Si alguna vegada heu volgut menjar un entrepà de Subway però no voleu gastar el temps ni els diners en comprar-lo a la botiga, proveu de fer el vostre entrepà preferit a casa. Prova la forma clàssica o crea un nou sabor. Tot el que necessiteu és un bon pa, les cobertures adequades i una mica de creativitat.
Pas
Part 1 de 3: Preparació d’ingredients de sandvitx de metro
Pas 1. Recolliu el pa que vulgueu
Subway ofereix cinc seleccions principals de pa (així com algunes opcions de temps limitat). Per fer entrepans Subway, heu de comprar els millors ingredients. Els principals pans que s’ofereixen a Subway són:
- Blat de 9 grans
- Civada de mel de 9 grans (civada i mel)
- Italià (típicament italià)
- Herbes i formatges italians
- Pa pla (pa pla)
Pas 2. Aconsegueixi formatge
El formatge és una de les millors parts de qualsevol sandvitx. No escatimi en les teves eleccions a l’hora de preparar l’entrepà del metro. Per descomptat, si trobeu el formatge que voleu més del que Subway us ofereix, compreu-lo! Les opcions de metro difereixen de botiga en botiga, però, segons la vostra ubicació, és possible que n’hagueu sentit a parlar d’algunes:
- Nord-americà
- Cheddar Monterey.
- Feta
- Mozzarella
- Cheddar natural
- Pepper Jack natural
- Provolone natural
- Naturals suïssos.
Pas 3. Satisfeu les vostres ganes de menjar carn
Per descomptat, la part més important d’un entrepà del metro (excepte en els entrepans vegetarians) és la carn. Hi ha molts embotits freds i calents per triar. Les opcions més calentes inclouen mandonguilles, bistec, teriyaki de pollastre i pollastre de búfala, embotits per fer el vostre propi entrepà:
- Turquia
- Pernil de la Selva Negra
- Salami
- Carn de vaca
- Bolonya
- Pepperoni
- Amanida de tonyina
- Bacon
Pas 4. No oblideu les cobertures
Per descomptat, un sandvitx seria incomplet sense una deliciosa cobertura. Les verdures fresques són imprescindibles, així que aneu al mercat tradicional més proper per comprar els vostres ingredients de sandvitx. El que heu de preparar inclou:
- Cogombre
- Enciam
- Tomàquets
- ceba vermella
- Xile verd gran
- Espinacs
- Pebrots de plàtan
- Jalapenos
- Oliva
- Escabetxos
Pas 5. Prepareu els darrers tocs
Per perfeccionar un entrepà de Subway, necessiteu una salsa deliciosa. Trieu-ne un o proveu una combinació: l’opció és vostra. No oblideu la sal i el pebre amb la salsa que trieu. Les opcions inclouen:
- Oli
- Vinagre
- maionesa
- Mostassa
- Mostassa de mel
- Ceba dolça
- Ranxo
- Chipotle al sud-oest
Part 2 de 3: Preparar sandvitx de metro
Pas 1. Col·loqueu una mida gran de paper de cera
Aquest paper hauria de ser prou llarg per contenir el pa i evitarà que les cobertures caiguin sobre la taula (per tant, només cal que el torneu a posar al pa). Col·loqueu el pa sobre el paper i talleu els dos costats llargs perquè s’obrin com una boca (la boca que empassa tots els deliciosos ingredients).
Pas 2. Col·loqueu la carn al pa superior
Després de tallar el pa, obriu-lo, aplaneu-lo fins que quedi obert. Col·loqueu la costella a la meitat superior del pa. La quantitat de carn que poseu depèn de vosaltres (ja que la feu a casa no hi ha límit quant a la quantitat que podeu posar). Esteneu la carn de manera que cobreixi la part superior del pa.
Pas 3. Col·loqueu el formatge a sobre de la capa de carn
Al restaurant Subway, el formatge es talla en triangles. Si voleu autèntic, talleu el formatge en triangles. Talleu o no poseu el formatge a sobre de la costella.
Quan talleu el formatge en triangles, tessel·leu el formatge. Això vol dir alternar trossos de formatge perquè no se superposin ni s’acumulin
Pas 4. Coure aquest entrepà mig acabat si ho desitgeu
Quan vulgueu que el vostre formatge es fongui, enceneu el forn i col·loqueu els entrepans a la planxa del forn. Enfornem uns minuts (fins que el formatge es fongui i el pa estigui torrat). Si preferiu un entrepà menys cruixent, ometeu aquest pas.
Pas 5. Col·loqueu les verdures al pa de sota
Assegureu-vos d’estendre-la per tota la superfície del pa. Com que esteu preparant el vostre entrepà a casa, no hi ha una regla establerta per posar verdures a l’entrepà (tothom té diferents preferències per als entrepans). En general, podeu començar primer amb l’enciam i després anar fins a les verdures més grans i, finalment, a les olives / escabetxos / el que vulgueu.
Pas 6. Acabeu el vostre entrepà amb un deliciós bany
Una vegada més, la quantitat de salsa a l’entrepà depèn de les vostres preferències. Però no n’hi posis massa perquè quedarà mullat el pa. Col·loqueu la salsa sobre la carn i el formatge i tapeu el pa. Ara toca menjar.
Podeu tallar l’entrepà per la meitat perquè sigui més fàcil menjar
Part 3 de 3: Provar receptes tradicionals de metro
Pas 1. Proveu BMT italià
Trieu el pa que vulgueu (les herbes i el formatge italians o italians són opcions populars per a aquest tipus d’entrepà) i col·loqueu les rodanxes de pepperoni picant, el salami de Gènova i el pernil de la Selva Negra. Utilitzeu formatge o no formaggio (formatge en italià) i col·loqueu les verdures de seguida. Per últim, afegiu oli i vinagre.
Pas 2. Proveu Subway Melt
Aquest entrepà està ple de carn deliciosa i formatge fos. Proveu el pa de blat de nou gra i col·loqueu el pernil a rodanxes, el gall d’indi i la cansalada. A continuació, poseu les llesques de formatge preferides i poseu-les totes al forn durant uns minuts. Quan l’entrepà surti amb formatge fos i pa cruixent, incorporeu-hi les verdures i la salsa preferides de postres, un toc deliciós.
Pas 3. Proveu el deliciós menú de Meatball Marinara
Utilitzeu les mandonguilles i aboqueu-hi la marinara. A continuació, afegiu el vostre formatge preferit (la mozzarella és una bona opció) i poseu-ho al forn fins que el formatge es fongui. Deliciós!
Consells
- Utilitzeu un ganivet serrat per tallar el pa per obtenir un bon tall
- Es poden utilitzar fulles d’espinacs en lloc d’enciams.
- Afegiu altres farcits si voleu, fins i tot si no apareixen a la llista anterior.
- No cal rodar l’entrepà, però està bé! Enrotlleu els saborosos ingredients que queden a l'interior i pasteu lleugerament fins que quedin més densos a l'interior.
- També podeu fer servir el microones en lloc del forn per fondre el formatge.
