Earl Grey és un tipus de te que els amants del te estimen a tot el món. Produït a partir de bergamota cítrica, Earl Grey té un aroma cítric que confereix al plat un sabor únic. Per preparar i gaudir d’una tassa d’Earl Grey, heu de remullar les fulles de te en aigua calenta durant 3-5 minuts. Després d’això, podeu afegir diversos ingredients com suc de llimona o sucre al te per millorar el sabor. Per obtenir una delícia més especial, podeu escalfar la llet i afegir extracte de vainilla per fer un cafè amb llet Earl Grey.
Pas
Mètode 1 de 3: Preparació del te gris Earl
Pas 1. Mesureu el te amb una bàscula si feu servir fulles de te seques
Si feu servir bosses de te, podeu ometre aquest pas. Com a guia general, utilitzeu 5 grams de fulles de te per 240 ml d’aigua. Si voleu un gust més fort al te, afegiu-hi una dosi de fulles de te.
- Si feu servir bosses de te i voleu un gust més fort, prepareu dues bosses de te.
- Si feu servir fulles de te seces, podeu posar-les en una bossa de te seca o un colador de te perquè no hagueu de colar el te.
Pas 2. Ompliu el bullidor o bullidor d'aigua freda
Utilitzeu sempre aigua fresca i fresca quan prepareu el te. No utilitzeu aigua tèbia de l’aixeta / dispensador ni aigua que s’havia escalfat prèviament i que es deixés refredar.
- L’aigua calenta de l’aixeta conté minerals que provenen de la canonada d’aigua perquè el gust del te pugui canviar.
- Utilitzeu un bullidor o caldera de vidre o acer inoxidable per evitar que es deixi brutícia / altres substàncies al te.
Pas 3. Feu bullir l'aigua i deixeu-la reposar 1-2 minuts
Col·loqueu el bullidor o caldera a l’estufa i gireu el foc al màxim. Seguiu escalfant l’aigua del bullidor o cassola de la cuina durant 4-10 minuts fins que l’aigua comenci a bullir. Després d'això, apagueu l'estufa i deixeu reposar l'aigua durant 1-2 minuts perquè la temperatura es refredi i baixi del punt d'ebullició.
El te Earl Grey es prepara millor amb aigua a 98 ° C o lleugerament per sota del punt d’ebullició. Podeu utilitzar un termòmetre per assegurar-vos que l’aigua estigui a la temperatura adequada
Pas 4. Escalfeu la tassa o l'envàs abans d'elaborar el te
Aboqueu aigua calenta a la tassa o recipient que vulgueu utilitzar per preparar el te. Agiteu la tassa o el recipient abans d’escórrer l’aigua.
Escalfant la tassa o la tetera que s’utilitza per preparar el te, la temperatura es mantindrà constant durant tot el procés d’elaboració perquè pugueu obtenir un millor sabor de te
Pas 5. Poseu el te en una tetera o tassa
Si feu servir una bossa de te, traieu la bossa de la caixa / caixa abans de col·locar-la al contenidor de te. Si feu servir fulles de te seces, poseu-les en una bossa de te buida o un colador de te. També podeu afegir les fulles de te mesurades directament a la tetera, la tassa o la tassa.
Si poseu fulles de te seces en un recipient / tassa, haureu de colar el te abans de gaudir-ne
Pas 6. Feu el te durant 3-5 minuts
Aboqueu aigua calenta en una tassa / recipient que contingui te. Quan es prepara el te, el color de l’aigua es tornarà marró. Deixeu el te a la tassa i deixeu que els sabors del te es barregin amb l’aigua calenta. Com més temps es prepari el te, més fort serà el sabor.
No ompliu la tassa ni la tetera amb aigua per evitar que es vessi el te
Pas 7. Traieu la bossa de te o coleu-la (si feu servir fulles de te seques)
Si feu servir bosses de te, llenceu-les a les escombraries. Si feu servir fulles de te seces, coleu-les a través d’un colador. Deixeu que el te es refredi lleugerament abans de beure-ho perquè no us cremeu la boca. Gaudeix del te encara calent o deixa’l refredar i afegeix-hi gel per gaudir-ne com un te gelat.
Mètode 2 de 3: Afegir altres ingredients al te
Pas 1. Gaudiu del te negre sense cap altre ingredient per obtenir un sabor pur
En lloc d’afegir ingredients addicionals per canviar el gust del te, gaudiu-ne tal com és. En beure te negre, podeu gaudir del sabor més fort de les fulles de te.
Pas 2. Afegiu sucre al te per endolcir-lo
Afegiu 2-10 grams de sucre al te i remeneu fins que es dissolgui. El sucre reduirà l'amargor del te Earl Grey i farà que el sabor sigui més dolç.
Si voleu un te més dolç, afegiu-hi més sucre
Pas 3. Premeu el suc de llimona i afegiu-lo al te per obtenir un aroma / sabor cítric addicional
Tallar una llimona a quarts i esprémer una de les meitats i, a continuació, afegir el suc al te. Si voleu un sabor o aroma més cítric, afegiu més suc de fruita al te.
Afegir un suc de llimona i sucre al te Earl Grey és un mètode popular per servir
Pas 4. Afegiu llet o nata al te perquè el te sigui més suau
Afegiu una mica de llet o nata després que el te s’hagi elaborat i remeneu la barreja. La llet o la nata afegiran un subtil sabor cremós i reduiran els sabors florals i cítrics del te.
Mètode 3 de 3: Fer un cafè amb llet Earl Grey
Pas 1. Escalfeu 120 ml de llet en una cassola durant 5 minuts
Aboqueu 120 ml de llet en un cassó i col·loqueu la cassola sobre els fogons. Enceneu l’estufa a foc mig-alt i remeneu la llet mentre s’escalfa, assegurant-vos que la llet no bulli ni es cremi. Quan estigui a punt, la llet estarà calenta i bullent.
Utilitzeu llet de coco o llet d’ametlla per fer el te més suau i dolç
Pas 2. Aboqueu la llet escalfada en una tassa de te Earl Grey
Afegiu llet a una tassa de te Earl Grey que s’hagi elaborat durant 3-5 minuts. Després, remeneu el te amb una cullera perquè es barregi la llet amb el te.
No afegiu llet a la tassa fins que el te acabi de preparar-se, ja que la llet pot "apagar" el sabor del te
Pas 3. Afegiu 1 culleradeta (2,5 ml) d’extracte de vainilla al te i remeneu
L’extracte de vainilla aportarà sabor i aroma a vainilla i accentuarà el sabor de la llet calenta. Proveu primer el te i afegiu extracte de vainilla si voleu.
