Molta gent creu que l’herba de blat pot ajudar a millorar el sistema digestiu, desintoxicar el cos, netejar el fetge, netejar la sang i augmentar la producció d’hemoglobina. Moltes botigues d’aliments naturals venen sucs d’herba de blat ja fets, però també podeu fabricar-los sense molèsties o sense malgastar molts diners. Triturar herba de blat en suc amb un triturador proporcionarà la majoria dels nutrients. També podeu utilitzar una batedora per fer suc d’herba de blat, però tingueu en compte que part de la clorofil·la es pot oxidar a causa del moviment ràpid de les fulles, cosa que fa que la beguda sigui una mica menys útil. Si us ho podeu permetre, podeu comprar un kit de sucs, però poden costar una mica. Si voleu saber com fer suc d’herba de blat de diverses maneres, consulteu el primer pas del mètode que heu escollit per començar.
Ingredients
- Herba de blat, suficient per fer tassa (114 grams) quan estigui trossejat i trossejat
- 2 a 3 tasses (500 a 750 mil·lilitres) d’aigua
- Llimona
Presentació
Prou d’unes 2 racions
Pas
Mètode 1 de 4: Preparació de l’herba de blat
Pas 1. Colliu l'herba de blat tallant-la amb un ganivet a uns 1 cm del terra
Utilitzeu un ganivet o unes tisores netes. Les fulles d’herba de blat haurien de tenir uns 20 1/3 cm d’alçada, que creixeran aproximadament una setmana després de la sembra del blat. Si no cultiveu herba de blat vosaltres mateixos, podeu comprar-lo a una botiga d'aliments naturals o a una botiga de queviures.
Pas 2. Renteu les fulles de l'herba de blat amb aigua neta
Col·loqueu les fulles d’herba de blat en un colador i feu-les fredes per escalfar aigua de l’aixeta sobre l’herba de blat a través del colador per eliminar qualsevol brutícia, insectes o bacteris.
Pas 3. Piqueu l'herba de blat amb un ganivet esmolat
Col·loqueu l’herba de blat sobre una taula de tallar i trossegeu-la. Com més petit sigui el rendiment, més fàcil serà triturar-lo o barrejar-lo i fer-ne un suc.
Pas 4. Reuneix prou herba de blat picada per omplir com a mínim una tassa (113 grams)
Podeu treballar-lo en lots petits o grans, si es desitja, però n’hi hauria prou per fer dues racions. Amb això n’hi haurà prou per donar-vos una dosi saludable de totes les bones qualitats de l’herba de blat.
Mètode 2 de 4: utilitzar l'eina Mash
Pas 1. Introduïu prou herba de blat al triturador per omplir el fons
No ompliu el triturador més de. Si està massa ple, no el podreu moldre fàcilment.
Pas 2. Pica les fulles de l'herba de blat
Utilitzeu el triturador per moldre a fons les fulles d’herba de blat fins que comencin a enganxar-se i omplir la part inferior del triturador. Feu servir el triturador amb un moviment agitat i premeu amb la força suficient per aixafar l’herba de blat. Això trigarà uns minuts i requereix una mica d’esforç, així que estigueu preparats.
Pas 3. Afegir una mica d’aigua
L’aigua a parts iguals hauria de ser suficient per a aquest mètode. Barregeu l’aigua amb les molles d’herba de blat amb el mateix moviment d’agitació que s’ha descrit anteriorment. Continueu triturant fins que quedi suau. L’aigua ajudarà a triturar l’herba de blat fàcilment.
Pas 4. Buideu el contingut del triturador en un drap net de mussolina
Gireu la part superior de la tela per evitar que el molí s’escapi de la tela, però no la lligueu. Això us permetrà extreure el suc de l’herba de blat.
Pas 5. Premeu el drap per esprémer el suc d’herba de blat en un got net
Apliqueu pressió directa sobre els grups d’herba de blat, estrenyent en un moviment cap avall. Un líquid de color verd brillant sortirà. Seguiu apretant fins que no surti més aigua.
Pas 6. Torneu l’herba de blat restant al triturador
Repetiu el procés de mòlta fins que les fulles d’herba de blat es tornin blanques, afegint una mica d’aigua cada vegada per obtenir la mateixa consistència.
Pas 7. Una vegada que l'herba de blat es torna blanca, afegiu l'herba de blat acabada de trossejar al triturador i torneu a iniciar el procés de mòlta
Continueu fins que la tassa (113 grams) estigui plena. Aquest procés trigarà una estona (com a mínim de 10 a 15 minuts per a la tassa), però valdrà la pena. Aquest procés és molt millor que pagar de tres a quatre milions de rupies per un espremedor d’herba de blat de luxe.
Mètode 3 de 4: utilitzar Blender
Pas 1. Col·loqueu una tassa (113 grams) d'herba de blat picada en una batedora amb 2 a 3 tasses (500 a 700 ml) d'aigua potable
Si voleu un gust i una concentració més forts, enganxeu-vos a només 2 tasses (500 mil·lilitres) d’aigua potable. Si no esteu familiaritzats amb el gust de l’herba de blat o trobeu que el sabor és massa fort, diluïu el suc fent servir 3 tasses (750 mil·lilitres) d’aigua. Si voleu, podeu substituir l’aigua per suc de taronja fresc o aigua de coco. Això pot fer que l’extracte d’herba de blat tingui un millor sabor.
Pas 2. Barregeu herba de blat amb aigua junt amb velocitat alta
Feu-ho durant 60 segons. Obtindreu sucs verds amb trossos de polpa que suren a la superfície.
Tingueu en compte que l'herba quedarà atrapada a les fulles de la batedora si les fulles són massa llargues. Això no serà un problema en la majoria dels casos. i podeu netejar fàcilment les fulles de la batedora després d’acabar d’eliminar el suc de la batedora. Vigileu si hi ha problemes possibles, com ara una velocitat de la fulla reduïda o el so de la batedora que es torna lent. Si sospiteu que l’herba de blat tanca la batedora, haureu d’eliminar l’herba de blat problemàtica abans de continuar
Pas 3. Col·loqueu el filtre de malla de filferro en un bol de vidre net
El filtre ha de tenir forats petits i no ha de ser més gran que la boca del recipient on es col·loca el filtre.
Pas 4. Folreu les vores del filtre amb cotó clar
El cotó ha de ser prou gran com per penjar-lo al costat del filtre.
Pas 5. Aboqueu l'herba de blat de la batedora a un drap de cotó i un colador
Part del líquid fluirà sense problemes cap al contenidor.
Pas 6. Utilitzant una espàtula de goma, premeu la polpa d’herba de blat per treure el suc extra
Aquest suc hauria de fluir a través del drap de cotó i després al contenidor. Continueu premsant l'herba de blat fins que no surti més suc.
Pas 7. Premeu l'aigua de mitja llimona en un bol de suc d'herba de blat
Aquesta llimona només és una opció, però millorarà el sabor de l’herba de blat quan el suc es mantingui més temps. Barrejar amb una espàtula o una cullera. Això pot ser especialment útil si us enganxeu a l’aigua en lloc d’utilitzar suc de taronja a la vostra barreja.
Pas 8. Transferiu l'herba de blat del recipient a un got per gaudir-ne
Serviu-lo fred o amb gel. L’herba de blat es pot gaudir d’un sol glop.
Mètode 4 de 4: utilitzar l'eina Juice
Pas 1. Prepareu l'herba de blat
Prepareu tanta herba de blat com vulgueu utilitzar.
Pas 2. Prepareu la vostra espremedora
Cada espremedor és diferent, de manera que cal preparar-lo segons les instruccions. Un espremedor manual d’herba de blat pot semblar un moledor de carn i tendeix a incloure un mànec per moldre, similar a un lliurador per empènyer l’herba de blat cap avall. Els espremedors manuals d’herba de blat de vegades només funcionen amb l’herba de blat, de manera que, si voleu fer sucs, és possible que vulgueu comprar un exprimidor elèctric perquè pugueu fer servir altres sucs. Un espremedor elèctric pot facilitar el suc, però requereix més neteja.
Si compreu un exprimidor elèctric, assegureu-vos que també obtingueu un exprimidor “masticador”. Un dispositiu d’expressió “normal” no funcionarà en absolut a l’herba de blat
Pas 3. Introduïu l'herba de blat a l'exprimidor
Ara, tot el que heu de fer és posar l’herba de blat a l’exprimidor. Per a la majoria d’expressores, haureu d’omplir-les una mica a la vegada, de manera que no s’amuntegui l’expressor i dificulti el suc d’herba de blat. El exprimidor també tindrà un lloc on es reculli el suc, així com un lloc per a la resta de polpa.
Pas 4. Aboqueu el suc en un got i gaudiu-ne
Tot i que un espremedor d’herba de blat o espremedor en general pot ser una mica car, si esteu molt compromès a fer suc d’herba de blat de forma regular, pot marcar una gran diferència a la vostra vida. Després d’abocar-lo en un got i gaudir d’aquesta deliciosa porció de suc d’herba de blat, tot el que heu de fer és netejar l’aparell de suc i ja estarà tot.
Consells
- També podeu filtrar el suc d’herba de blat de la batedora inserint un tros net de mitges de niló a la boca de la batedora. Col·loqueu les mitges al seu lloc, gireu la punta de la batedora cap per avall i espremeu suaument el suc i la polpa al got.
- També hi ha espremedors especials disponibles per a la compra que estan dissenyats per fer suc d’herba de blat. També hi ha disponible una versió manual o elèctrica. Si teniu previst beure molts sucs d’herba de blat, valdria la pena invertir-los en un d’aquests exprimidors. Només cal que seguiu les instruccions de l’exprimidor per preparar el suc.
Advertiment
Beu herba de blat en un termini de 12 hores. Després de 12 hores, l’herba de blat no serà bona. Per obtenir el millor sabor i la majoria de nutrients, l’herba de blat fresc s’ha de consumir en 30 minuts
Materials necessaris
- Tisores
- Ganivet afilat
- Filtre
- eina de puré
- Batedora
- Espàtula
- Cullera
- Netegeu els vidres i els envasos
