Les torrades amb mantega són un dels menjars per menjar més fàcils que podeu fer. Podeu aparellar-lo amb melmelada o gelea o bé mantenir-lo senzill. Fer torrades tampoc no ha d’utilitzar sempre una torradora. Proveu algunes de les maneres següents per obtenir les torrades amb mantega perfectes.
Pas
Mètode 1 de 4: utilitzar una torradora
Pas 1. Seleccioneu el pa i col·loqueu-lo a la torradora
Qualsevol pa és adequat per untar: pa blanc, marró, blat integral, pa llevat, ordi, pa de blat d’ordi dolç o qualsevol altre tipus. Cadascun us donarà un gust i / o textura lleugerament diferents, així que trieu el vostre preferit.
Preparar pa en una torradora és probablement la forma més ràpida i senzilla. Utilitzeu aquest mètode si no disposeu de molt de temps
Pas 2. Seleccioneu la configuració de la torradora
És possible que la vostra torradora trieu el grau de cocció i cruixent del pa. Si no n’esteu segur, comenceu amb una configuració baixa; Sempre podeu tornar a posar el pa un segon més perquè sigui més cuit, però no hi podreu fer res una vegada que el pa s’hagi carbonitzat.
Pas 3. Traieu el pa
Un cop cuit el pa, traieu-lo de la torradora. Si creieu que el pa està cuit prou abans que es completi el cicle de cocció, simplement traieu-lo manualment perquè no es cremi.
Pas 4. Esteneu la mantega
Utilitzeu un ganivet de mantega per untar la mantega mentre encara estigui calenta. Si espereu que el pa es refredi, la mantega no es fondrà al pa. Si voleu, talleu el pa a meitats o quarts abans de menjar-lo.
- Una gran quantitat de mantega farà que el pa sigui més suau quan la mantega es fon i menys mantega farà que el pa sigui més cruixent i sec. La quantitat o menys mantega que s’utilitzi depèn del vostre gust.
- Estovar la mantega abans d’estendre-la sobre el pa. Traieu la mantega de la nevera 20 minuts abans de coure les torrades per escalfar-la a temperatura ambient. També podeu utilitzar mantega batuda. Si feu servir un tros de mantega i no teniu temps per estovar-lo, talleu la mantega a rodanxes fines i esteneu-la sobre el pa calent. Les llesques gruixudes no es fondran ràpidament.
Mètode 2 de 4: utilitzar la cuina
Pas 1. Seleccioneu el pa
Els pans gruixuts i densos, com els pans de gra sencer i els llevats, trigaran més a coure’s. Els pans suaus i esponjosos com el xahla i el brioix no es poden escalfar massa temps i només cal torrar-los lleugerament. Trieu qualsevol pa, com ara ciabatta, sèmola, baguette o ordi. Si teniu pa, talleu-lo a rodanxes gruixudes.
Pas 2. Escalfeu la paella
Gireu l’estufa a foc baix i poseu una culleradeta de mantega a la paella. Deixeu fondre la mantega. Utilitzeu mantega en lloc de margarina.
Pas 3. Torreu el pa a la paella
Un cop la mantega s’hagi fos, poseu el pa a la paella. Deixeu que el pa absorbeixi la mantega. Tapem la cassola i enfornem el pa durant 2-3 minuts.
- Al cap de 2-3 minuts, gireu el pa. Assegureu-vos que aquest costat del pa absorbeixi la mantega a la paella. Torneu a tancar la paella. Coure el segon costat durant 2-3 minuts.
- Una altra alternativa és coure el pa en una paella sense mantega. Simplement torreu el pa a la paella fins que estigui daurat, i després gireu-lo. Unteu la mantega després de treure-la.
Pas 4. Traieu-lo de la paella
Un cop el pa estigui daurat i cruixent al vostre gust, traieu el pa de la paella. No afegiu més mantega després de treure-la.
- Aquesta forma de coure el pa permetrà que la mantega s’absorbeixi al pa, donant-li un gust diferent que si afegís mantega després de coure el pa. Això també garantirà que no hi hagi grumolls de mantega desiguals al pa i evitarà que el pa es mulli massa amb massa mantega.
- La cocció del pa d'aquesta manera donarà lloc a un pa cruixent per fora i suau i masticable a l'interior.
Mètode 3 de 4: utilitzar el forn
Pas 1. Preescalfeu el forn
Necessites una paella. Es pot coure directament al forn, però trigarà més i aquest mètode no és adequat per al pa.
També podeu coure pa en un forn de torradora en lloc d’un forn convencional. Només cal que configureu el paràmetre al nivell de cocció desitjat. Aneu amb compte de no cremar el pa
Pas 2. Esteneu mantega sobre el pa
Feu servir un ganivet de mantega per untar la mantega sobre el pa abans de posar-lo al forn. Utilitzeu mantega, no margarina.
- Com a alternativa, podeu untar el pa després de cuinar-lo. Tanmateix, untar-la abans de coure-la al forn permetrà que la mantega s’absorbeixi al pa, donant-li un millor sabor.
- Podeu untar mantega pels dos costats del pa, o només per un costat. Depèn de vosaltres.
Pas 3. Introduïu el pa al forn
Col·loqueu el pa sobre una plata de forn o sobre una reixeta si feu servir un forn de torradora. Deixeu-lo 2-3 minuts. Vigileu el pa. Si us agrada el pa que no estigui massa cuit, no el coureu massa temps. Si us agrada més cuit, coeu-ho més temps. Doneu la volta al pa quan un costat estigui daurat. Coure l'altre costat durant 2-3 minuts.
- Si feu servir un forn de torradora, no cal girar-lo perquè les dues cares del pa es torraran.
- No cal girar i coure els dos costats. Podeu deixar una part del pa sense coure si ho preferiu. Aquest costat encara estarà calent i una mica torrat al forn.
Pas 4. Traieu el pa del forn
Un cop fet el pa al vostre gust, traieu-lo i poseu-lo en un plat. Si encara no us heu mantegut, feu-ho ara.
Mètode 4 de 4: Fer torrades de mantega i canyella al forn
Pas 1. Feu una barreja de canyella i mantega
Agafeu un tros de mantega a temperatura ambient i tritureu-lo amb una forquilla. Afegiu a la mantega una tassa de sucre i 2 cullerades de canyella. Remeneu-los tots tres amb una forquilla fins que estiguin suaus i ben barrejats.
Perquè la mantega arribi a temperatura ambient, traieu la mantega de la nevera mitja hora abans de coure les torrades
Pas 2. Esteneu mantega sobre el pa
Esteneu la mantega de canyella sobre el pa amb un ganivet de mantega, al vostre gust. Esteneu tanta o tan poca mantega com vulgueu.
Pas 3. Torreu el pa
Poseu el pa al forn a 350 graus. Coure al forn durant 10 minuts. Espereu que la mantega es fongui i deixeu-la remullar al pa lentament.
Pas 4. Establiu el botó sota la torradora
Al cap de 10 minuts, traslladeu el pa a la paella. Deixeu que el pa es dauri durant uns minuts fins al nivell de cruixent que desitgeu. Vigileu el pa perquè no es cremi.
