Com fer un bistec amb el forn (amb imatges)

2025 Autora: Jason Gerald | gerald@how-what-advice.com. Última modificació: 2025-01-23 12:09

Els filets es consideren els més deliciosos a la planxa. Tanmateix, també podeu aconseguir el gust de la carn a la planxa a la paella i al forn. Esbrineu com cuinar el filet al forn amb la recepta següent.

Pas

Primera part de 5: Preparació de la carn

Pas 1. Comprar filets al supermercat o carnisseria

Trieu talls de carn de 2,5 a 3,8 cm de gruix.

Pas 2. Descongeleu el filet a la nevera durant la nit si la carn està congelada

Deixeu que la carn de 8 a 12 hores es descongeli a fons.

Pas 3. Traieu el filet de la nevera uns 20 minuts abans de coure-ho

Deixeu escalfar la carn un moment per assegurar-se que es cou uniformement.

Part 2 de 5: Condimentar el filet

Pas 1. Prepareu 2 cullerades (30 ml) d’oli vegetal

Aboqueu oli a banda i banda del filet.

Pas 2. Escampeu una mica de gra per un costat de la carn

Pas 3. Afegiu 2 a 6 vegades pebre negre mòlt finament

També podeu utilitzar condiments de filets envasats en lloc de sal i pebre.

Pas 4. Fregueu les espècies sobre la carn

Doneu la volta a la carn i, a continuació, repetiu el procés de rentat de les espècies.

Part 3 de 5: Escalfar el forn

Pas 1. Col·loqueu la paella de ferro colat al forn

Aquest tipus de paella dispersa la calor de manera molt uniforme.

Pas 2. Ajusteu el foc i espereu que el forn s’escalfi

La paella de ferro colat s’ha d’escalfar al mateix temps que el forn. Espereu uns 5 a 10 minuts.

Part 4 de 5: Filets a la planxa

Pas 1. Poseu els guants del forn a les dues mans i traieu la paella de ferro colat del forn

Les paelles de ferro colat són pesades, així que tireu de la reixeta del forn i aixequeu-la amb cura sobre la cuina.

Pas 2. Enceneu els fogons a foc fort

Pas 3. Poseu la carn en una paella de ferro colat

Coeu cada costat de la carn durant 30 segons per daurar-la.

Pas 4. Gireu la carn a la seva posició original

Apagueu els fogons.

Pas 5. Torneu a posar la paella al forn

Pas 6. Coure la carn durant 2 minuts amb la primera cara cap amunt

Pas 7. Gireu la carn amb unes pinces

Coeu la carn 2 minuts més amb l’altre costat cap amunt. Traieu la carn del forn.

Aquesta recepta s’aplica a la cocció de carn cuita a quarts de cocció (mitjana rara) que pesa 453 grams. Si voleu que la carn estigui poc cuita (mitjana), deixeu-la coure durant 2 minuts més al forn

Part 5 de 5: Servir el filet

Pas 1. Col·loqueu la carn en un plat calent

Cobriu el plat amb paper d'alumini i deixeu reposar la carn durant 5 minuts.

Pas 2. Talleu la carn contra el gra de la carn

Serviu immediatament.

Recomanat:

Com fer un forn de maons (amb imatges)

Fer un forn de maó és un projecte casolà que costarà tant temps com diners. No obstant això, aquest forn de maó val la pena fer-lo per menjar deliciós i un cor feliç. En primer lloc, trobeu un disseny de forn de maó que s’adapti a les vostres necessitats i pressupost.

Com fer pomes al forn: 9 passos (amb imatges)

Les pomes al forn són una recepta deliciosa i senzilla que s’ha cuinat durant segles o, com deia el New York Times, “a partir de foc i pomes”. Aquesta recepta és una versió tradicional d’una poma al forn que sol utilitzar sempre panses, condiments i edulcorants com el sucre o l’almívar.

Com fer pollastre a la barbacoa al forn: 11 passos (amb imatges)

Saber fer pollastre a la barbacoa al forn és una gran habilitat, sobretot quan plou intensament i no es té oli per encendre el foc (per cremar) o simplement no té ganes d’utilitzar una barbacoa. Aquí teniu una manera senzilla de fer pollastre a la barbacoa al forn, equipat amb una deliciosa recepta de salsa barbacoa.

Com fer patates al forn (amb imatges)

Les patates al forn són un dels clàssics plats que es poden preparar de diverses maneres. Per exemple, una recepta clàssica de patates al forn que utilitza la crema com a base es coneix com a Dauphinoise de patata. A diferència de la Dauphinoise de patata, la patata al forn clàssica no utilitza nata, de manera que el producte processat s’assembla més a una cassola amb una textura superficial més nítida.

Com fer vapor al forn: 10 passos (amb imatges)

El vapor és una substància natural adequada per netejar moltes coses, inclòs l’interior del forn. Hi ha dos mètodes principals que podeu utilitzar per netejar el forn a vapor. Podeu posar una olla d’aigua al forn i escalfar-la entre 20 i 30 minuts o fer servir un vapor que normalment s’utilitza per netejar els mobles.

Taula de continguts:

Pas