Els espaguetis a la planxa proporcionen una varietat interessant i deliciosa que la forma habitual de servir espaguetis. Aquest és un plat molt versàtil i podeu fer servir moltes restes si voleu o seguir una recepta per obtenir un sabor específic. Aquest article proporciona receptes estàndard i una recepta innovadora, la qual us permet barrejar tot el que pugueu posar a la nevera.
Ingredients
Espaguetis senzills de carn picada a la planxa
- 225 grams d’espaguetis, petits
- 450 grams de carn picada
- 1 culleradeta d’all fresc picat
- 1 llauna o pot (740 g) de salsa d’espaguetis
- 200 g de formatge cheddar tou, ratllat finament
- 1 cullerada d’orenga
Espaguetis rostits en espiral
- 1 paquet (500 grams) d'espaguetis, gran
- Oli d’oliva
- 2 grans d'all, puré
- 1 clau de ceba, ben picada
- 450 grams de tomàquets que s’han triturat i filtrat (o substituir-los per conserves de pasta de tomàquet / pots de fàbrica / casolans)
- 4 cullerades d’alfàbrega fresca picada
- Sal i pebre triturats
- Mantega o oli de cuina per greixar
- 60 gr de formatge pecorino o parmesà, ratllat
Forma innovadora (no hi ha cap mesura específica, ja que és intuïtiu; utilitzeu el que hi ha disponible)
- 1 paquet d'espaguetis
- Salsa de tomàquet bàsica
- Delicioses verdures i diversos ingredients, afegits amb espècies seleccionades
- Oli d’oliva
- Salsa de formatge
- Sal i pebre (triturat)
- Pols de pebre vermell
Pas
Mètode 1 de 3: espaguetis de carn picada rostits senzills
Pas 1. Preescalfeu el forn a 180 ° C
Pas 2. Bullir els espaguetis segons les instruccions del paquet
Una mica d’oli d’oliva pot ajudar a suavitzar la part exterior dels espaguetis i millorar el procés de cocció. Quan estigui cuit, escorreu-lo i reserveu-lo.
Pas 3. Poseu la carn picada i l'all a la paella
Salteu-ho a foc mitjà fins que tingui un color lleugerament marró.
Pas 4. Aboqueu els espaguetis i la salsa d’orenga
Remeneu-ho bé.
Pas 5. Unteu el plat de forn
Utilitzeu mantega o oli de cuina per evitar que els espaguetis s’enganxin al plat.
Pas 6. Col·loqueu un terç dels espaguetis bullits amb una cullera gran al plat de rostir
Pas 7. Afegiu un terç de la salsa d’espaguetis a la part superior
Afegiu també un terç del formatge.
Pas 8. Repetiu aquest pas de recobriment dues vegades més fins que s'esgotin tots els ingredients
Pas 9. Acabeu-ho ruixant amb formatge cheddar
Pas 10. Introduïu-lo al forn
Coure a 180 ° C durant 25-30 minuts. No feu al forn massa temps perquè els espaguetis s’enduriran.
Pas 11. Traieu el plat del forn
Serviu amb una cullera de pasta especial. Afegiu una amanida lateral i pa d’all torrat per completar el plat.
Mètode 2 de 3: Espaguetis espiral rostits
Pas 1. Bullir els espaguetis amb una mica d’oli d’oliva
Quan estiguin cuits, traieu els espaguetis de la cuina, escorreu-los i reserveu-los.
Pas 2. Preescalfeu el forn a 200 ° C
Unteu el llom amb oli o mantega perquè estigui a punt per utilitzar-lo.
Pas 3. Col·loqueu el puré d’alls, la ceba picada, els tomàquets finament filtrats i les rodanxes d’alfàbrega en una paella gran
Condimentar amb sal i pebre negre mòlt per donar-li gust. Saltar fins que bulli una mica. Coeu-ho durant 5 minuts i, a continuació, traieu-los de la cuina.
Pas 4. Poseu els espaguetis en un plat rodó per rostir
Gireu els espaguetis en un plat rodó. Organitzeu els espaguetis mentre els gireu.
Compacte tant com sigui possible
Pas 5. Aboqueu la barreja de tomàquet sobre les espirals d'espaguetis
Feu servir una forquilla per pressionar la salsa més a fons a les capes d’espaguetis. La salsa hauria d’arribar al fons dels espaguetis.
Pas 6. Escampeu formatge ratllat sobre aquest plat
br>
Pas 7. Introduïu-lo al forn
Es cou al forn durant 25-30 minuts. Quan estigui suau i cruixent, els espaguetis ja estan llestos per treure-los del forn.
Pas 8. Serviu
Tallar-los en triangles i disposar-los en un plat. Afegiu una amanida lateral com a complement.
Mètode 3 de 3: forma innovadora
Aquest mètode és ideal per a cuiners que no es preocupen per la mida i volen menjar ràpid. Aquest plat és molt versàtil, de manera que no us heu de preocupar de si teniu prou ingredients o no, ja que podeu afegir-ne més.
Pas 1. Bullir els espaguetis
Per a porcions grans, bulliu tots els espaguetis del paquet. Per a racions petites, bulliu-ne una mica. En acabar, escorreu-los i reserveu-los.
Pas 2. Navegueu pel contingut de la nevera
Traieu el que cal utilitzar, des de les verdures cuites sobrants, mongetes, fins a trossos de carn. Talleu tots els ingredients a trossos petits.
Obriu una llauna de mongetes o llenties, renteu-les i afegiu-les als ingredients perquè aquest plat sigui més farcit
Pas 3. Poseu una mica d’oli d’oliva a la paella
Fregiu els ingredients i les espècies una estona perquè siguin més frescos i brillants.
Pas 4. Aboqueu la salsa de tomàquet
Per cobrir els espaguetis pot ser necessària almenys mitja ampolla de salsa de pasta. Estima prou. Remeneu-ho tot fins que quedi suau. Condimentar amb sal i pebre (triturat).
Pas 5. Preescalfeu el forn a 180 ° C
Pas 6. Feu la immersió del formatge si encara no ho heu fet
Si els espaguetis no tenen ingredients lactis, feu una salsa blanca (ideal per a vegetarians).
Pas 7. Disposar els espaguetis en un plat per rostir
Simplement aboqueu-lo en un plat.
Pas 8. Aboqueu la barreja de salsa de tomàquet sobre els espaguetis
Remeneu-ho amb una cullera de fusta o una forquilla fins que els espaguetis estiguin completament recoberts de la salsa.
Pas 9. Aboqueu la salsa de formatge o la salsa blanca sobre els espaguetis amb una cullera fins que quedi uniformement coberta
Escampeu-hi pols de pebre vermell per acabar-ho de rematar.
Pas 10. Introduïu-lo al forn
Coure al forn durant 10-15 minuts a uns 180 ° C. No coeu-ho massa temps, fins que la part superior estigui rossa i tova.
Pas 11. Traieu del forn
Serviu amb una cullera de pasta especial. Afegiu-hi una amanida lateral.
Consells
- Una amanida lateral i pa d’all torrat són un deliciós complement als espaguetis a la planxa.
- Qualsevol plat que s’utilitzi per coure espaguetis ha de ser apte per al forn. Comproveu l’etiqueta si no esteu segur.
