La carbassa es pot utilitzar en diverses receptes. Si cuineu amb carbassa, primer haureu de netejar-la. És possible que també vulgueu netejar l’interior per tallar-lo. Netejar les carbasses és bastant fàcil i només cal una mica de paciència i les eines adequades. Feu-ho amb cura. Segur que no us voleu fer mal mentre ho feu.
Pas
Mètode 1 de 3: Neteja de carbassa per cuinar
Pas 1. Comproveu si hi ha parts podrides de la carbassa
Heu de fer-ho abans de comprar la carbassa a la botiga i de nou després d’arribar a casa. Compreu carbasses que tinguin el mateix aspecte en color i textura. Les parts més fosques i toves indiquen un deteriorament.
Si després de portar-la a casa noteu que hi ha parts podrides de la carbassa, abans de coure-la, traieu-la amb un ganivet
Pas 2. Fregueu la pell de carbassa amb un pinzell de verdures
Si no teniu un raspall vegetal, feu servir un drap net i de textura gruixuda. Això ajudarà a afluixar la brutícia i les deixalles perquè els contaminants es puguin esbandir fàcilment. No cal fer servir aigua. La carbassa es rentarà amb aigua més tard.
- La carbassa pot ser molt gran, de manera que aquest procés requereix paciència. Assegureu-vos que fregueu tota la superfície.
- No fregueu massa fort. No us voleu ratllar la pell de carbassa.
Pas 3. Esbandiu la carbassa amb aigua corrent per eliminar la brutícia
Podeu utilitzar l’aigua de l’aixeta. Només cal esbandir sota l’aixeta de l’aigüera. Doneu la volta a la carbassa segons calgui per esbandir tots els costats.
Si veieu brutícia o restes enganxades a la carbassa, fregueu-la suaument amb les mans o amb un drap net
Pas 4. Talleu la carbassa per la meitat
Després de netejar la superfície de la carbassa, talleu-la per la meitat. Talleu la carbassa pel centre amb un ganivet afilat que es tallarà uniformement. Feu-ho lentament i mantingueu els dits allunyats de la fulla per no ferir-vos accidentalment.
Pas 5. Traieu les llavors de carbassa
Una cullera dentada, com ara una “cullera d’aranja”, és perfecta per eliminar les llavors de carbassa. També podeu utilitzar una bola de gelat. Draga el contingut de les dues carabasses. Traieu-hi les llavors.
- Un cop retirades les llavors, la carbassa ja es pot coure.
- Si esteu tallant una carbassa, assegureu-vos que l’interior sigui molt suau. Tot i això, si voleu cuinar la carbassa, no cal. No us preocupeu massa per si les parets interiors són desiguals o una mica amollades. Assegureu-vos que s’eliminin totes les llavors.
Mètode 2 de 3: Neteja de les llavors perquè la carbassa esculpi
Pas 1. Reviseu i renteu la carbassa
Fins i tot si no els mengeu, haurien de ser inspeccionats i netejats abans de tallar-los. Les carbasses han d’estar netes abans de tallar-les.
- Traieu les parts cargoloses o florides de la carbassa amb un ganivet.
- Fregar la carbassa amb un pinzell de verdures o un drap net i rugós. Després, renteu-lo amb aigua corrent per eliminar la brutícia.
Pas 2. Deixeu que la carbassa arribi a temperatura ambient
Si porteu la carbassa de fora, pot ser que sigui una mica més fresca. Deixeu que la carbassa arribi a temperatura ambient. Podeu fer servir les mans per mesurar si la carbassa es troba a temperatura ambient. Les carbasses són més fàcils de tallar a temperatura ambient.
Pas 3. Feu un forat a la carbassa
De fet, és més fàcil i segur perforar un forat a la part inferior del matràs per començar a gravar, però perforar un forat a la part superior és probablement el mètode més comú. Amb els forats de la part inferior, podeu allisar la part inferior de la carbassa, on podreu col·locar les espelmes més endavant. D’aquesta manera es reduirà el risc que l’espelma caigui i provoqui un incendi.
- Inclineu la carbassa i feu servir un ganivet per fer un gran forat al fons de la carbassa. El forat ha de ser prou gran perquè pugueu arribar fàcilment a l’interior de la carbassa. Agafeu un ganivet petit i feu cops arrodonits amb cura i, a continuació, utilitzeu el ganivet per perforar forats al fons de la carbassa.
- Agafeu un ganivet i utilitzeu-lo per aplanar el fons de la carbassa. Retalleu les llavors i les fibres restants del fons de la carbassa, mantenint les peces netes. Heu de crear una superfície plana sobre la qual col·locar l’espelma.
Pas 4. Traieu la carbassa amb una cullera o les mans
Ara podeu arribar a la carbassa i treure les llavors. Les culleres, especialment les culleres serrades, funcionen millor. Si utilitzeu un utensili per tallar una carbassa, és probable que hi hagi una cullera dentada al paquet. També podeu utilitzar una bola de gelat. Algunes persones prefereixen utilitzar les mans per collir llavors de carbassa.
- Traieu totes les llavors amb les mans o una cullera. Quan hàgiu acabat, assegureu-vos que no en quedi cap.
- Si guardeu les llavors de carbassa per torrar-les després, guardeu-les en un lloc segur.
Pas 5. Suavitzeu les parets interiors
Utilitzeu una eina per tallar argila (que normalment conté una eina per tallar carbassa) per suavitzar les parets interiors. També podeu comprar eines de talla d’argila a una botiga d’artesania, si no en teniu. Córrer per les parets interiors per netejar la pelusa i fer-la més suau en general.
Un cop suavitzades les parets interiors de la carbassa, hi haurà molta pelussa i mucositat enganxosa a les parets. Netegeu-ho tot amb una cullera
Pas 6. Torneu la part inferior de la carbassa al lloc original i punxeu un forat a la part superior
Després de netejar la carbassa, torneu a posar la part inferior. Simplement premeu-lo al forat a mà. Després, feu un forat a la part superior de la carbassa de la mateixa mida, al voltant de la tija. Ara, la carbassa ja es pot tallar per Halloween.
Mètode 3 de 3: presa de mesures de seguretat
Pas 1. Assegureu-vos que la vostra àrea de treball sigui segura
Aneu amb compte quan treballeu amb ganivets. Assegureu-vos que el vostre entorn de treball sigui segur per evitar lesions.
- Treballar en un lloc lluminós. Necessiteu una il·luminació adequada per veure què s’està treballant per evitar accidents accidentals.
- El banc de treball ha d’estar sec. Assegureu-vos també que totes les eines de talla estiguin seques.
Pas 2. Talleu la carbassa a rodanxes lentament
No cal preparar precipitadament carbasses, ni per cuinar ni per tallar. Tallar a corre-cuita pot fer relliscar el ganivet i causar lesions. Tingueu paciència mentre treballa la carbassa i preneu-la lentament. Segur que no us voleu fer mal mentre us afanyeu a treballar-hi.
Pas 3. Tracteu la lesió immediatament
Fins i tot si heu pres les precaucions adequades, es poden produir lesions. Si es lesiona mentre es talla una carbassa, actuï ràpidament per evitar complicacions.
- Utilitzeu un drap net o un drap per aplicar pressió a la zona lesionada. Normalment, la ferida deixarà de sagnar en 5-10 minuts.
- Si la ferida no para de sagnar o hi ha signes com adormiment, consulteu immediatament un metge. La ferida pot necessitar punts de sutura o un altre tractament mèdic.
