Espera! No us afanyeu a enterrar la vostra olla. Informeu-vos i utilitzeu consells per netejar-lo, fins i tot per a les taques més fosques. Encara haurà de fregar, però la majoria de les paelles es poden utilitzar sempre que no es faci malbé el revestiment antiadherent.
Pas
Mètode 1 de 2: Neteja amb electrodomèstics
Pas 1. Bullir aigua sabonosa i deixar-la refredar
Ompliu l’olla mig plena d’aigua o, si cal, per cobrir la zona cremada. Afegiu-hi unes gotes de sabó per a plats. Enceneu el foc fins que bulli l'aigua. Apagueu el foc i deixeu-lo refredar prou perquè pugueu tocar l’olla i l’aigua amb seguretat.
- Podeu substituir el sabó per a plats per una cullerada petita de detergent per a rentavaixelles. Aquest mètode pot descolorir l'alumini.
- Proveu primer un mètode diferent quan netegeu una paella de ferro colat, ja que el sabó eliminarà la majoria de taques tossudes.
Pas 2. Fregueu la paella
Si cal, afegiu més aigua calenta i sabó cada vegada que baixi la temperatura anterior de l’aigua. Fregar amb un utensili que no faci malbé el material de la paella:
- Paelles de porcellana, alumini recobert o tefló: utilitzeu una esponja, un raspall de niló o una estora Dobie (esponja amb una xarxa protectora de plàstic).
- Paelles d'acer inoxidable, coure o alumini sense protecció: comenceu amb la selecció d'estris fins que es mostra a continuació i, a continuació, aneu fins a un coixinet o llana de coure. Feu un toc suau i fregueu sota l’aigua per reduir les ratllades.
Pas 3. Repetiu-ho amb bicarbonat de sodi
Si encara hi ha marques de cremades a la cassola, tapeu-la amb una capa de bicarbonat de sodi. Afegiu-hi prou aigua per tapar-la i bulliu-la durant 15-30 minuts. Deixeu-lo refredar i fregueu la taca.
El bicarbonat de sodi reaccionarà i danyarà l’alumini. Com que conté ingredients abrasius, el bicarbonat de sodi no es recomana per a teules de tefló o altres paelles antiadherents
Pas 4. Proveu d’utilitzar vinagre
Bullir vinagre blanc destil·lat en una cassola. Deixeu-lo refredar i fregueu la taca. El vinagre no dissoldrà l'oli com el sabó, però la seva acidesa pot eliminar les taques que altres mètodes no poden.
Pas 5. Feu una pasta de crema de tàrtar i vinagre
Aquest mètode pot ratllar-vos, però us quedareu sense opcions. Compra crema de tàrtar a la botiga de queviures del passadís de pastisseria. Escampeu sobre la cassola i tireu-ho amb unes gotes de vinagre fins que quedi una pasta espessa. Deixeu-ho deu minuts. Fregueu vigorosament per eliminar les taques o afegiu-hi més vinagre i torneu a bullir.
Moltes persones utilitzen bicarbonat i vinagre per netejar, però fins i tot si desprenen un xiulet, la barreja es pot convertir ràpidament en aigua neutra. La crema de tàrtar té les mateixes propietats abrasives que el bicarbonat de sodi, però es manté estable en el vinagre, de manera que aquest mètode també us proporciona un avantatge
Pas 6. Fregar amb peròxid d’hidrogen i bicarbonat de sodi
Feu una pasta espessa com abans, fregueu-la amb un drap o una esponja i deixeu-la reposar almenys deu minuts. Aquest mètode circula per Internet des de fa força temps, però els resultats reals no sempre són prometedors. Aquest mètode funciona millor per eliminar el sucre cremat, però només es basa en algunes anècdotes.
Mètode 2 de 2: Neteja amb productes comercials
Pas 1. Fregar amb un netejador de cuina
La majoria d’aquests netejadors de cuina es poden aplicar directament, deixar reposar uns minuts i després fregar-los. Per si de cas, consulteu les instruccions del producte abans d’utilitzar-lo. Aquí hi ha dues de les opcions més populars:
- Barkeeper's Friend es pot utilitzar en paelles d'acer inoxidable, alumini amb recobriment protector, coure, ceràmica i vidre.
- El netejador en pols Bon Ami es pot aplicar a la majoria de les paelles, inclosa la porcellana. A causa del seu caràcter lleugerament abrasiu, aquest producte pot danyar les superfícies antiadherents.
Pas 2. Proveu d’utilitzar un esmalt metàl·lic
Alguns professionals de la indústria alimentària l’utilitzen per eliminar les taques alimentàries. Assegureu-vos de triar un esmalt de metall que coincideixi amb el tipus de metall que utilitzeu. Comproveu l'etiqueta abans de comprar per assegurar-vos que aquest producte sigui segur per a ús en superfícies que entren en contacte amb aliments.
Un cop eliminada la taca, renteu la paella amb aigua calenta i sabó
Pas 3. Netegeu les paelles d’acer inoxidable o coure amb amoníac domèstic
Utilitzeu guants de goma i treballeu a l’aire lliure o en una habitació ben ventilada per evitar els efectes excessius dels vapors d’amoníac. Afegiu-hi una mica d'amoníac i intenteu fregar la taca. Si això no funciona, proveu de deixar la paella en una bossa d'escombraries durant 24 hores per donar temps a la taca per desintegrar-se.
