L’arròs pot tenir llavors amb textures llargues, mitjanes o curtes. L’arròs pot créixer fàcilment al jardí, en parcel·les de jardí o en cistelles plenes amb la quantitat adequada de terra, aigua i nutrients. L’arròs amb llavors curtes, mitjanes o llargues pot prosperar en condicions humides, o específicament en condicions submergides o semblants a pantans. Un cop hagi brotat un gra d’arròs, s’ha d’escórrer l’aigua en què va créixer perquè pugui collir i moldre el cultiu després. Després de collir i moldre, podeu menjar l’arròs.
Pas
Part 1 de 3: Arròs en cultiu
Pas 1. Compra llavors d'arròs a una botiga de subministraments de jardineria o agricultura
També podeu comprar llavors d’arròs a botigues de subministraments de renom o demanar ajuda als treballadors del camp agrícola. Hi ha cinc tipus bàsics d’arròs que podeu triar:
- Aquest tipus de "gra de forma llarga" produeix grans d'arròs prims i fins. Aquest tipus sol ser una mica més sec que els altres tipus.
- Les llavors d'arròs de mida mitjana d'aquest tipus són generalment humides, mullades, lleugerament enganxoses i una mica viscoses quan es couen. Aquest tipus té la mateixa textura que el gra llarg d’arròs.
- gra curt. Quan estiguin cuites, les llavors curtes es tornaran suaus i enganxoses. Aquest gra d’arròs també és més dolç; i generalment aquest tipus s’utilitza per fer sushi.
- Llavors d'arròs dolç Aquest tipus d'arròs es coneix de vegades com a arròs glutinós, i es tornarà enganxós i enganxós quan es cuini. Aquest tipus s’utilitza sovint per a productes congelats.
- Llavors d'arròs aromatitzades Aquest tipus d'arròs té més sabor i aroma que altres tipus. Les categories inclouen japonica basmati, gessamí, vermell i negre.
- Arborio. Aquest tipus de llavor es torna enganxosa amb un centre masticable després de la cocció. Aquest tipus s’utilitza principalment per al risotto o altres plats italians.
Pas 2. Trieu la vostra ubicació per a l'agricultura
Assegureu-vos que el sòl de la zona que conreu sigui lleugerament àcid per obtenir els millors resultats. També podeu plantar llavors d’arròs en cistelles de plàstic amb el mateix tipus de terra. Allà on cultiveu, assegureu-vos que hi hagi una font d’aigua clara i un camí per drenar l’aigua quan és temps de collita.
- Trieu un lloc que faci ple sol, ja que l’arròs creix millor a les zones amb llum brillant i temperatures càlides, com a mínim 70 ° Fahrenheit (aproximadament 21 ° C)
- Penseu en la temporada; Necessiteu un lloc que permeti que la planta o les flors creixin de 3 a 6 mesos. L’arròs requereix estius llargs per créixer, de manera que climes com els del sud dels Estats Units són perfectes. Si el vostre lloc no té un estiu llarg, és millor que conreu arròs a l'interior.
Pas 3. Recolliu 1 o 2 unces (28
De 5 a 56,5 g) de llavors d’arròs per plantar. Remull les llavors en aigua per preparar-les per plantar-les. Deixeu-ho remullar durant 12 hores però no més de 36 hores. Separeu les plàntules de l'aigua després.
Quan les llavors que esteu plantant estiguin submergides, feu un pla sobre on i com les plantareu. La majoria de la gent opta per plantar les plàntules en files per facilitar l’aigua i la mala herba. Penseu en la possibilitat de construir una rasa i assegurar l’extrem perquè l’aigua quedi retinguda i continguda (també podeu fer servir un terraplè). Hi ha qui diu que la zona de plantació no necessita estar submergida constantment en aigua, sinó que només ha de mantenir-la sempre humida
Pas 4. Planteu les llavors d’arròs a terra, durant la tardor o la primavera
Traieu les males herbes, prepareu el jardí i aniveleu el sòl; si utilitzeu una cistella, ompliu almenys 15 cm de terra humida. A continuació, afegiu-hi les llavors d’arròs.
- Recordeu que el lloc on plantareu ha d’estar submergit en aigua. Serà més fàcil remullar-se amb aigua en alguns llocs petits en comparació amb els més grans. Si creix a l’aire lliure, l’ús de diversos vivers serà més fàcil de gestionar i mantenir.
- Si planta a la tardor, assegureu-vos de podar les males herbes quan arribi la primavera. Les llavors d’arròs necessiten tots els nutrients i l’espai que poden tenir.
Part 2 de 3: Cura de les seves llavors
Pas 1. Ompliu la cistella o la parcel·la del jardí almenys 2 polzades (5
1 cm) d’aigua. Tanmateix, aquesta és només una vella recomanació. La majoria de la gent diu que mantenir el sòl humit és suficient i no cal submergir-lo en aigua. Aquesta part realment depèn de vosaltres; assegureu-vos que la terra estigui humida.
Afegiu compost o una barreja de palla i fulles al sòl, cobrint una fina capa de plàntules d’arròs. Aquest mètode compactarà automàticament les llavors al sòl. El compost amb matèria orgànica és més humit quan es manipula, de manera que fer servir aquest fertilitzant és un bon pla especialment a les zones amb climes secs
Pas 2. Observeu la quantitat d'aigua a la zona de plantació, mantenint el sòl humit
Si cal, assegureu-vos que l’aigua es mantingui tan alta com 5,1 cm (2 polzades) com calgui perquè l’arròs creixi. Com a mínim, assegureu-vos que el sòl roman humit, encara que no estigui submergit. Al cap d’una setmana aproximadament, comproveu si hi ha llavors d’arròs que creixen.
- Si les vostres plantes estan a cistelles, us recomanem que les traslladeu de nit (quan el clima comenci a refrescar-se) a una zona més càlida. L’arròs pot prosperar en condicions càlides i, quan la temperatura fluctua, tendeix a interferir amb el creixement de l’arròs.
- Per emfatitzar les diferents regles relatives a la immersió de les llavors d'arròs de persona a persona, les empreses comercials que produeixen arròs de vegades remullen les plàntules d'arròs de fins a 8 polzades. " Probablement voldreu afegir aigua quan la vostra planta faci 7 centímetres d’alçada. Depèn de vosaltres com voleu practicar-lo.
Pas 3. Minimitzar les plàntules d’arròs o ampliar la zona de cultiu per evitar la massificació dels cultius
Per obtenir els millors resultats, espacieu les plàntules a una distància de 10,2 cm (4 polzades) a més de les files de 9 a 12 polzades (22,9 a 30,5 cm) de distància. Deixeu que les plantules creixin fins a una alçada de 17,8 cm (7 polzades), cosa que hauria de trigar aproximadament un mes.
Algunes persones opten per començar a plantar en un viver perquè la transferència també forma part del procés. Si seguiu aquests passos, trasplantar quan la planta fa 5-7 polzades d'alçada. Les plantes s’han de plantar en un viver fangós
Pas 4. Espereu que madurin les llavors
Això ocorrerà al voltant de 3 a 4 mesos, durant aquest temps poden arribar a una alçada de fins a 17 polzades. Deixeu que l'aigua s'assequi o s'assequi abans de recollir l'arròs a punt per collir. Al cap de 2 setmanes, els grans passaran de verd a groc o daurat, és aleshores quan ja sabeu que estan a punt per ser collits.
Si cultiveu arròs, podeu drenar el sòl quan la planta fa 37,5 cm d’alçada, remullar-lo de nou i assecar-lo de nou. Després d'això, continueu de la mateixa manera que l'anterior, deixeu que l'arròs s'assequi i es torni groc
Part 3 de 3: Collita i cocció de l'arròs
Pas 1. Talleu les tiges i deixeu-les assecar
Quan l’arròs s’ha tornat groc (aproximadament 2 setmanes després del procés d’assecat de l’aigua), l’arròs ja està a punt per ser collit. Talleu les tiges d’arròs, just a sobre del cap on es col·loquen les llavors. Notareu una petita butxaca a la part superior de la tija que sovint es confon amb el casc d’arròs.
Deixeu assecar l’arròs de 2 a 3 setmanes. Amb les tiges tallades, emboliqueu l’arròs amb paper de diari i col·loqueu-lo en un lloc sec al sol durant 2 o 3 setmanes. L’arròs humit s’ha d’assecar completament per obtenir un gra net
Pas 2. Cuineu-los a 180 ° F (82 ° C) durant una hora
Agafeu el cap i barregeu-ho al forn per coure-ho. No l’heu de coure massa calent perquè els grans es cremin. Durant aquest temps, l’arròs es tornarà més fosc o marró.
Pas 3. Separeu les llavors d’arròs de les closques
Un cop passat el temps, refrigereu-lo. Després fregar amb les mans (o amb un puré) per separar les llavors de les pells. Ara podeu veure el veritable gra d’arròs. D’aquesta manera, els grans d’arròs estaran preparats per ser cuinats i consumits.