El rom és un licor destil·lat del suc de canya de sucre o del seu subproducte, és a dir, la melassa. Aquesta beguda s’emmagatzema en bótes petites de ferro, roure o roure carbó per produir un rom clar, daurat o fosc (per ordre). Aquesta beguda, que s’obté generalment del Carib i d’Amèrica Llatina, és tan versàtil que es pot variar amb una varietat d’altres begudes o beure’s tal com és. Apreneu diverses maneres de servir aquesta popular beguda.
Pas
Mètode 1 de 3: elaboració de còctels amb rom
Pas 1. Proveu a fer una barreja senzilla
Barregeu rom amb una altra beguda, com ara refrescos. Aquí teniu una manera senzilla de gaudir del rom amb totes les seves qualitats. Aquesta beguda també es pot fer a gairebé qualsevol bar.
- Proveu la barreja clàssica de rom i coca-cola amb 60 ml de rom clar o fosc i afegiu-hi coca fosca al gust. Afegir el gel i servir.
- Proveu una barreja més picant anomenada Dark n 'Stormy, abocant rom negre (generalment rom de Black Seal Gosling) a la cervesa de gingebre (refresc de gingebre fort) i gel. Aboqueu lentament el rom per una cullera al got per obtenir un aspecte ennuvolat, fidel al seu nom. Cobreix amb tascons de calç i serveix.
Pas 2. Feu un mojito
Prova el clàssic còctel de rom, el mojito. Utilitzeu rom brillant, fulles de menta, llimes, sucre i refresc de porra per fer aquesta beguda refrescant.
- Poseu unes falques de llima i fulles de menta fresques en un got i remeneu perquè deixi el sabor que vulgueu. Afegiu-hi gel i 60 ml de rom brillant. Ompliu el got restant amb gasosa, afegiu-hi el sucre i remeneu-ho per donar-li sabor.
- Proveu d’afegir altres sabors de fruita al vostre mojito, com ara maduixa i pinya. Podeu utilitzar fruita fresca o només el suc.
Pas 3. Feu una beguda afruitat amb daiquiri
Feu un daiquiri barrejant rom brillant amb suc de llima fresc i xarop simple (sucre cuit fins a obtenir una consistència espessa). Aquesta beguda sol utilitzar gairebé qualsevol combinació de suc de fruita amb ingredients bàsics.
- Feu una recepta bàsica amb 60 ml de rom brillant, 45 ml de suc de llima fresc i 15 ml d’almívar senzill amb fruites com plàtan, maduixa, pinya, etc.
- Feu daiquiri amb gel o barregeu-ho amb glaçons.
- Fregueu el sucre morè i les llesques de la vostra fruita preferida a la vora del got per obtenir un daiquiri estàndard.
Pas 4. Proveu el més complex Mai Tai
Feu Mai Tai amb ingredients més específics que altres còctels de rom. Utilitzeu orgeat (xarop d’ametlla d’alta qualitat) i curacao de taronja (licor de pell de taronja seca) per fer aquesta beguda que calma la set.
- Combineu 60 ml de rom fosc amb 45 ml de suc de llima, 15 ml d’almívar simple, 30 ml de curacao de taronja i 15 ml d’orgeat i aboqueu-hi una mica de gel. Decorar amb tascons de llima i min.
- Si no teniu ingredients especials per a còctels, no dubteu a substituir l’orgeat per xarop d’ametlla més barat i el curacao taronja durant tres segons.
Mètode 2 de 3: gaudir del rom tal com és
Pas 1. Comprar rom d’alta qualitat
Intenteu obtenir un "glop de rom" de qualitat per gaudir-ne a temperatura ambient sense cap altre additiu. Busqueu ampolles de les Bahames i els països llatinoamericans per obtenir una varietat més tradicional.
- Busqueu roms brillants d’alta qualitat allunyant-vos de les varietats aromatitzades o “superprotegides”, com ara Bacardi 151. Aquesta beguda té un ABV del 75% o més, en lloc del 40% ABV estàndard.
- Cerqueu roms daurats d’alta qualitat allunyant-vos dels roms de colors artificials per obtenir el color ambre tradicional de la beguda. Tot i que no s’obliga a les empreses alcohòliques a enumerar els ingredients, normalment els roms costosos no es tenyeixen.
- Busqueu roms foscos d’alta qualitat comprant les varietats més cares. Per als roms especiats, eviteu les marques barates, ja que enfosquiran el rom brillant. Busqueu roms daurats o fins i tot roms foscos amb espècies com anís, canyella, pebre i romaní.
Pas 2. Preneu el rom a poc a poc
Aboqueu el rom en un got petit. Escalfeu el got amb les mans i beureu lentament per gaudir del gust del rom.
- Olfateu el rom a distància perquè no us faci mal al nas i prengueu petits glops per deixar que el gust de la beguda impregni les vostres papil·les gustatives.
- Preneu el rom a temperatura ambient o afegiu-hi gel si ho preferiu.
Pas 3. Proveu el rhum agricole especial o cachaça
Busqueu alternatives especials al rom tradicional per provar nous sabors. Rhum agricole i cachaça utilitzen només suc de canya de sucre fresc.
- Aquesta forma de rom es considera "pura" i especial perquè utilitza suc de canya fresca en lloc de melassa i no es barreja amb altres ingredients.
- Proveu el rhum agricole o la cachaça ordenada per obtenir un gust complet. La cachaça també s'utilitza habitualment per a Caipirinha, un còctel popular al Brasil, d'on es va originar la cachaça.
Mètode 3 de 3: Afegir rom a begudes calentes
Pas 1. Proveu el rom de mantega calent
Gaudeix del gust del rom quan s’escalfa en aquesta beguda senzilla. Afegiu una varietat d’herbes i mantega fresques per enriquir el gust del rom.
- Combineu sucre morè, canyella, nou moscada i clau amb mantega. Poseu-lo en una tassa que contingui 90 ml de rom fosc i ompliu-lo amb aigua calenta.
- Proveu una variació de beguda cremosa afegint llet calenta en lloc d’aigua.
Pas 2. Barregeu el rom amb la xocolata calenta o el cafè
Feu el vostre cafè clàssic preferit o xocolata calenta i, a continuació, afegiu 30-60 ml de rom per donar-li un toc boozy.
- Utilitzeu xocolata calenta instantània o feu-la vostra escalfant llet sencera i afegint rom amb xocolata agredolça o cacau en pols.
- Barregeu el rom amb cafè fort acabat de fer, inclòs un espresso com americà o cafè amb llet. Afegiu sucre o edulcorant que vulgueu per obtenir més gust.
Pas 3. Feu que el rom sigui calent
Utilitzeu el rom per fer un nadó tradicional i calent. Barregeu mel i espècies en aquesta clàssica beguda escalfadora d'origen mèdic.
- Combineu 30 ml de rom amanit, 1 cullerada de mel i llimona en una tassa, després ompliu-ho amb aigua calenta i remeneu per dissoldre la mel. Afegiu sucre de canyella al gust.
- Si voleu, substituïu el rom especiat per rom daurat o fosc i afegiu-hi més herbes fresques i guarniments de la vostra creació, com ara la ratlladura de taronja.
