Les cebes a la planxa són delicioses i són molt fàcils de fer. A més de ser deliciós sense cap additiu, podeu afegir un sabor que combina perfectament amb les cebes. Les cebes es poden coure al forn o a la paella. Aquí es mostraran diverses opcions.
Ingredients
Cebes torrades senceres
- Cebes, fresques i pelades
- 1/4 tassa d’oli d’oliva
- Sal fresca o sal marina
Ceba torrada de bàlsam
- 4 cebes, de mida mitjana
- 2 cullerades d'oli d'oliva
- Vinagre de bàlsam
- Sal i pebre fresc, al gust
Ceba rostida de romaní
- 3 cebes, de mida mitjana
- 2 cullerades de suc de llima
- 1 culleradeta de mostassa de Dijon
- 1 gra d'all picat
- 1/2 culleradeta de romaní sec
- Sal i pebre fresc
- 1/4 tassa d’oli d’oliva
Ceba a la planxa
- Cebes (tant com calgui)
- Oli (opcional)
Les cebes torrades de Weber
- Ceba sencera
- Oli
- Sal i pebre
Pas
Mètode 1 de 5: ceba rostida sencera
Pas 1. Escalfeu el forn a 425 F / 220 C
Pas 2. Netegeu la pell de la ceba si cal
Netejar amb un drap humit per eliminar la pols.
Pas 3. Aboqueu una capa d’oli sobre el paper de forn
Poseu les cebes pelades a la safata.
També podeu saltar-vos l’oli i afegir-hi només les cebes a la plata de forn
Pas 4. Escampeu una mica de sal
Aquest pas és opcional.
Pas 5. Coure al forn durant 60-75 minuts
Si la pell de la ceba es torna de color marró daurat fosc i hi ha esquerdes, la ceba està acabada. Si el talleu amb un ganivet, la ceba quedarà tova a dins.
Pas 6. Servir
Talleu la part superior de cada ceba a rodanxes. Col·loqueu-ho en un plat de servei juntament amb altres aliments.
Mètode 2 de 5: ceba torrada de bàlsam
Pas 1. Escalfeu el forn a 220ºC
Pas 2. Peleu les cebes
Talleu cada ceba per la meitat.
Pas 3. Raspalleu l’oli sobre les cebes
Col·loqueu-lo sobre paper o paper de forn. Escampeu sal i pebre sobre les cebes.
Pas 4. Introduïu-lo al forn
Es cou al forn durant 20-30 minuts. Les cebes es fan quan són rosses i toves.
Pas 5. Traieu del forn
Abans de servir-ho i encara calent, escampeu-lo amb vinagre de balsam.
Mètode 3 de 5: Romaní de ceba rostida
Pas 1. Escalfeu el forn a 400 F / 200 C
Pas 2. Peleu les cebes
Piqueu les cebes.
Pas 3. Feu la salsa
En un bol gran, barregeu el suc de llimona, la mostassa i el romaní sec. Salpebreu-ho.
-
Quan estigui ben barrejat, afegiu oli d’oliva i torneu a barrejar.
Ceba rostida Pas 14 Bullet1
Pas 4. Poseu els trossos de ceba al bol de la salsa
Tanca completament.
Pas 5. Disposar les tires de ceba cobertes sobre el paper o la planxa de forn
Pas 6. Introduïu-lo al forn
Es cou al forn durant 30-45 minuts o fins que les cebes estiguin ben daurades i tendres.
Pas 7. Traieu del forn
Condimentar i servir.
Mètode 4 de 5: Fregir cebes a la planxa
Aquesta recepta és útil per a la cuina mexicana i sud-americana.
Pas 1. Peleu les cebes
Tallat en quatre trossos.
Pas 2. Afegir a la paella pesada
Podeu optar per assecar rostits o afegir una mica d’oli.
Pas 3. Escalfeu lentament a foc molt baix
Gireu les cebes regularment.
Pas 4. Traieu les cebes quan estiguin completament daurades
Pas 5. Afegiu-ho al plat segons es recomana a la recepta
Mètode 5 de 5: cebes torrades o a la planxa al foc
Pas 1. Ompliu la cistella de la graella amb cebes senceres o picades
Pas 2. Afegiu oli
Afegiu-ho fins que cobreixi bé les cebes.
Pas 3. Condimentar amb sal i pebre si es desitja
Pas 4. Assegureu-vos que les cebes no es cremin
Poseu el carbó vegetal al costat oposat de la ceba. (Calor indirecte).
