Els bagels torrats són la combinació perfecta de cruixents i masticables que poden fer un acompanyament deliciós i deliciós per a qualsevol esmorzar. Encara millor, els bagels es congelen bé. De manera que podeu conservar-les en estoc, sense haver de gastar-les totes alhora. Tant si compreu bagels acabats de fer i els congeleu vosaltres mateixos com si compreu bagels precongelats a la botiga, descongelar els bagels és fàcil. I si us queden bagels que us queden, congelar-los també és fàcil.
Pas
Mètode 1 de 2: descongelació de bagels congelats
Pas 1. Humitegeu els bagels sota aigua corrent i poseu-los al forn per obtenir el sabor més autèntic
Mantingueu el bagel congelat sota aigua freda corrent durant uns 30 segons. Col·loqueu els bagels a la torradora o al forn normal a 180 ° C durant uns 5 minuts per descongelar.
- Per a aquest mètode no cal preescalfar un forn normal o torradora.
- Els bagels es couen bullint i després es couen. Per tant, aquest és el mètode més similar de replicació del procés de cocció original.
Consell:
Espereu fins que els panets siguin cruixents i càlids per menjar-los perquè puguin tastar-los al màxim com un panell acabat de coure.
Pas 2. Feu microones els panets congelats a intervals de 10 segons si el vostre temps és limitat
Humitegeu el paper de seda i emboliqueu el bagel abans de posar-lo al microones. Introduïu els bagels al microones i, a continuació, escalfeu-los cada 10 segons fins que quedin completament fosos.
Si teniu més temps i voleu un bagel que tingui un millor sabor, continueu amb aquest mètode couent-lo al forn normal o torradora durant 2 minuts perquè quedi cruixent
Pas 3. Descongeleu els bagels congelats a temperatura ambient durant la nit si ho desitgeu l'endemà
Traieu els congels que es descongelaran del congelador i poseu-los en una safata. Deixeu-lo tota la nit en un lloc fresc i sec per descongelar-lo i així el menjar l’endemà.
Els bagels més nous tindran un gust més original quan es descongelin amb aquest mètode
Mètode 2 de 2: congelació adequada dels panells
Pas 1. Emboliqueu el bagel amb paper d'alumini i refrigereu-lo fins a 1 mes
Assegureu-vos que els panets estiguin completament freds abans de congelar-los. Emboliqueu cada bagel amb fermesa amb paper d'alumini per evitar que es congeli, congeleu-lo i mengeu-lo en menys d'un mes perquè encara tingui un bon sabor.
Podeu deixar els bagels embolicats amb paper d'alumini i descongelar-los a temperatura ambient abans de menjar
Consell:
Congelar els bagels el mateix dia que es couen o es compren per optimitzar la seva frescor quan es descongelen més tard.
Pas 2. Col·loqueu els bagels en una bossa especial amb cremallera per congelar per congelar fins a 6 mesos
Poseu cada bagel en una bossa individual amb una cremallera a la part superior i deixeu sortir l’aire de la bossa abans de tancar-la. Els panets emmagatzemats al congelador amb aquest mètode no es congelaran durant 3-6 mesos.
- Etiqueteu la bossa amb la data en què s’ha congelat per recordar que heu menjat el bagel abans que caduqui.
- Podeu tallar a rodanxes els bagels primer abans de col·locar-los al congelador de manera que tingueu a punt les llesques per coure quan els bagels estiguin a punt per menjar.
Pas 3. Emboliqueu el bagel amb paper de plàstic i poseu-lo al congelador per obtenir més protecció
L’embolcall de plàstic afegirà una capa addicional de protecció per evitar congelacions. Emboliqueu cada bagel per separat i, a continuació, poseu una mica de fruita en una bossa de cremallera gran específicament per al congelador i congeleu-la.
