Sovint es representa als britànics que s’ho passen molt bé prenent te, amb una bona raó. Beure te forma part de la cultura britànica, tant aleshores com ara. Aquest article us mostrarà com fer i gaudir del te tal com fan milions de britànics (i Escòcia, Gal·les i Irlanda). Impressiona els teus amics britànics amb la tassa de te perfecta!
Pas
Pas 1. Trieu un te
Aquest és un pas molt important per preparar el te anglès perfecte. En lloc d’això, aneu a una botiga de te i compreu un te de bona qualitat. El te anglès es fabrica a partir de fulles de te negre, així que busqueu aquests tes en comprar te. El te Earl Grey és un te de confiança i veritablement clàssic, però molts britànics també beuen te negre o ocasionalment gaudeixen del "te per esmorzar anglès" o "te britànic" (un tipus de barreja de te popular a Anglaterra).
- Algunes marques britàniques de te que sovint es coneixen són PG Tips, Tetley's i Yorkshire Tea.
- També podeu comprar te de fulles en lloc de bossetes de te, de manera que necessiteu una tetera o un bany (per utilitzar en tasses). A la majoria de britànics no els importa utilitzar te de fulla real, però a alguns no.
- Tingueu en compte que els tes britànics solen ser més forts que els dels Estats Units o d'altres països, així que busqueu marques importades si sou fora del Regne Unit però voleu un te tan fort com el te britànic real.
Pas 2. Feu bullir l'aigua
Utilitzeu aigua dolça: l’ús d’aigua que ja hi ha al bullidor farà que el te suri i s’escumeixi. Podeu bullir aigua en un bullidor elèctric, una estufa o fins i tot una olla si cal. És millor no bullir aigua al microones, però es pot fer.
Si teniu un bullidor de temperatura controlada, feu bullir l'aigua almenys a 100 graus centígrads
Pas 3. Prepareu te o bossetes de te en una tetera o tassa
Mentre l’aigua es cou, prepareu una tassa.
- Si feu servir tasses, poseu una bossa de te a cada tassa. Molt poques persones utilitzen tasses i plats a casa. Una tassa gran solia beure te cada dia.
- Si voleu fer te en una tetera, aboqueu primer aigua calenta a la tetera per mantenir la tetera calenta (ompliu-la i escorreu-la) i, a continuació, afegiu-hi una bossa de te per persona. Això farà que la calor del te duri més.
- Si feu te amb fulles de te a les gerres, poseu 1 culleradeta a cada tassa i afegiu-hi una culleradeta addicional a la tetera. Normalment, 3 culleradetes de te munjung de bona qualitat són suficients per a una tetera que conté prou per a dues tasses. Algunes persones diuen que 3 grams de fulles de te per persona faran una bona tassa de te.
Pas 4. Aboqueu aigua bullent al te celuh i remeneu una mica
És molt important que utilitzeu aigua bullent perquè surti tots els sabors del te. No feu servir calor càlid o mitjà; assegureu-vos que feu servir aigua bullent.
Pas 5. Espera
El te necessita temps per desenvolupar el seu sabor. Això s’anomena te d’elaboració. Per una tassa, deixar reposar el te durant un minut, o de tres a cinc minuts per a una olla de te.
Pas 6. Traieu la bossa de te
Les bosses de te es poden posar a la paperera que es fa servir per fer compost.
No espremeu mai bosses de te; només traieu-lo i llenceu-lo. Si premeu les bosses de te, el vostre te quedarà amarg
Pas 7. Afegiu llet i sucre al gust
Depenent de la forma d’elaborar el te, la llet és important. La majoria de la gent opta per la llet pasteuritzada baixa en greixos en aquests dies; Tot i això, per obtenir un gust clàssic, utilitzeu llet que realment hagi passat pel procés d’esterilització.
Espereu fins que surti el color adequat. La tassa de te perfecta té un color marró ataronjat fosc un cop s’afegeix la llet i es remena. El te arribarà a la temperatura adequada per beure després de 3 a 5 minuts
Pas 8. Gaudiu del vostre te elaborat
Consells
- No cal preparar petits pastissos amb decoracions elaborades i petits entrepans en plats de porcellana. Simplement prepareu unes rodanxes de galetes de blat sencer en paquets petits.
- Preste atenció a la tassa de qui utilitzeu. Els britànics només fan servir la seva copa preferida i no fan servir la de ningú més.
- No aboqueu llet a la tisana, tret que vulgueu semblar un ximple.
- Fer te amb fulles de te requereix un equipament especial i és més complicat si només fas una tassa de te. Utilitzeu només bosses de te per a ús diari.
- No us confongueu en utilitzar llimona o mel. Se solen portar en ocasions especials, però molt pocs es molesten a utilitzar-les de forma regular. Utilitzeu llet (i sucre si voleu).
- El que fa que el te sigui deliciós és que s’elabora.
- Trieu te i llet de bona qualitat.
- Un dels tes britànics més consumits és Earl Grey.
- No afegiu massa sucre, serà massa dolç.
Advertiment
- No us burleu dels hàbits britànics de prendre te. Beure te és una solució habitual a qualsevol estat d’ànim difícil i ombrívol. Ens agrada molt.
- Una bossa de te calenta us pot escaldar la pell: poseu-la en una tassa o platets vells a prop.
- No us ocupeu de fer altres coses mentre prepareu te que trigueu massa a preparar-lo. El te pot ser fred i no agradable de beure. Això pot passar a qualsevol persona en qualsevol moment.
- Aneu amb compte a l’hora de manipular aigua bullent.
