T’agrada menjar mel però no saps com emmagatzemar-la correctament? Mantenir la frescor de la mel en realitat no és difícil; Només cal que trobeu el contenidor d’emmagatzematge adequat i que poseu el recipient ple de mel en un lloc fresc i sec. Si voleu augmentar la seva vida útil, la mel també es pot congelar i descongelar sempre que es consumeixi.
Pas
Mètode 1 de 3: Emmagatzematge de mel per a ús a curt termini
Pas 1. Trieu el contenidor adequat
Per descomptat, podeu guardar la mel al contenidor original. No obstant això, si el contenidor està danyat o amb fuites, podeu transferir la mel a un altre contenidor disponible a la vostra cuina. Algunes de les opcions de contenidors que podeu triar inclouen:
- Recipient tancat de plàstic
- envàs de vidre
- Pot de paleta o pot de galetes
Pas 2. Trieu un espai d'emmagatzematge amb una temperatura constant
Preferiblement, la mel s’emmagatzema a una temperatura de 10-20 ° C. Emmagatzemar la mel a temperatures incoherents corre el risc de reduir el seu sabor i enfosquir-ne el color. Per emmagatzemar mel, trieu un traster amb un rang de temperatura adequat i constant.
En general, un taulell de cuina és un lloc ideal per emmagatzemar. Tanmateix, assegureu-vos que la mel no es col·loqui a prop de l'estufa i la nevera, sobretot perquè les temperatures en aquestes dues zones són molt incoherents
Pas 3. Mantingueu la mel allunyada de l’exposició solar
La llum del sol també pot danyar la qualitat de la mel. Per tant, assegureu-vos de guardar la mel en un lloc fosc. Per exemple, no poseu mel al rebord de la finestra. En lloc d’això, guardeu la mel a l’armari de la cuina.
Pas 4. Assegureu-vos que el recipient de mel estigui ben tancat
Eviteu la possibilitat que l’aire exterior contamini la vostra mel. Per a això, assegureu-vos de tancar bé la mel abans d’emmagatzemar-la. Atenció! El gust, el color i la textura de la mel poden canviar significativament quan s’exposen a altres substàncies i aromes presents a l’aire. La mel també pot absorbir líquids si s’exposa massa temps a l’aire lliure.
Mètode 2 de 3: augmentar la vida útil de la mel
Pas 1. Trieu el contenidor d’emmagatzematge adequat
La mel que no s’utilitza ni es consumeix durant mesos pot cristal·litzar. Tot i que el procés és normal, reparar la mel que ja s’ha cristal·litzat suposa, per descomptat, una gran pèrdua de temps i energia, oi? Per tant, guardeu la mel al congelador per evitar que la textura es cristal·litzi. Emmagatzemeu la mel en un recipient prou gran perquè la mida de la mel augmentarà en congelar-la. Si heu comprat mel en un paquet, consomeu o moveu part del contingut del contenidor per crear més espai al seu interior.
Algunes persones prefereixen congelar la mel en motlles de glaçons. D’aquesta manera, podeu diluir la mel en petites porcions sempre que vulgueu menjar-la. Si voleu utilitzar aquest mètode, proveu de fondre la mel en un motlle de glaçons i transferir la mel congelada a un clip de plàstic. Emmagatzemeu el clip de plàstic que conté la mel congelada al congelador
Pas 2. Emmagatzemeu la mel al congelador
Un cop posat en un recipient tancat, poseu la mel al congelador. La mel té una vida útil d’anys si es congela al congelador.
Tot i que la mel pot durar molt de temps al congelador, no passa res amb escriure la data en què es va emmagatzemar la mel al contenidor
Pas 3. Foneu la mel quan es consumirà
La fusió de la mel és molt fàcil: només cal guardar-la en un recipient hermètic i deixar-la descongelar naturalment a temperatura ambient. No tingueu la temptació d’accelerar la fusió de la mel mitjançant mètodes no naturals.
Mètode 3 de 3: Mantenir la qualitat de la mel
Pas 1. Fixeu la mel cristal·litzada perquè es pugui consumir de nou
De fet, la mel té una vida útil molt llarga; Teòricament, la mel natural ni tan sols té una data de caducitat. Tot i això, malauradament, la textura de la mel pot cristal·litzar si es deixa massa temps. Si us passa una situació similar a la vostra mel, no la llenceu de seguida. En el seu lloc, milloreu la textura de la mel de la manera següent.
- Primer de tot, bullir aigua en una cassola. Després, poseu el recipient de mel a l’olla. Assegureu-vos que el recipient de mel estigui ben tancat, sí!
- Apagueu els fogons. No aixequi el recipient de mel si encara fa calor! Al cap d’un temps, la textura de la mel s’hauria de fondre.
Pas 2. No poseu la mel en un lloc massa calent
La majoria de la gent emmagatzema mel a la cuina perquè es pugui consumir fàcilment quan vulgui. Si ho feu, almenys no poseu mel en una zona de cuina massa calenta. Recordeu que una calor excessiva pot danyar la qualitat de la mel. Per tant, no el guardeu mai en un lloc calent com al forn.
Pas 3. No guardeu la mel a la nevera
La mel es pot congelar i descongelar sempre que sigui necessari al congelador. Tanmateix, assegureu-vos de no refrigerar-la perquè la mel no cristal·litzi més ràpidament. Si la cuina està massa calenta, guardeu la mel en una habitació més fresca en lloc de la nevera.
