 de 2: utilitzar l'olla
Pas 1. Poseu l'arròs en un colador o un colador
Col·loqueu 2 tasses d’arròs basmati en un colador o colador i esbandiu l’arròs amb aigua freda fins que l’aigua quedi clara. Assegureu-vos que l’arròs no caigui realment pel colador. Podeu col·locar un colador sobre el bol per atrapar l’arròs que cau.
Pas 2. Assecar l'arròs
Quan estigui fet, afegiu al cassó 1 tassa de llet de coco, 3 tasses d’aigua i 1 cullerada de sal marina.
Pas 3. Feu bullir la barreja
Remeneu de tant en tant perquè l’arròs no s’aglutini.
Pas 4. Reduïu el foc i deixeu l’arròs a foc lent durant uns 10-12 minuts
Si l’aigua s’absorbeix molt ràpidament i l’arròs encara és dur, afegiu una mica d’aigua a la barreja i remeneu-ho constantment perquè quedi més suau.
Pas 5. Serviu
Serviu l’arròs sol o serviu-lo amb vedella, pollastre o verdures barrejades.
Mètode 2 de 2: fer servir una olla d’arròs
Pas 1. Introduïu l'arròs a la cuina de l'arròs
Col·loqueu 2 tasses d’arròs blanc tailandès amb gust de gessamí a la cuina de l’arròs.
Pas 2. Afegiu altres ingredients
Afegiu 2 tasses d’aigua, 1 tassa de llet de coco i 1 cullerada. assecar el coco ratllat a la cuina de l’arròs. Remeneu els ingredients junts amb una cullera de plàstic fins que tots els ingredients estiguin ben barrejats i tinguin un sabor a coco i per evitar que l’arròs s’enganxi.
Pas 3. Tanqueu la cuina d’arròs i poseu-la a coure
Pas 4. Quan la cuina estigui en mode "calent", torneu a coure l'arròs durant 10-15 minuts més
Això depèn del temps que triguin a cuinar els ingredients de la cuina.
Pas 5. Pategeu suaument l'arròs
Quan hàgiu acabat, toqueu lleugerament l’arròs amb una cullera de cocció per fer-lo més suau i saborós.
Pas 6. Servir
Gaudeix d’aquest arròs sol o amb pollastre, verdures o vedella. També es pot servir amb gambes, vieires o altres deliciosos mariscs.
Consells
- L’arròs es pot congelar si es desitja.
- Aquesta recepta fa 8 racions d’arròs.
