Ets un fan del te verd? Si és així, estigueu agraïts! A part de tenir un sabor molt deliciós, el te verd també ofereix una varietat d’increïbles beneficis per a la salut. Tot i que sovint se serveix calent o calent, el te verd que es serveix fred no és menys deliciós, ja se sap! Al cap i a la fi, el sabor serà molt refrescant si el beveu quan fa molt calor. Si no us agrada el sabor estàndard del te verd, barregeu-hi ingredients addicionals, com ara mel, suc de llimona o gingebre a rodanxes. Fins i tot podeu barrejar el te amb llimona per obtenir un gust més fresc.
Ingredients
Te verd gelat amb mètode d’escalfament calent
- 950 ml d’aigua
- De 4 a 6 bosses de te verd
- Gel
- Mel (al gust, opcional)
Per a: 4 tasses
Te verd gelat amb mètode d’elaboració freda
- 1 bossa de te verd
- 240 ml d’aigua
- Gel
- Mel (al gust, opcional)
Per a: 1 tassa
Te verd gelat amb llimona
- 120 ml d'aigua bullint
- 1 bossa de te verd
- 2 cullerades. sucre granulat, mel o edulcorant
- Premeu 2 llimones
- 240 ml d’aigua freda
- Gel
Per a: 1 o 2 tasses
Pas
Mètode 1 de 3: elaboració de te verd gelat amb el mètode d’elaboració en calent
Pas 1. Feu bullir 950 ml d’aigua en una cassola gran
Si voleu beure-ho vosaltres mateixos, feu bullir 240 ml d’aigua en una tetera i aboqueu-lo directament a la tassa.
Pas 2. Traieu l'olla de l'estufa i deixeu caure de 4 a 6 bosses de te a l'aigua
Com més bosses de te s’utilitzin, més fort serà el sabor del te. Si voleu beure sol, poseu 1 bossa de te en una tassa.
Pas 3. Feu el te durant 3 minuts
No feu el te massa temps perquè no tingui gust amarg. Si us agrada un te amb gust fort, només cal que augmenteu el nombre de bosses de te que s’utilitzen.
Pas 4. Traieu la bossa de te de l'aigua
Si voleu, podeu submergir la bossa de te diverses vegades a l’aigua per treure el màxim profit de l’extracte de te. Assegureu-vos que també espremeu la bossa de te per eliminar l'excés de líquid abans de llençar-lo.
Pas 5. Deixeu que el te arribi a temperatura ambient abans de posar-lo a la nevera
En general, aquest procés triga aproximadament una hora, tot i que realment depèn de la temperatura de l’aire on es viu. No poseu te calent a la nevera! Dit d’una altra manera, espereu fins que la temperatura estigui completament freda perquè el te no arrisqui a danyar la qualitat dels aliments que l’envolten.
Pas 6. Emmagatzemeu el te a la nevera fins que es refredi, aproximadament d’1 a 2 hores
Pas 7. Ompliu 4 gots de glaçons
El nombre de glaçons es pot ajustar segons el vostre gust, però no ha de ser massa per no dominar el contingut del got. Si el te es beurà sol, només cal omplir 1 got alt amb glaçons.
Pas 8. Aboqueu el te refredat en un got i afegiu-hi una mica de mel, si es desitja
Si el te no desapareix de seguida, el podeu emmagatzemar en un pot o càntir de paleta i refrigerar-lo. El te pot durar de 3 a 5 dies.
Mètode 2 de 3: elaboració de te verd gelat amb el mètode d’elaboració en fred
Pas 1. Ompliu un got alt amb 240 ml d’aigua freda o a temperatura ambient
El te elaborat amb aigua calenta tindrà un gust més amarg que el te elaborat amb aigua freda o a temperatura ambient. En canvi, el sabor en realitat se sentirà més clar i suau, ja se sap!
Si voleu fer més te, prepareu-lo amb una gerra. En general, 240 ml d’aigua equival a 1 porció
Pas 2. Afegiu 1 bossa de te verd o una quantitat similar de fulles de te
Algunes persones prefereixen tallar la bossa de te i utilitzar només el contingut per produir un te de millor sabor.
- Si voleu fer més te, prepareu-lo amb una gerra. En general, 1 bossa de te equival a 1 porció.
- 1 bossa de te equival a 1 cda. (2 a 3 grams) de fulles de te.
Pas 3. Tapeu la tassa o el càntir i, a continuació, refrigereu-lo durant 4 a 6 hores
Deixeu prou temps perquè el sabor i l’aroma del te es combinin perfectament amb l’aigua d’elaboració. Si preferiu un te més fort, podeu preparar-lo a la nevera durant 6 a 8 hores.
Pas 4. Ompliu un got alt amb glaçons
Si prepareu molt te, prepareu més gots. En general, s’ha d’omplir un got amb 240 ml de te gelat.
Pas 5. Traieu la bossa de te mentre extreu l'excés de líquid al got
Si feu servir fulles de te, llegiu el següent pas per esbrinar quin mètode heu d’utilitzar.
Pas 6. Aboqueu el te refredat en un got ple de glaçons
Si feu servir fulles de te reals, coleu primer el te abans d'abocar-lo en un got. Si les fulles de te estan triturades finament, potser haureu de recobrir el filtre amb un filtre de cafè.
Pas 7. Afegiu la mel com edulcorant si ho desitgeu i serviu el te immediatament
Assegureu-vos que la mel estigui ben remenada fins que es barregi bé amb el te. Si la quantitat de te és prou gran, guardeu la resta a la nevera i utilitzeu-la en un termini de 3 a 5 dies.
Mètode 3 de 3: elaboració de te verd gelat amb llimona
Pas 1. Ompliu una tassa amb 120 ml d’aigua bullint
En aquesta recepta, primer heu de fer una solució de te verd amb textura gruixuda amb llimona amb una mica d’aigua calenta. No us preocupeu, la quantitat d’aigua s’afegirà en una etapa posterior.
Pas 2. Posar 1 bossa de te verd a l’aigua i afegir 2 cullerades de sucre, si es desitja
T’interessa utilitzar altres edulcorants com la mel? Feu-ho al final del procés.
Pas 3. Feu el te durant 3 minuts i, a continuació, traieu la bossa de te mentre premeu el líquid restant al got
Pas 4. Premeu el suc de 2 llimones i aboqueu-lo al te
Si voleu que el te sigui més acrit i agre, podeu afegir-hi una mica de ratlladura de llimona ratllada.
Pas 5. Afegiu 240 ml d’aigua freda, barregeu-ho bé
Feu això per diluir la solució de te encara molt forta i reduir l'amargor.
Pas 6. Ompliu d’1 a 2 gots amb glaçons
El nombre de glaçons es pot ajustar segons el vostre gust, però no hauria de ser massa perquè no domini el contingut del got. La recepta anterior pot fer 1 tassa gran o 2 tasses petites de te verd gelat.
Pas 7. Aboqueu el te verd gelat amb llimona en un got ple de glaçons
Com que el te encara està una mica calent, no us preocupeu si els glaçons es fonen. Aquest procés és molt normal.
Pas 8. Guarniu el te, si ho desitgeu, i serviu-lo immediatament
El te gelat verd amb llimona es pot servir directament o després de decorar la superfície amb fulles de menta i rodanxes de llimona perquè el color sembli més atractiu.
Consells
- El sabor del te es pot enriquir afegint fulles de gingebre fresc i / o fulles de menta a l’olla de te que s’elabora.
- Després d’afegir els glaçons de gel, podeu enriquir el gust del te afegint una llesca de cogombre o llimona.
- De fet, hi ha diverses variacions de te verd barrejades amb diversos ingredients addicionals, com l’herba de llimona i el min. Si no us agrada el sabor estàndard del te verd, és probable que una variant tan única s’adapti millor a les vostres papil·les gustatives.
- Tot i que el sucre és un edulcorant que es barreja habitualment amb un got de te gelat, no hi ha res dolent en triar una opció més sana com la mel. No us preocupeu, perquè el sabor pot combinar perfectament amb el te verd.
