La ingesta regular de líquids és un component vital per mantenir una bona salut, però a moltes persones els costa beure prou aigua cada dia. L’aigua de cogombre és una gran solució a aquest problema, ja que afegeix el sabor sense calories de sucs, refrescos i altres begudes. Podeu fer aigua de cogombre a casa perquè sempre tingueu alguna cosa saborosa que us mantingui hidratat o la pugueu servir als hostes i convertir-vos en un amfitrió impressionant.
Ingredients
- Cogombre de mida mitjana
- 1900 ml d’aigua
- (Opcional) menta, cítrics, maduixes, pinya, aigua amb gas
Pas
Part 1 de 2: Fer aigua de cogombre
Pas 1. Prepareu els cogombres
Renteu els cogombres per eliminar qualsevol brutícia o bacteri que hi pugui haver. Si es vol, peleu la pell del cogombre amb un pelador de verdures o un ganivet petit.
-
Una altra opció interessant és pelar la pell fina i deixar-la per guarnir.
Feu aigua de cogombre Pas 1 Bullet1 - Pelar els cogombres és bàsicament una qüestió de gustos, tant si preferiu l’aspecte com la textura dels cogombres amb pell.
Pas 2. Talleu a rodanxes el cogombre
Amb un ganivet esmolat, talleu el cogombre per la meitat. Talleu cadascun d’aquests a rodanxes de 0,6-1,25 cm de gruix.
-
Si es desitja, traieu les llavors del cogombre traient el centre tou del cogombre amb una cullera abans de tallar-lo. Les llavors de cogombre són comestibles, però algunes persones prefereixen no utilitzar-les en begudes.
Feu aigua de cogombre Pas 2 Bullet1
Pas 3. Poseu les rodanxes de cogombre a la gerra
Les rodanxes de cogombre flotaran, de manera que si voleu una beguda més forta, poseu-hi gel sobre el cogombre perquè el cogombre quedi a sota de la superfície de l’aigua.
- Per obtenir els millors resultats, deixeu que els cogombres es posin a l’aigua durant almenys una hora abans de beure perquè els sabors s’enfonsin a l’aigua.
- Deixar l’aigua del cogombre durant la nit farà que el gust d’aquesta beguda sigui més fort.
- Remeneu-ho suaument abans de servir-lo.
Pas 4. Aboqueu l'aigua a la tetera
Quanta aigua dependrà de la mida de la gerra, però una bona relació inicial és de 1900 ml d’aigua per un cogombre mitjà.
- El suc de cogombre es refreda millor, així que trieu una gerra que s’adapti a la nevera.
- Si no és una opció, afegiu gel a la gerra per deixar refredar la beguda abans de servir-la.
Pas 5. Reompliu la tetera amb aigua
El mateix cogombre o altres variacions si s’afegeix a la beguda es poden utilitzar per a diverses porcions d’aigua de cogombre. Deixeu les rodanxes de cogombre a la gerra quan serviu i torneu a omplir la gerra.
- Si el suc de cogombre no té tan bon gust, llenceu-lo o mengeu-vos la resta de rodanxes de cogombre.
- Consumeix aigua de cogombre en un termini de dos dies, ja que reduirà la seva vida útil i com més temps es podreixi el cogombre.
Part 2 de 2: Afegir varietat
Pas 1. Poseu les fulles de menta a l'aigua
Renteu unes quantes fulles de menta sota l’aigua corrent. Talleu les fulles de menta en cintes petites per deixar que els sabors absorbeixin millor i resultin en rodanxes de fulles més petites a la beguda.
- La menta està disponible a la majoria de supermercats i també és prou resistent per créixer al jardí.
- Si afegiu fulles de menta a l’aigua de cogombre, aquesta beguda serà més dolça sense afegir sucre.
Pas 2. Barregeu aigua amb cítrics
Les llimones, les llimes i les taronges dolces afegeixen un sabor fort a l’aigua de cogombre sense afegir calories. Si se serveix immediatament, talleu la fruita per la meitat i espremeu el suc al suc de cogombre preparat. Les rodanxes de fruita es poden deixar amb el cogombre a remullar durant més temps.
- No oblideu rentar la fruita, sobretot si deixeu que les rodanxes es posin en remull.
- Vés amb compte, la fruita pot contenir llavors que poden entrar a la beguda.
- Els cítrics també són una font important de vitamina C necessària per enfortir els ossos i els músculs.
Pas 3. Afegiu les maduixes a rodanxes
Traieu la fulla protectora superior de la maduixa amb un ganivet petit i renteu la fruita per eliminar la brutícia. Talleu les maduixes a la meitat i deixeu-les en remull amb els cogombres.
- Les maduixes són una font important de potassi que pot ajudar a reduir la pressió arterial.
- La maduixa té millor sabor quan és temporada. Cerqueu maduixes de color vermell fosc que encara tinguin la part superior protectora.
Pas 4. Afegiu pinya congelada
Els trossos de pinya afegeixen un sabor agre i picant al suc de cogombre. Talleu la pinya fresca o en conserva a rodanxes i poseu-la al congelador per afegir-la ràpidament.
Afegiu 100 grams de pinya congelada a una gerra d’aigua de cogombre
Pas 5. Utilitzeu aigua amb gas en lloc d’aigua normal
Ompliu la meitat de la gerra amb aigua amb gas per a la remullada inicial i afegiu la resta amb aigua freda abans de servir per obtenir el màxim sabor i bombolles amb gas.
- L’aigua escumosa o una altra aigua carbonatada us pot donar la sensació de beure sosa sense afegir calories ni sucre, com les begudes disponibles al comerç.
- Si les calories són una consideració, no oblideu revisar l’etiqueta de l’aigua amb gas embotellada per assegurar-vos que no afegiu res més que bombolles de sosa.
- Recordeu que l’aigua amb gas tindrà un sabor suau amb el pas del temps, de manera que és millor refrigerar-la abans d’obrir la llauna que obrir-la i refrigerar-la.
