L’espàrrec va ser un dels primers verds de fulla frondosa la temporada de cultiu va arribar a finals d’hivern i està disponible al mercat a principis de primavera. Com cultivar tiges d’aquests mestres rics en nutrients al vostre jardí? Comenceu per la llavor o, per obtenir resultats més ràpids, planteu els brots. Un cop establertes, les plantes d’espàrrecs produeixen brots cada primavera durant 12 a 25 anys.
Pas
Mètode 1 de 5: Preparació per plantar espàrrecs
Pas 1. Esbrineu si els espàrrecs creixen bé a la vostra zona
Els espàrrecs creixen millor a les zones que tenen un d’aquests temps, hiverns freds fins a terra gelat o estius molt secs. L’espàrrec és una planta resistent i adaptable, però serà més difícil créixer en zones amb hiverns suaus i estius humits, com a la costa del Golf dels Estats Units.
Pas 2. Decidiu si començareu a plantar a partir de llavors o brots
Les llavors d’espàrrecs necessiten almenys 3 anys per créixer fins que estiguin llestes per ser collides. Durant la primera temporada les llavors brollaran i, després d’això, els espàrrecs trigaran dos anys a establir arrels esponjoses llargues i llargues que creixen al sòl. Quan plantis brots, pots saltar-te la primera temporada i anar directament a l’etapa d’arrel, de manera que només cal plantar 2 anys abans de collir.
Pas 3. Les llavors d'espàrrec tenen una taxa de germinació baixa, per la qual cosa és més difícil saber exactament quantes plantes obtindreu
No obstant això, les llavors ben establertes tendeixen a convertir-se en plantes fortes que duren més i produeixen més brots que les plantes a partir de brots.
Es pot preveure que els brots d'espàrrecs marcats com a "brots de 2 anys" es colliran després d'un any més de plantació. Tanmateix, trasplantar una planta d’espàrrecs un cop establertes les arrels pot danyar-la, i sol passar dos anys sencers al mateix sòl abans d’arribar a la plena producció
Pas 4. Tria on plantar els espàrrecs
Com que els espàrrecs poden produir brots fins a 25 anys, trieu un lloc que deixareu per als espàrrecs durant molt de temps. La zona ha de tenir les característiques següents:
- Sol complet. Els espàrrecs creixen millor a ple sol. Com que creix a principis de primavera, està bé triar un lloc a prop d’un arbre que encara no tingui fulles. Assegureu-vos que la zona de cultiu d’espàrrecs no estigui eclipsada per un grup d’arbres o un edifici.
- Sòl ben drenat. El sòl ha de ser fluix i molt ben drenat. Els espàrrecs plantats a terra plena d’aigua podriran.
- Espai per plantar a sobre. Això és opcional, ja que els espàrrecs creixen molt per sota, però quan es planten a sobre, es mantindrà el sòl en què l’espàrrec creix de les males herbes i es drenarà millor.
Pas 5. Compra llavors o brots d'espàrrecs
Les llavors o brots d’espàrrecs es poden comprar a les botigues de subministraments de casa o jardí, a un viver o en línia. Les llavors estan disponibles durant tot l'any, però els brots es venen generalment a principis de primavera, just abans de l'hora de plantar.
- Les plantes d’espàrrecs són monoiques, el que significa que cada planta té un mascle i una femella. Les plantes femelles utilitzen energia per produir llavors, de manera que no produeixen tants brots com els mascles. Alguns tipus d'espàrrecs han estat dissenyats per produir només plantes masculines. Si trieu un d’aquesta manera, només haureu de plantar la meitat del nombre de brots que calgui si esteu plantant una varietat que produeixi una barreja de mascles i femelles.
- Les llavors d’espàrrec no solen estar separades per sexe, de manera que les plantes femenines se solen eliminar després del brot.
- Trieu una varietat resistent a l'òxid, com ara una de les moltes varietats "Jersey" o "Mary Washington".
- Quan compreu brots, trieu brots d’aspecte saludable que siguin de color marró gris, grans i grassonets. Comprar el dia abans de plantar.
- Les varietats d’espàrrecs morats i d’herència estan disponibles als vivers. Podeu produir espàrrecs blancs protegint els brots del sol amb la terra.
Mètode 2 de 5: espàrrecs de llavors
Pas 1. Comenceu a plantar llavors a l'interior
A principis de primavera, sembreu les llavors en testos petits per començar a sembrar. Col·loqueu les olles a ple sol, regueu-les cada dia i mantingueu la temperatura a 25 graus centígrads.
Pas 2. Baixa la temperatura quan les llavors germinen
Després de brotar, no cal mantenir les llavors calentes. Baixa la temperatura a 21 graus centígrads.
Pas 3. Plantar els brots a l'exterior
Quan els brots fan 30 cm d’alçada i el clima es fa més càlid, és hora de plantar-los a l’exterior al viver. Cavar un forat d’uns 7,5 cm perquè pugui continuar creixent.
Pas 4. Traieu les plantes femelles
Quan la planta comenci a produir flors, podreu saber quins són mascles i quines femelles. Les plantes masculines tenen flors grans i llargues, i les plantes femenines tenen flors petites. Traieu les plantes femelles i feu compost.
Pas 5. Transferiu les plantes mascles a un lloc de plantació permanent
Permetre que les plantes mascles completin el seu cicle de creixement i hivernin el sòl de plantació permanent. La primavera següent, un any després del brot, van arribar a la maduresa com a brots d’un any i estan preparats per ser traslladats a un lloc de plantació permanent. Seguiu aquests passos per continuar la cria de plantes.
Mètode 3 de 5: plantar brots d’un any
Pas 1. Preparar el sòl per plantar
Traieu les males herbes de la zona de plantació, procurant que no quedi cap arrel al sòl. Ratlleu el sòl i barregeu-ho amb fem, compost, fertilitzant natural (farina de sang o d’ossos) a una profunditat de 25 a 38 cm.
-
Cavar una rasa per plantar. Les trinxeres s’extreuen de 15 a 30 cm de profunditat i uns 30 cm d’amplada. Si esteu plantant diverses files, espaieu les rases de 0,6 a 0,9 m.
Planta Espàrrec Pas 11 Bullet1 -
Feu una carena a la rasa. Barregeu el sòl de la trinxera amb compost orgànic i esteneu-lo de 5 a 7 cm de gruix al centre del fons de la rasa per formar una carena.
Planta Espàrrec Pas 11 Bullet2 - També podeu barrejar el sòl amb fosfat de roca, una pols mineral que afavoreix el creixement de les arrels.
Pas 2. Remull els brots
Col·loqueu els brots en una galleda d’aigua tèbia o te compostat (ple de nutrients per a la planta) durant 15 minuts abans de plantar-los.
Pas 3. Plantar els brots
Col·loqueu els brots en una rasa, separats entre 30 i 45 cm. Cobriu les arrels al costat de la carena.
- Cobriu les arrels i els brots amb terra. Col·loqueu el sòl fins a 5 a 7 cm per sobre de les arrels i per sobre dels brots.
- Regar la zona de plantació uniformement després de plantar-la.
Pas 4. Apilem el sòl al damunt del sòl
Quan la planta dels espàrrecs comenci a créixer i el sòl estigui ben establert, afegiu-hi terra sobre els brots. Col·loqueu el sòl fins a 2 a 7 cm per sobre dels brots cada 2 o 3 setmanes fins que la trinxera s’ompli al nivell del sòl circumdant.
Pas 5. Escampeu les plantes amb palla i herba
Unteu el fenc i l’herba de 10 a 20 cm per les plantes després d’omplir la rasa. Escampar plantes amb fenc i herba ajuda a evitar el creixement de males herbes i ajuda a retenir la humitat del sòl.
Mètode 4 de 5: Cuidar les plantes quan siguin grans
Pas 1. Regar la planta regularment
Les plantes d’espàrrec arribaran a la maduresa durant dues estacions de creixement. Mentrestant, mantingueu la terra humida.
Pas 2. Traieu les males herbes al voltant de la planta
Les plantes d’espàrrec moriran si han de competir pels nutrients amb les males herbes, l’herba i altres plantes. Cuida bé el sòl sempre que la planta arribi a la maduresa. A mesura que envelleix, les arrels dels espàrrecs eliminaran naturalment les males herbes.
Pas 3. Doneu adob a la planta, fenc i fulles
A la primavera, fertilitzeu les plantes d’espàrrecs amb un fertilitzant líquid per afavorir el creixement. Durant l’hivern, protegiu la planta del fred cobrint-la amb palla o afegint més barreja de fenc i fulles.
Pas 4. Vigileu si hi ha plagues i plantes
Les plantes d’espàrrecs són susceptibles als escarabats d’espàrrecs, que s’alimenten de les fulles semblants a les falgueres dels espàrrecs durant l’estiu i la primavera. Els escarabats ponen els ous sobre les fulles dels espàrrecs. Quan veieu un escarabat o els seus ous, agafeu-los i desfeu-los.
Mètode 5 de 5: Collir espàrrecs
Pas 1. Trieu els brots
Després de 3 anys, o 2 anys si comenceu a plantar a partir de brots, és hora de gaudir de la vostra collita. Talleu els brots cada pocs dies amb un ganivet afilat o unes tisores. Com que la vostra planta produeix més brots, podeu collir amb més freqüència.
- Els brots estan a punt per collir-los quan fan uns 15 cm d’alçada i les puntes comencen a afluixar-se.
- Limiteu la primera collita a 2 o 3 setmanes, trieu els brots cada pocs dies i no en traieu massa de la mateixa planta. Després d’això, la planta ha de poder dedicar energia al seu sistema radicular.
- L’any següent, amplieu el temps de collita a 4 o 5 setmanes. I els anys següents, podeu ampliar-lo fins a 6 setmanes.
Pas 2. Prepareu les plantes per a l’any vinent
Al final de la temporada de creixement, deixeu de collir els brots i deixeu-los créixer fins a la seva alçada natural. Mantingueu el sòl al voltant dels espàrrecs lliure de males herbes i plagues durant l’estiu. A la tardor, talleu les fulles de falguera i traieu-les de la zona de cultiu d’espàrrecs fins que les plagues no sobrevisquin a l’hivern de la zona de cultiu d’espàrrecs.
