La vostra família està cansada dels mateixos panellets normals? Voleu fer una recepta fàcil i divertida que fins i tot els nens puguin ajudar? Proveu aquest panell amb la forma del ratolí favorit de tots els dibuixos animats. Aquesta recepta és senzilla, senzilla i només triga uns minuts, perfecta per esmorzar després de l’estada.
Ingredients
Per a pancakes bàsics
- Pancake Dough: feu clic a la recepta; Es pot utilitzar qualsevol massa de pancakes estàndard d'una barreja de pancakes o d'una base.
- Mantega
- Untar segons el gust (almívar, melmelada, mel, mantega de cacauet, etc.)
Per obtenir detalls opcionals
- Xips de xocolata
- Nabius
- Maduixa; a la meitat
- Salsa de xocolata
- Pipeta de gall dindi (gall dindi)
Pas
Part 1 de 2: Creps bàsics
Pas 1. Bateu la massa de creps
Bàsicament, podeu fer panellets de Mickey Mouse amb qualsevol arrebossat normal. Tant se val si el feu de zero o si utilitzeu una barreja de creps (Haan, Pondan, etc.).
Per obtenir algunes delicioses receptes de panellets, visiteu la nostra guia de pasta de panellets. En aquesta pàgina també hi ha una recepta de panellets sense gluten
Pas 2. Escalfeu la mantega en una paella o paella profunda
Afegiu mantega (aproximadament una cullerada o dues hauria de ser suficient) a la paella. Escalfeu la paella a l'estufa a foc mitjà. La mantega s’ha de fondre ràpidament. Esteneu sobre la superfície de la cassola fins que la superfície estigui uniformement recoberta.
- Una paella més àmplia és el millor per a aquest pas; tingueu en compte que haureu de tenir prou espai per a les orelles gegants de Mickey.
- Si no voleu utilitzar mantega, proveu d’utilitzar margarina o un oli de cuina sense sabor (com ara oli vegetal o oli de colza).
Pas 3. Col·loqueu els panellets a la cassola
Quan la paella estigui prou calenta perquè una gota d’aigua es posi a foc i “balli” quan toqui la paella, ja està preparat per cuinar. Col·loqueu una petita quantitat de massa en una tassa o cullera i aboqueu-la a la cassola. N’hi ha prou amb una tassa de massa per a un panell de mida mitjana. Aboqueu la massa en una sola pila i deixeu-la expandir lentament en un cercle pla.
Intenteu deixar espai a la paella a un costat de la crep per a les orelles de Miki
Pas 4. Col·loqueu dos panellets més (que toquin el panell més gran) a la paella
Aboqueu dos panellets més a uns 2,5 cm del cap i deixeu-los expandir fins que toquin el primer panell. Aquí arriben les famoses orelles de Mickey Mouse! Feu les dues orelles al mateix costat del cap, però amb una distància de 2,5-5 cm entre elles. Les orelles haurien de tocar el cap, però no tocar-se.
El panell d’orella ha de ser més petit que el primer. La Miki té les orelles grans, però no més grans que el cap
Pas 5. Comproveu si el primer costat està acabat
Coeu fins que comencin a formar-se bombolles, rebentin i queden obertes a la superfície de la massa. Feu lliscar una espàtula de metall o de fusta per sota de les vores del panellet i doneu una ullada a la part inferior. Si té un color daurat, el panellet ja es pot donar la volta. Si són lleugers, afegiu-hi un o dos minuts de cocció.
Com més gruixuda sigui la creps, més temps trigarà a arribar a aquest punt de "reversibilitat"
Pas 6. Gireu amb cura
Introduïu l’espàtula sota el centre del cap. Si la vostra espàtula és prou ampla, intenteu també recolzar les orelles. Amb un moviment segur del canell, aixequeu el panellet, gireu-lo i torneu-lo a posar a la paella cap per avall.
- Aquest pas és l’única part complicada de fer panellets de Mickey Mouse. El lòbul de l’orella fa que el panellet sigui una mica incòmode per llançar-lo de cop, de manera que es pot arrencar fàcilment una orella. Si teniu problemes, Wikihow també té articles d’ajuda sobre aquest tema.
- Si perdeu l’orella quan gireu el panellet, deixeu-lo coure tot sol. Just abans de servir els panellets, torneu-lo a moure cap al costat del cap. Deixeu caure una petita quantitat de massa fresca entre les orelles i el cap i deixeu-ho coure uns minuts més. Pot actuar com a "cola" per tornar a fixar l'orella al cap.
Pas 7. Serviu-ho calent amb les vostres cobertures preferides
Al cap d’uns minuts més, utilitzeu el mateix truc d’espàtula per comprovar si hi ha marró daurat a la part inferior. Quan els tingueu, probablement ja estiguin acabats els panellets. Traslladeu-lo amb cura a un plat, vigilant les orelles caigudes. Decoreu-ho amb qualsevol xarop o cobertures que us agradi i gaudiu-ne.
Si us preocupa que els panellets estiguin poc cuits, feu petites incisions a la part més gruixuda per buscar grumolls de massa poc cuita. Serviu els panellets amb aquest costat a la part inferior si creieu que el vostre fill es queixarà del tall de la cara de Miki
Pas 8. Afegiu prou lubricant per a les creps addicionals
Cada panellet que feu absorbirà part de la mantega (o oli, etc.) que s’utilitza per untar la paella. Si la paella sembla seca, netegeu-la breument amb una tovallola de paper i afegiu-hi una mica més de lubricant.
No ho oblideu: si no greixeu bé la paella, els panellets s’enganxaran a la paella. Això farà que els panellets siguin difícils de girar (i que puguin cremar-los)
Part 2 de 2: idees per obtenir detalls addicionals
Pas 1. Feu un somriure amb xips de xocolata o baies
Voleu donar als vostres convidats o fills una dolça sorpresa? Una manera fàcil de fer-ho és afegir ingredients deliciosos a la massa per fer la cara de Mickey. Per obtenir els millors resultats, utilitzeu un color dolç i fosc (com la xocolata o els nabius) perquè pugueu veure (i sentir) el seu somriure.
Afegiu la boca i els ulls als panellets immediatament després d’abocar tota la massa. D’aquesta manera, els ingredients tindran temps de submergir-se en la massa i, per tant, tindrà menys probabilitats de sortir del panell
Pas 2. Utilitzeu rodanxes de plàtan per obtenir ulls detallats
Per reconstruir els ulls de Mickey segons els de dibuixos animats, només cal utilitzar un plàtan i algunes baies o xips de xocolata. Per a aquesta addició, és millor esperar que els dos costats del panell es cuinin completament. A l’hora de servir panellets, talleu-los a rodanxes fines dos plàtans en forma ovalada (talleu el plàtan en diagonal per obtenir una forma ovalada). Col·loqueu les dues rodanxes de plàtan al centre del cap per fer el blanc dels ulls de Miki. Col·loqueu una xocolata o una baia a l'extrem inferior de cada ull perquè els ulls de Miki apareguin
Si voleu que Miki també tingui boca, afegiu un somriure amb xips de xocolata o baies abans de donar la volta a la crep per primera vegada
Pas 3. Utilitzeu les maduixes a la meitat per fer una cinta per al mini ratolí
La cara del Mini Mouse és molt similar a la de Miki, però gairebé sempre porta una cinta rosa o vermella. Per fer aquesta cinta, talleu una maduixa per la meitat. Quan serveixi panellets, col·loqueu les dues meitats a sobre del capçal Mini amb els extrems més petits tocant per formar una cinta.
Pas 4. Utilitzeu salsa de xocolata per "pintar" les parts fosques de la cara de Miki
El "cabell" i les orelles de Miki són negres. Per provar-ho, podeu utilitzar salsa de xocolata (o una altra cobertura de color fosc) per omplir els panellets. Quan els panellets estiguin fets, afegiu una mica de salsa a cada orella i suavitzeu-la amb la part posterior d’una cullera per acolorir les orelles. A continuació, acoloreu la vora superior del cap de la Miki amb la salsa per crear la seva "línia de cabell".
Si voleu que els panellets siguin el més precisos possible, afegiu un pic de vídua (una línia de pèl en forma de V al mig del front) a Miki. Dit d’una altra manera, fes que els cabells s’aplegin afilats a la part superior del front. Podeu mirar qualsevol imatge de Mickey o Mini Mouse per veure com és el pic d'aquesta vídua
Pas 5. "Capa" la massa per crear una porció graduada
Aquest truc és una mica desafiant, però és ideal per fer panellets d’aspecte increïble. Necessitareu una pipeta de gall dindi o una bossa de pastisseria (una bossa amb la punta cònica per formar una massa o una crema) per treure una petita quantitat de massa. La idea bàsica és estirar la massa per les parts més fosques de la cara de Miki, primer i desplegar la massa per les parts més clares. La massa que surt la primera es cuinarà més temps, de manera que quedarà més fosca que la resta. Vegeu els passos següents:
- Poseu una petita quantitat de pasta de creps en una pipeta de gall dindi o una bossa de pastisseria.
- Dibuixa la boca, el nas, la línia del cabell i els ulls de Miki sobre la paella. Per als ulls, encara no empleneu la part "blanca"; només cal dibuixar el contorn i els ulls. Afegiu dues boles de massa allà on haurien d’estar les espigues.
- Deixeu-ho coure un o dos minuts fins que estigui daurat.
- Afegiu una cullerada de massa al centre de la cara. Aquesta serà la cara de la Miki i el blanc dels seus ulls. Tant se val si aquesta massa s’estén al que ja s’havia fet. Utilitzeu una cullera o una espàtula per obtenir una forma de cercle per a la cara.
- Quan la segona mescla estigui rossa, gireu amb cura la crep i cuineu la part inferior com de costum. La cara de Miki hauria de ser ben visible a la part més fosca del panell.
Consells
- Si és possible, poseu els panellets acabats sobre el paper de cuina pla i ample. Cobrir-los o apilar-los els deixarà mullats i eliminarà la textura cruixent.
- El segon costat del panell es cou més ràpid que el primer perquè hi ha menys massa crua al panell que absorbeix la calor. No us cremeu!
