Tallar taronges és fàcil, però primer heu de triar com voleu tallar-les. Les taronges a rodanxes fan un bon berenar; taronges, tallades a rodanxes, ideals per guarnir begudes; mentre que les taronges pelades són adequades per a ús en amanides. Utilitzant un ganivet afilat i escollint el mètode de tall adequat, podeu aprendre ràpidament a tallar les taronges correctament.
Pas
Mètode 1 de 3: tallar les taronges
Pas 1. Mantingueu les taronges fermament a la taula de tallar
Assegureu-vos que teniu una adherència ferma als dits perquè les taronges no rellisquin quan les talleu.
Pas 2. Talleu la taronja per la meitat amb un ganivet esmolat
El tall comença a la base de la tija (la part superior del fruit que originalment estava fixada a l’arbre) i acaba al final (la part inferior del fruit).
Pas 3. Gireu les dues meitats de la taronja a la taula de tallar amb la pell cap amunt
L’interior de la taronja ha de mirar cap avall.
Pas 4. Utilitzeu un ganivet per tallar cada peça en tres rodanxes iguals
Inclineu el ganivet cap al centre de la taronja mentre el talleu a terços.
Si voleu que el resultat sigui més gran, només cal fer rodanxes més petites
Mètode 2 de 3: Dividir taronges en creu
Pas 1. Col·loqueu les taronges sobre una taula de tallar en un angle de manera que la part superior i inferior de la fruita quedi als costats
Agafeu la taronja fermament al seu lloc amb els dits.
Pas 2. Talleu la part superior i inferior de la taronja amb un ganivet esmolat
Traieu la part superior i inferior de la fruita prou perquè el contingut de la taronja sigui visible per les dues cares.
Pas 3. Tallar el primer cercle d’un extrem de la taronja
Col·loqueu la fulla del ganivet sobre la taronja a uns 0,5 cm de la punta i, a continuació, talleu-la perpendicularment fins que el ganivet toqui la taula de tallar. Deixeu que caiguin les meitats taronges a la taula de tallar.
Pas 4. Làmineu-lo contínuament fins que s'acabi
Làmines de cada cercle del mateix gruix.
No apliqueu massa pressió al ganivet en tallar la taronja en sentit transversal, ja que perjudicarà la forma rodona
Mètode 3 de 3: pelar taronges Aris
Pas 1. Utilitzeu un ganivet petit i afilat per tallar la punta de la taronja
L'interior de la taronja ha de ser visible des dels dos extrems.
Pas 2. Col·loqueu les taronges a la taula de tallar verticalment amb una de les parts obertes a la part inferior
L’altra part exposada hauria de ser a la part superior, mirant cap a vosaltres.
Pas 3. Utilitzeu un ganivet petit per pelar la taronja
Comenceu enganxant la fulla a la part oberta de la taronja fins que el ganivet toqui la taula de tallar i, a continuació, talleu-la al llarg de la corba de la taronja mentre es desprèn la pell exterior. Continueu aquest procés fins que es desprengui tota la pell exterior de la taronja.
Pas 4. Mantingueu la taronja pelada sobre el bol amb una mà
Mantingueu el ganivet amb l’altra mà.
Pas 5. Utilitzeu un ganivet per tallar la carn de la fruita i treure-la de la pell
Aquesta epidermis és una línia blanca que cobreix cada part de la carn de dalt a baix. Traieu qualsevol carn que estigui al mig de l’epidermis.
Pas 6. Traieu la ratlladura de taronja i recolliu la polpa en un bol
Si hi ha llavors a la carn, traieu-les amb un ganivet.
