Quan voleu refrescar-vos de la calor de l’estiu, els mangos solen ser de temporada. Compreu mànecs al supermercat i afegiu llet o llet de soja, gel i una mica de sucre o gelat per fer un batut fàcil i deliciós.
Ingredients
Batut bàsic de mango
Rendiment: 10 racions
- 30 mangos madurs petits o 20 tasses de puré de mango
- 10 tasses de llet o llet de soja
- 10 glaçons de gel
- 10 boles de gelat de vainilla o iogurt congelat (opcional)
- Sucre al gust (opcional)
Batut de mango i maduixa
Rendiment: 10 racions
- 10 tasses de maduixes, reduïdes a la meitat
- 5 1/2 tasses de mango picat o 5 1/2 tasses de puré de mango
- 10 boles de gelat de vainilla
- 20 cullerades de llet
Mango i Banana Shake
Rendiment: 1 porció
- 1 plàtan madur
- 1/2 mango, pelat i trossejat, o 1/2 tassa de puré de mango
- 1/2 tassa de llet
- 1/2 tassa de suc de taronja
- 2 culleradetes de suc de llima
- 1 culleradeta de sucre o sucre llustre
- 2 boles de gelat de vainilla o iogurt congelat
Pas
Mètode 1 de 3: Mango Shake bàsic
Pas 1. Peleu el mango i talleu-lo a trossos de 2,5 cm amb un ganivet
Poseu els trossos de mango a la batedora. Si utilitzeu puré de mango, aboqueu-lo directament a la batedora. A continuació, barregeu els mangos fins que quedi suau.
Pas 2. Afegiu llet o llet de soja
Enceneu la batedora i afegiu-hi glaçons, gelats o iogurt congelat de mica en mica fins a aconseguir la consistència desitjada.
Pas 3. Proveu el batut de mango per obtenir dolçor
Afegiu sucre si cal, 1 cullerada per cada addició i, a continuació, torneu a barrejar per repartir el sucre.
Pas 4. Aboqueu el batut de mango acabat en un got per servir
Pas 5. Serviu el batut de mango
Si voleu, guarniu el batut de mango amb rodanxes de mango fresques.
Mètode 2 de 3: Batut de mango i maduixa
Pas 1. Poseu les maduixes i el mango en una batedora
Pas 2. Afegiu un gelat
Pas 3. Barregeu tots els ingredients fins que quedi homogeni
Afegiu 1 cullerada de llet per cada addició i, a continuació, torneu a barrejar cada vegada que afegiu llet fins a aconseguir la consistència desitjada.
Pas 4. Aboqueu el batut de mango i maduixa en un got i serviu-lo
Mètode 3 de 3: Batut de mango i plàtan
Pas 1. Poseu el plàtan picat i el mango o puré de mango en una batedora
Pas 2. Afegiu llet, suc de taronja, suc de llima, sucre i gelats o iogurt
Pas 3. Barregeu tots els ingredients fins que quedin escumosos i ben homogènia
Pas 4. Aboqueu el batut al got
Serviu-ho amb tascons de llima o guarniu-lo amb paraigües de paper.
Consells
- En lloc d’utilitzar gelats, n’hi ha prou amb afegir glaçons.
- Barregeu altres fruites amb mangos per variar la recepta. Proveu magrana o guaiaba per obtenir nous sabors.
- Afegiu un cardamom al batut per obtenir un gust una mica especiat. Només cal afegir 1/4 de culleradeta perquè només cal una mica.
