Des de fa milers d’anys, l’arrel de ginseng s’utilitza com a medicament, de manera que aquesta planta és molt buscada. El ginseng americà apareix a la llista d’espècies en perill d’extinció i sovint es cull per exportar-lo a Àsia per centenars de dòlars per quilo per a un producte de gamma alta. L’alta demanda ha provocat la necessitat de regular la collita de ginseng. Heu d’aplicar mètodes de collita segurs per garantir la sostenibilitat del ginseng a cel obert.
Pas
Mètode 1 de 2: trobar i recollir el ginseng
Pas 1. Cerqueu la temporada adequada
Als Estats Units, la recollida de ginseng salvatge està regulada en 19 estats (Alabama, Arkansas, Geòrgia, Illinois, Indiana, Iowa, Kentucky, Maryland, Minnesota, Missouri, Nova York, Carolina del Nord, Ohio, Pennsilvània, Tennessee, Vermont, Virgínia, Virgínia de l'Oest, i Wisconsin). Mentrestant, alguns altres estats en realitat restringeixen o prohibeixen. Els dinou estats tenen una temporada de collita que va de l’1 de setembre al 30 de novembre. Planifiqueu el temps de selecció en funció de la temporada fixada.
- Si teniu cap pregunta, poseu-vos en contacte amb el departament d’agricultura o silvicultura local per obtenir més informació. També podeu trobar informació sobre normatives i lleis estatals a l’American Herbal Products Association.
- Al Canadà la collita de ginseng salvatge és il·legal. El mateix ginseng es classifica com una fauna rara a nivell nacional, així com a Ontario i Quebec. De fet, el Canadà no permet l’exportació d’arrels de ginseng silvestre.
Pas 2. Aneu a una zona de producció de ginseng
Les plantes de ginseng són originàries dels boscos de fusta dura d’Amèrica del Nord, des del sud de Canadà (Ontario i Quebec), a l’oest fins a Dakota del Sud i Oklahoma i al sud fins a Geòrgia. Aquesta planta es desenvolupa a les zones que no estan exposades a molta llum solar (especialment a les vessants orientades a l’est o al nord) als boscos on hi ha molts arbres de fulla ampla i durs. Com més vell sigui el bosc (amb grans arbres de fusta dura i un dosser que cobreixi la majoria d’arbustos, roses silvestres, etc.), millor creixerà el ginseng perquè la presència de plantes més petites i més denses impedirà el seu creixement.
- Si esteu interessats en explorar una zona específica d’Amèrica, aneu al mapa de l’USDA i comproveu si el ginseng hi va créixer. Armat amb aquest mapa, les vostres possibilitats de trobar ginseng són encara més grans.
- Recordeu que l’ombra i la humitat proporcionen el millor entorn per al cultiu del ginseng.
- Dirigiu-vos cap a un bosc de faigs, aurons, hicoris, roures, tolls i àlbers de tulipes. El ginseng es desenvolupa a l’ombra d’aquests arbres.
- El ginseng es fa més difícil de trobar si comenceu tard a la caça.
- Cerqueu terres negres i solts que estiguin coberts de fullaraca.
Pas 3. Preste atenció a la presència de plantes que sovint es troben amb ginseng
Una de les pistes que es troba en un lloc on hi ha molt ginseng és la presència de "plantes acompanyants". L’hàbitat que suporta el creixement d’aquestes plantes acompanyants és el mateix que el ginseng. Per descomptat, no és cap garantia que trobeu ginseng quan es vegin aquestes plantes, però com a mínim podeu començar la vostra caça des d’aquí.
- Entre aquestes plantes que acompanyen hi ha trillium (Trillium spp.), Bloodroot (Sanguinaria canadensis), cohosh (Caulophyllum thalictroides -blue, Actaea racemosa-black), jack-in-the-pulpit (Arisaema triphyllum), ignam salvatge (Dioscorea villosa), goldenseal (Hydrastis canadensis) i el segell de Salomó (Polygonatum biflorum).
- L’heura verinosa no és una planta acompanyant.
Pas 4. Reconèixer la forma de la planta de ginseng
Les plantes de ginseng tenen una sola tija que es ramifica a la part inferior, que és on surten les tiges de les fulles. La ramificació produeix 1-4 tiges de fulles i cada tija té 3-5 fulles joves. Si la planta és prou vella, trobareu una fila de flors verdoses blanquinoses amb 6-20 cabdells. Aquestes flors es convertiran més tard en baies vermelles.
- La posició del ginseng de vegades és difícil de rastrejar. Tanmateix, un cop trobeu la primera planta, serà més fàcil trobar-ne les altres.
- El ginseng canviarà de forma a mesura que creixi. En petites plantes de ginseng, hi trobareu una sola tija amb només 3 fulles joves. Quan arriba a la maduresa, les fulles de ginseng tindran de 3 a 7 fulles joves. Al bosc de ginseng hi trobareu plantes de diverses edats.
- El ginseng es pot trobar en grup o sol.
- Potser haureu de mirar imatges de plantes de ginseng abans d’anar a caçar o portar un caçador experimentat.
Pas 5. Colliu només plantes madures que hagin alliberat baies vermelles
Si es permet la collita de ginseng a la seva zona, assegureu-vos de prendre només plantes madures que tinguin almenys 3 fulles. Si hi ha moltes plantes madures a l’agrupació, deixeu-ne algunes tiges per mantenir la sostenibilitat, així com plantes petites. Per assegurar-lo d’altres que vulguin collir-lo, arrenceu-ne les fulles.
Assegureu-vos d’utilitzar mètodes de collita respectuosos amb el medi ambient
Pas 6. Cavar amb cura
Quan trobeu una planta madura amb 3 fulles (o 4 fulles a Illinois), caveu el sòl al voltant de la planta amb cura per no danyar les arrels del coll. Utilitzeu una forquilla o pala per cavar al voltant de la planta, deixant una mica d’espai (uns 15 cm) entre la planta i el lloc per enganxar la forquilla o la pala al sòl.
- Presteu també atenció a les plantes dels voltants, no les molesteu. Si les arrels que s'han de collir es troben a prop d'una planta de ginseng jove, utilitzeu una eina més petita, com ara un tornavís de cap pla d'uns 20-25 cm de llarg i remeneu amb molt de compte.
- Si aquesta collita corre el risc de danyar les arrels de les plantes joves de ginseng properes, atureu-vos immediatament.
- Després d’eliminar amb èxit les arrels del ginseng, espremeu el fruit vermell i sembreu les llavors uns 2,5 cm per sota de la superfície del sòl, encara a prop de la planta recentment collida. Mai llenceu llavors o plantes joves de ginseng fora del bosc.
Pas 7. Rentar i assecar les arrels
Quan arribeu a casa, poseu les arrels en remull en una galleda d’aigua freda per eliminar la terra adherida. No esbandiu sota l'aigua corrent d'una aixeta o d'una mànega. A més, no els fregueu ni els renteu enèrgicament, ja que als compradors els agrada l’aspecte que deixa una mica de terra, així com perquè l’escorça de l’arrel és força fràgil. Després, eixugueu les arrels col·locant-les en un colador de tela o en un bastidor de fusta.
- Assegureu-vos que les arrels no s’enganxen i airegeu-les sobre un bastidor de fusta o un filtre de tela per assecar-les en una habitació ben ventilada amb una temperatura d'entre 21 i 38 graus centígrads.
- No asseceu mai les arrels al forn, al microones, a la llum directa del sol ni a la finestra d’un cotxe (per exemple, col·locant les arrels a prop de la finestra posterior d’un cotxe).
- Comproveu l’estat de les arrels de tant en tant. Si veieu zones podrides o descolorides, torneu a ajustar la temperatura o el flux d’aire.
- Una arrel completament seca es trencarà fàcilment en dues parts.
- El procés d'assecat de l'arrel de ginseng pot trigar 1-2 setmanes.
Mètode 2 de 2: complir les lleis i normatives relatives al ginseng
Pas 1. Demaneu permís si cal
Alguns estats d’Amèrica requereixen la possessió d’un permís oficial per collir ginseng. Si la collita es fa en terrenys de propietat privada, demaneu permís al propietari per endavant. Porteu sempre la vostra llicència quan aneu a caçar. Heu de presentar la carta quan se us demani.
Algunes oficines forestals a Amèrica emeten permisos per a la collita, mentre que altres les prohibeixen. Consulteu primer a l’oficina forestal de la vostra zona de caça la política de caça del ginseng. La collita de ginseng salvatge als parcs nacionals dels Estats Units està estrictament prohibida
Pas 2. Conegueu la planta madura del ginseng
Només es permet collir plantes de ginseng prou madures. Es diu prou vella quan la planta de ginseng té almenys 5 anys i té 3-4 fulles. Busqueu també plantes amb baies vermelles. El nombre de ferides de la tija també determina l'edat de la planta.
- Cada any apareixerà una ferida de la tija al coll de l'arrel de la planta. Les plantes que estan a punt per ser collides tenen almenys 4 ferides de tija.
- No cal treure la planta del terra per comptar les ferides de la tija. Simplement retireu el sòl que cobreixi el coll de l'arrel.
- Les baies encara verdes indiquen que la planta no està preparada per a la collita.
Pas 3. Veneu i exporteu el vostre ginseng collit
Heu de tenir una llicència per vendre i / o exportar ginseng. Si teniu previst enviar el vostre ginseng a un altre estat, heu de sol·licitar la certificació de l'Estat o del Consell de Consum on es collita. Llavors, si teniu previst comercialitzar ginseng a l’estranger, demaneu permís al Servei de Pesca i Vida Silvestre dels Estats Units.
Els enviaments a l’estranger només es permeten si la collita procedeix segons la normativa aplicable i l’enviament no posa en perill la sostenibilitat del ginseng americà
Pas 4. Exportació de ginseng a l'estranger
Si teniu previst exportar ginseng, sol·liciteu un permís al vostre departament local, a Amèrica, per exemple, als Estats Units. Servei de peixos i fauna salvatge. Rebrà un formulari per a múltiples enviaments comercials i un formulari per a enviaments puntuals. A més d’aquests permisos, també heu de disposar de documents del Consell estatal o consuetudinari que certifiquen que colliu ginseng segons la legislació aplicable.
- Un cop aprovada la sol·licitud, es crearà un fitxer principal. Rebrà una llicència vàlida per exportar ginseng una vegada.
- Les sol·licituds per exportar ginseng salvatge són vàlides durant un any.
Consells
- Les plantes de ginseng silvestre triguen anys a florir i donar fruits. Les flors produeixen baies que canvien de color de verd a vermell quan maduren a la tardor.
- Les plantes de ginseng poden sobreviure durant 30-50 anys. Els pecíols creixeran, cadascun amb 3-5 fulles joves (generalment 5, però de vegades més o menys). Mentrestant, les tiges de les plantes madures poden arribar a una alçada de 50 cm amb 3-4 pecíols, de vegades 5 o fins i tot més.
Advertiment
- Per garantir la sostenibilitat de l’espècie (i evitar multes o empresonaments), compliu sempre les lleis aplicables en matèria de collita de ginseng silvestre i el cultiu i venda de plantes de ginseng silvestres i condicionades.
- Cultivar la vigilància per evitar robatoris. La millor manera de tractar amb lladres és mantenir el secret del ginseng. Assegureu-vos que la planta de ginseng es troba a la parcel·la privada, ben amagada i allunyada de les distraccions. No expliqueu massa històries sobre la terra i proveu de treballar només amb proveïdors o compradors de confiança. Augmenteu la vigilància a mesura que la planta s’acosta a la maduresa. Si detecteu un robatori, intenteu evitar-lo i demaneu a les autoritats que el detinguin.
- Aneu amb compte a l’hora de tractar amb lladres i, en la mesura del possible, eviteu fer servir la força per expulsar-los.
Article relacionat
- Determinació de l'edat d'un arbre
- Ginseng en creixement
- Plantació de gingebre
