El mango és una fruita tropical gaudida a tot el món. Ja sigui menjant mangos crus o incorporant-los a una amanida o a un plat principal, primer els heu de pelar correctament. Seguiu aquests passos per pelar un mango de diverses maneres.
Pas
Mètode 1 de 3: pelar el mango amb un ganivet
Pas 1. Col·loqueu el mango verticalment a la taula de tallar
Mantingueu la tija de la fruita amb una mà. La tija de la fruita sol estar a la part superior del mango.
Pas 2. Utilitzeu un ganivet molt afilat per fer talls poc profunds sota la pell de mango començant per la part superior de la fruita
Mantingueu ferm el ganivet amb l’altra mà.
Pas 3. Peleu la capa de pell de mango, allunyant-la del cos
Peleu la pell cap a la taula de tallar.
Intenta que la pell sigui prima i poc profunda perquè no es desprengui massa carn de la pell del fruit
Pas 4. Repetiu aquest procés fins que hàgiu acabat de desprendre el mango de la pell
A continuació, talleu la resta de pell restant.
Mètode 2 de 3: pelar el mango amb pelador de verdures
Pas 1. Col·loqueu el mango sobre una taula de tallar
Pas 2. Utilitzeu un pelador de verdures per pelar la pell de mango gairebé completament
Utilitzeu un pelador de verdures per pelar la pell d’un mango com pelaríeu un cogombre.
- Mantingueu el mango per la part superior o pel costat de la fruita i peleu-lo fins a allunyar-lo de la mà.
- Després de pelar amb èxit el mango, només s’ha de deixar la pell de la part superior i inferior de la fruita.
Pas 3. Utilitzeu un ganivet per tallar la part superior i inferior del mango
Mètode 3 de 3: pelar els mangos a mà
Pas 1. Trieu un mango madur per pelar
Podeu trobar un mango madur fàcilment tocant-lo o olorant-lo. Un mango perfectament madur és lleugerament tendre i té un aroma afruitat dolç.
Aquest mètode només funcionarà si el mango a pelar és molt suau
Pas 2. Col·loqueu el mango a la taula de tallar
Això us ajudarà a evitar que es desfaci quan peleu la fruita.
Pas 3. Cerqueu l'extrem de la tija de mango
És possible que el mango ja no tingui una tija, però normalment no hauríeu de tenir problemes per veure on era. L’extrem de la tija de mango és un petit protuberància negre en un extrem del fruit.
Peleu lentament una part de la pell de la fruita. Si les mans encara no funcionen, utilitzeu un ganivet per tallar la carn i, a continuació, utilitzeu les mans per eliminar la pell
Pas 4. Quan peleu el mango, intenteu eliminar la pell completament
No deixeu que els trossos petits del vostre mango estiguin enganxats ni s’enganxin a la fruita.
Si teniu problemes per separar el mango de la pell a mà, simplement peleu la fruita de la pell amb les dents i gaudiu del sabor
Pas 5. Torceu el mango i peleu l'altre costat
Podeu capgirar-lo cap a l’esquerra o cap a la dreta, segons el costat que vulgueu, sempre que pugueu pelar les tires llargues de la pell de la fruita.
Si teniu les mans relliscoses del suc i és difícil d’agafar-les al mango, netegeu-les de tant en tant amb una tovallola de paper
Pas 6. Peleu tota la pell de fruita que quedi al mango
Manipuleu el mango amb cura per no prémer ni danyar les parts toves que s'han pelat.
Pas 7. El mango ha acabat de pelar-se
Poseu una forquilla a la carn de la fruita perquè pugueu menjar-vos el mango sense embrutar el suc.
Podeu menjar el mango sencer o tallar-lo a rodanxes en un bol i menjar-lo amb una forquilla
Consells
- No oblideu rentar sempre els mangos abans de pelar-los o tallar-los.
- Apreneu a menjar mangos en una gran varietat de plats. T’encantaran els mangos encara més quan aprenguis la seva versatilitat.
- Sabràs quan un mango està madur perquè se sent suau al tacte, com un alvocat o pera madur.
- La carn del mango es pot enganxar a les dents, de manera que estigueu preparats per passar el fil dental després de menjar-lo. Es deriva principalment de la pell propera a les llavors del fruit.
