Les cols de Brussel·les són plantes fredes i de creixement lent que poden sobreviure a les gelades. Aquest vegetal, que es cultiva sovint per a la collita a finals de tardor, triga entre 80 i 100 dies des de la transferència de llavors fins a la collita amb la millor temperatura per al cultiu entre 7 i 23 ° C.
Pas
Mètode 1 de 3: Sembrar llavors
Pas 1. Sembreu les llavors a l'olla del viver
Feu-ho unes 5 a 6 setmanes abans de voler trasplantar les plàntules al jardí. Planteu les llavors a 1 cm de profunditat. Podeu col·locar els testos de vivers a l'interior per una finestra o a l'aire lliure en una àrea protegida sempre que la temperatura diürna es mantingui per sobre dels 10 ° C. Les plàntules germinaran en un termini de 2 a 5 dies.
Les cols de Brussel·les han de començar a l’abril per poder plantar-les al maig. Les cols de Brussel·les es poden sembrar directament fins a la darrera meitat de juny per tal de poder collir-les contínuament
Pas 2. Prepareu el jardí 2 a 3 setmanes abans de plantar-lo
Fins a terra i barregeu-ho amb compost orgànic. Les cols de Brussel·les funcionen bé en sòls orgànics fluixos que conserven la humitat. Creixen bé a ple sol, però també poden créixer en zones parcialment ombrejades.
Pas 3. Comproveu el nivell de pH del sòl
Canvieu els nivells si cal, utilitzant un fertilitzant adequat. Les cols de Brussel·les prefereixen un pH entre 6,0 i 6,5. La temperatura del sòl ha d’estar entre 21-26 ° C per obtenir un creixement òptim.
Les cols de Brussel·les són plantes voraces i també ho faran bé si les fertilitzeu amb bor, calci i magnesi, especialment en les primeres etapes del creixement
Pas 4. Traslladeu les plàntules al jardí
Estan llestos per ser traslladats quan tinguin entre 4 i 6 setmanes i uns 15 cm d’alçada.
- Traieu la planta del test del viver. Remull la bola d’arrel en un adob vegetal comú barrejat amb aigua abans de plantar-la al jardí. Seguiu les directrius del fabricant de fertilitzants per barrejar correctament els nivells de la solució de fertilitzants.
- Doneu la distància entre plantes d’uns 61 a 76 cm. Si les plàntules trasplantades són primes o creixen tortes, podeu enterrar-les al sòl fins a la primera fulla que creixi, de manera que la planta no sigui massa pesada a la part superior.
Mètode 2 de 3: Atenció a les plantes
Pas 1. Regueu la planta a la base després de plantar-la
Regeu-les bé durant tota la temporada de creixement per evitar que el sòl s’assequi. Reduïu la quantitat d’aigua unes setmanes abans de collir; en deixar assecar el sòl entre regs.
Assegureu-vos de regar la planta en quantitats suficients durant la temporada de creixement, ja que aquestes plantes necessiten aigua per al creixement i el desenvolupament del brot. Tot i que les cols de Brussel·les necessiten molta aigua, no els agrada l’aigua estancada. No obstant això, els sòls més lleugers requereixen més reg que els sòls més pesats
Pas 2. Fertilitzeu les cols de Brussel·les amb fertilitzants nitrogenats cada poques setmanes
Deixeu de fertilitzar quan reduïu el reg al final de la temporada de creixement.
A més, eliminar brots de la planta aproximadament un mes abans de la collita donarà més rendiments perquè la planta desviarà l’energia del creixement de les fulles cap al creixement de les cols de Brussel·les
Pas 3. Afegiu compost orgànic sobre la terra al voltant de la planta regularment
Això alimentarà les plantes i evitarà el creixement de males herbes. Les cols de Brussel·les tenen un sistema radicular molt superficial, de manera que no molesteu el sòl circumdant.
Esborreu la zona amb cura amb les mans si cal. Els pugons i els cucs de col són plagues que solen atacar la col. Mantenir el pH del sòl a 6,5 o més ajudarà a prevenir certes malalties com l’arrel del pal
Mètode 3 de 3: Verema
Pas 1. Collir les cols de Brussel·les lentament, començant per la part inferior de la planta
Aquestes cols estan madures des de terra i tenen el seu sabor més dolç quan són petites i estan ben tapades.
Per afavorir el màxim desenvolupament de la col, podeu les puntes de brots de les cols de Brussel·les a finals d’estiu. Les cols de Brussel·les tindran un gust més dolç després d’una mica de neu suau
Pas 2. Agafeu la col quan tingui un diàmetre de 2,5 a 4 cm
Agafeu-lo amb els dits o utilitzeu un ganivet petit per tallar la col.
La col es forma a les aixelles de les fulles (el punt on les fulles es troben amb la tija) i es poden collir uns 3 mesos després de la sembra
Pas 3. Colliu tota la tija amb col sencera en lloc de collir-la lentament
Talleu les tiges uns quants centímetres per sota de la col inferior quan les fulles de la planta comencin a fer-se grogues.
Guardeu la col en un lloc fresc i fosc. Com qualsevol altra cosa, la col té millor gust quan està fresca
Pas 4. Fet
Consells
Podeu guardar les cols de Brussel·les crues a la nevera durant 3 a 4 setmanes. Si s’han bullit i congelat, poden durar de 4 a 6 mesos. Si colliu la col amb la tija, la podeu deixar sencera i guardar-la en un lloc fresc durant unes setmanes
Advertiment
- Les cols de Brussel·les són susceptibles a la malaltia de les arrels. Trieu varietats resistents a les malalties, canvieu la varietat de plantes cada any i traieu els residus vegetals del jardí regularment. Si es produeix un atac de pal, no plantis cols de Brussel·les en terres malaltes durant almenys 5 a 7 anys.
- Vigileu les plagues que solen atacar les vostres plantes. Les cols de Brussel·les solen ser atacades per cucs d’arrels de col, que s’alimenten d’arrels i tiges. Aquesta planta també atrau insectes que mengen fulles com cucs de col, erugues de col i pugons. Traieu aquestes plagues de les plantes a mà o ruixeu-les amb un insecticida natural.
