De vegades, les closques d’ous poden ser molt difícils de pelar. Si els mètodes normals de pelar ous durs no funcionen, potser haureu d’utilitzar la següent estratègia. Aquest truc farà que la closca d’ou es desprengui immediatament.
Pas
Pas 1. Introduïu els ous durs al microones
Pas 2. Escalfeu un ou dur al microones durant 20 segons
Una mica d’exposició a les ones del microones farà que la membrana que hi ha sota la closca d’ou sigui més fàcil d’elevar de la closca d’ou. (Vegeu les advertències següents sobre aquesta discussió sobre els temps d’escalfament.) Espereu almenys un minut complet per treure els ous del microones.
Pas 3. Traieu els ous i peleu les closques
A hores d’ara, la closca d’ou hauria de ser fàcil de pelar.
Pas 4. Fet
Consells
- No trenqueu els ous abans de posar-los al microones.
- Per evitar que es produeixi aquest problema en primer lloc, utilitzeu ous més antics i deixeu-los arribar a temperatura ambient durant la nit. Després, bulliu els ous en aigua salada. Les closques d'ou bullides bullides en aigua salada seran molt fàcils de pelar. Si feu servir una estufa elèctrica, feu bullir els ous fins que bulli l'aigua i apagueu l'estufa sense treure els ous de l'olla. Al cap de 14 minuts, poseu els ous a l’aigua gelada.
- Segon mètode: si els ous durs són freds (refrigerats a 4,44 ° C) i l’aigua de l’aixeta que utilitzeu és calenta (65,56 ° C), col·loqueu els ous en un bol (o un recipient prou gran per sucar els ous) i aboqueu aigua calenta de l’aixeta perquè la closca d’ou s’expandeixi. Les closques d'ous sovint es desprenen per si mateixes a causa de l'expansió per la temperatura calenta de l'aigua. Independentment de si la closca d’ou es pela o no, refredeu-la breument en aigua corrent freda perquè l’ou sigui tàctil i la closca sigui fàcil de pelar.
- Mètode tres: esquerdeu la superfície de la closca d’ou amb el dit. Després, remullar immediatament els ous. D’aquesta manera, podeu pelar les closques d’ou fàcilment.
Advertiment
- No destruïu els ous escalfant-los massa temps al microones.
- Com que els ous tenen molts nivells de densitat, el mètode de microones pot ser perillós. El contingut de l’ou s’escalfarà a velocitats i velocitats diferents i provocarà la possibilitat d’una petita explosió si es trenca la capa exterior (clara d’ou). Això farà que petits trossos de closca d’ou volin a gran velocitat i perjudiquin els ulls. Això pot passar fins a 20 segons després de treure els ous del microones. En un vídeo de Youtube, per exemple, almenys un nen va resultar ferit de gravetat perquè els fragments calents de closca d'ou li van colpejar l'ull.
