Obrir un estand de llimonada és més que una activitat típica d’estiu. Aquesta activitat també pot ser una gran oportunitat perquè els joves aprenguin els conceptes bàsics sobre negocis i finances. A més de divertit, obrir un estand de llimonada us pot ensenyar a ser responsables del vostre negoci i a gestionar el flux de diners dins i fora.
Pas
Part 1 de 3: Configuració de l'estand
Pas 1. Trieu una ubicació per obrir el vostre estand
Si obriu el vostre estand de llimonada davant de casa, només els veïns el veuran. Per tant, trieu un lloc per on passi molta gent perquè més gent conegui el vostre negoci. Un parc o una platja de la ciutat pot ser una bona ubicació, especialment en els dies assolellats.
- També podeu demanar permís a l’església o botiga de queviures locals per obrir un estand a prop de l’entrada. Assegureu-vos que obteniu primer el permís abans d’instal·lar el vostre estand a la terra privada d’una altra persona.
- Feu un calendari d'esdeveniments celebrats a la vostra zona. Si hi ha festivals o esdeveniments esportius (com ara esdeveniments esportius) a la vostra zona, proveu d’instal·lar-hi l’estand.
- Penseu en llocs on la gent sentirà molta calor i molta set. Les persones que han estat descansant a la platja o jugant a 18 rondes de golf amb el sol calent probablement compraran la llimonada.
- Presteu atenció a la climatologia el dia que obriu el vostre estand. Si fa molta calor en aquest moment, assegureu-vos d’obrir el suport de llimonada en una zona molt ombrejada.
Pas 2. Configureu el vostre estand
Necessiteu, com a mínim, una bona taula robusta i una cadira per poder seure. Assegureu-vos de col·locar les taules i les cadires en una zona plana perquè el vostre estand no tremoli i la llimonada no vessi i embruti l’estand. També podeu cobrir la taula amb estovalles o tovalloles d’un color brillant per cridar l’atenció.
- Assegureu-vos que el drap (estovalles o tovallola) que utilitzeu sigui prou llarg per permetre que un dels laterals cobreixi la part frontal de la taula. D'aquesta manera, podeu "amagar" el vostre subministrament de llimonada i altres estris sota la taula, sense que es vegi el client.
- Col·loqueu perfectament a la taula càntirs (gerres de vidre), gots, tovallons i palletes. Com més ordenat estigui el vostre estand, més gent voldrà visitar.
Pas 3. Posa’t còmode
Si treballeu al vostre estand durant molt de temps, poseu-vos el més còmode possible mentre treballeu. Proporcioneu aigua potable (aigua mineral) si esteu cansat de beure llimonada per refrescar el vostre cos. També podeu posar coixinets suaus a la cadira per evitar que les natges s’agafin o facin mal. Si fa calor, prepareu un ventilador amb bateria per refrescar-vos o feu servir paper com a ventilador.
- Si heu estat prou temps a l’aire lliure, probablement haureu notat que a mesura que la terra gira, les zones que originalment tenien ombres acaben cremant-se pel sol. Si això passa, tanqueu l’estand durant mitja hora i moveu l’estand a una zona més ombrívola.
- Assegureu-vos també de protegir la pell de les cremades solars mitjançant l’ús d’una crema protectora (protector solar).
Pas 4. Decora el teu estand
No hi ha regles específiques per decorar un estand de llimonada. El més important és que les decoracions que feu poden embellir el vostre estand i que us sentiu feliç quan el decoreu.
- Podeu imprimir decoracions de temàtica llimonada que podeu trobar en línia i, a continuació, enganxar les decoracions al vostre estand.
- Proveu de dibuixar les vostres pròpies decoracions d’estand. Podeu dibuixar llimes, gots i càntirs de llimonada freda o el sol, la platja i qualsevol altra cosa que tingui a veure amb la llimonada.
- Podeu posar flors al vostre estand o utilitzar palletes i tovallons de colors en lloc de blancs.
- Assegureu-vos de fer un rètol gran i bonic. La senyalització indicarà a la gent el que esteu venent, així com el preu del vostre producte. Poseu-lo al lloc adequat perquè la gent que passeja el llegeixi. La part frontal de l’escriptori (coberta per unes estovalles) pot ser un lloc ideal per fixar el tauler.
Pas 5. Creeu un fulletó publicitari per al vostre estand
Fins i tot si el vostre estand es troba en una bona ubicació, és clar que vulgueu que tothom que viu a prop de casa sàpiga que teniu un negoci. Creeu un anunci per al vostre estand de llimonada i col·loqueu-lo al voltant de l’estand per potenciar el vostre negoci.
- Podeu utilitzar paper blanc normal o paper de construcció de colors per cridar l’atenció de la gent.
- Utilitzeu retoladors de diferents colors per crear el vostre anunci de llimonada.
- Assegureu-vos d’incloure el preu per got de llimonada i les indicacions o la direcció de l’estand a l’anunci que creeu.
Pas 6. Difondre la notícia sobre el seu estand
Demaneu als vostres amics que no només visitin el vostre estand, sinó que també expliqueu a altres amics el vostre estand i convideu-los a venir. També podeu publicar informació sobre el vostre estand a la pàgina de Facebook o als vostres pares per tal que més gent sàpiga quan i on obriu un estand.
Part 2 de 3: Executar l'estand de la llimonada
Pas 1. Mostrar una actitud amistosa
Res no crida l'atenció de la gent més que un gran somriure i una personalitat alegre. Parleu amb els vianants i demaneu-los que comprin la vostra llimonada. Us sorprendria que arribin molts clients només perquè sou amables.
Animeu els vostres clients a tornar-los fent-los saber quan tornareu a obrir: “El nostre estand tornarà a obrir demà a la tarda! No oblideu tornar!”
Pas 2. Mantingueu l'estand net i ordenat
Si una personalitat alegre pot atreure l'atenció de la gent, un estand desordenat pot evitar que vinguin. Assegureu-vos que aboqueu la llimonada amb cura perquè la llimonada no vessi i faci que el suport quedi enganxós. Organitzeu els tovallons en piles ordenades i poseu les palletes en un got perquè no s’escampin sobre la taula. A més, ordeneu les ulleres en una o dues piles, però assegureu-vos que no les apileu massa per no caure.
Pas 3. Oferiu una àmplia selecció de productes
Tot i que la llimonada és un producte típic que es ven als estands de llimonada, els vostres clients poden sentir-se més atrets per ells si podeu oferir més d’un producte. En un dia calorós, és possible que algunes persones prefereixin un got d’aigua freda embotellada, per la qual cosa és una bona idea tenir un refrigerador (una cistella tapada per mantenir les begudes fredes) amb molta aigua embotellada freda en estoc. També podeu vendre llaminadures perquè els clients puguin obtenir "amics" per la llimonada fresca.
- Podeu fer els vostres propis aperitius per augmentar els beneficis. Les galetes, els brownies i les barres de llimona poden ser una selecció de pastissos casolans adequats per acompanyar un got de llimonada fresca.
- Algunes persones poden preferir aperitius salats als dolços. Una bossa de pretzels, patates fregides o fruits secs pot equilibrar la dolçor de la llimonada.
- Per obtenir una alternativa més bona per berenar, emmagatzemeu fruita fresca. Les pomes, les taronges o les síndries a rodanxes fan un refrigeri refrescant per complementar la llimonada freda en un dia calorós.
Pas 4. Determineu el preu de venda adequat
Assegureu-vos d’establir el preu adequat per a tots els productes que veneu. Si obriu el vostre estand en un lloc ple de gent, amb molta gent assedegada, proveu de vendre la llimonada al voltant de set mil cinc-cents a deu mil rupies per got.
- Feu ofertes atractives per als vostres clients, com ara "Compreu 2 i obteniu 1 gratis". És possible que no obtingueu beneficis per un got de llimonada, però amb aquesta oferta podeu atraure més visitants, tant pares com fills.
- També teniu una caixa de consells o un pot preparats per obtenir un avantatge addicional.
Pas 5. Prepareu diners en diverses denominacions com a canvi
Fins i tot si intenteu "guanyar" diners obrint un estand de llimonada, encara haureu de preparar els vostres propis diners per trencar grans factures. No cal preparar diners amb denominacions superiors a 50 mil rupies o 100 mil rupies, sinó preparar diners en vint, deu mil, cinc mil, mil i centenars de denominacions. Seria molt molest si perdéssiu un client només perquè aquell client no va obtenir cap canvi en pagar amb 100 mil rupies.
Prepareu sobres per emmagatzemar els canvis i els diners que els clients us donaran. Assegureu-vos que els diners no desapareguin
Pas 6. Registreu els resultats de vendes
Obrir un estand de llimonada pot proporcionar bones lliçons sobre negocis i finances. Registreu i conegueu sempre els ingressos que obteniu registrant cada venda.
- Feu cinc columnes en un full de paper i etiqueteu-les de la manera següent: "Dia", "Quantitat de llimonada venuda", "Preu per got" i "Total".
- Omple els camps cada vegada que es ven la llimonada.
- Al final de la setmana de vendes, sumeu tots els números de la columna "Total" per veure quants diners heu guanyat.
Pas 7. Calculeu el vostre benefici
És possible que ja hàgiu guanyat diners venent llimonada, però no us oblideu que anteriorment heu gastat diners per obrir l’estand de llimonada. Intenteu esbrinar si heu aconseguit recuperar el capital que vau destinar al principi. Amb sort, obtindreu molts avantatges.
- Anoteu el preu de cada article que compreu per al vostre estand, inclosos els ingredients bàsics per a llimonada, gots, palletes, tovallons, volants publicitaris i decoracions d’estand, etc.
- Sumeu els preus d’aquests articles.
- Resteu les vendes del preu total dels articles que heu comprat (capital inicial). Si el resultat és negatiu, aleshores incórrer en una pèrdua de venda durant la setmana. Si el resultat és positiu, el resultat és el benefici que obtindreu de la venda de llimonada.
Pas 8. Reorganitzeu el vostre estand
Quan la cabina estigui a punt de tancar, recolliu les escombraries al voltant de la cabina, ja siguin gots buits, tovallons usats o pells de llima ratllades. Quan la gent us vegi endreçar el vostre estand, tindrà la impressió que sou una persona neta i ordenada, de manera que se’ls animarà a tornar al seu estand.
Part 3 de 3: Fer llimonada
Pas 1. Decidiu si voleu fer llimonada fresca a partir de llimes reals o de pols de llimonada instantània
La llimonada feta amb llimes reals és més sana i té un gust més fresc que la llimonada feta amb pols de llimonada instantània. Hi haurà més clients que se sentin atrets per la publicitat de llimonada fresca o llimonada casolana. No obstant això, la llimonada feta a base de pols de llimonada instantània és més fàcil de fabricar i és menys costosa. La pols de llimonada instantània és un ingredient alimentari que es processa amb una màquina, de manera que no és tan saludable com la llimonada feta amb fruita real. Penseu en els pros i els contres de cada material base i, a continuació, decidiu quin material bàsic utilitzarà.
Pas 2. Feu llimonada a partir de pols de llimonada instantània
No tindreu molts problemes si utilitzeu pols de llimonada instantània. El procés de llimonada és ràpid i fàcil de fer.
- Compra pols de llimonada instantània a una botiga de queviures.
- Seguiu les instruccions del paquet per barrejar la llimonada en pols amb l’aigua. Remeneu fins que es distribueixi uniformement fins que la pols es dissolgui completament.
- Proveu la llimonada per veure si és massa forta o massa suau. Si és massa fort, afegiu més aigua i, si és massa suau, afegiu-hi més llimona instantània en pols.
- Quan estigueu satisfets amb la vostra llimonada, ja esteu a punt per vendre-la.
Pas 3. Feu llimonada fresca a partir de suc de llima
Si decidiu fer llimonada a partir de llimes reals, haureu de treballar una mica més, però el producte resultant serà més saborós i sa. Comenceu a recollir els materials que necessiteu. Aquesta recepta fa uns 4 litres de llimonada:
- 8 llimes
- 400 grams de sucre
- 250 mil·lilitres d’aigua calenta
- 3, 8 litres d’aigua freda
Pas 4. Barregeu el sucre amb aigua calenta
Si afegiu sucre a l’aigua calenta, es dissoldrà més sucre, de manera que després no quedaran grànuls de sucre a la llimonada. Remeneu fins que el sucre estigui completament dissolt.
Pas 5. Rodeu les llimes
Si feu rodar les llimes abans d’esprémer-les, solen produir més suc. Col·loqueu cada llima sobre la taula i premeu-la amb la base de la mà. Estireu-lo enrere i enrere fins que la calç ja no quedi ferma.
Un cop hàgiu acabat de rodar les llimes, talleu-les en dues meitats
Pas 6. Premeu les llimes per obtenir el suc
Cada llima sencera pot produir uns 60 mil·lilitres de suc. Hauríeu d’obtenir 500 mil·lilitres de suc de llima. Si el suc recollit és inferior a 500 mil·lilitres, espremeu més llimes fins que el suc recollit arribi als 500 mil·lilitres.
- Premeu cada tasca de llima sobre un bol i deixeu que caiguin els sucs al bol. Obriu el palmell de la mà sota la calç mentre l’extreu per treure les llavors o els grans que no vulgueu posar a la llimonada.
- Podeu raspar l’interior de la calç perquè s’alliberi més suc.
Pas 7. Barregeu tots els ingredients en una gerra gran
Aboqueu l'aigua calenta i el sucre, el suc de llima i la barreja d'aigua freda en una gerra prou gran com per contenir la llimonada. Remeneu-ho fins que quedi suau i refredeu-ho a la nevera. Un cop fresc, ja podeu preparar la llimonada fresca.
Pas 8. No barregeu la llimonada directament amb el gel
Si col·loqueu el gel directament a la gerra de llimonada, el gel es fondrà mentre vigileu l’estand. Finalment, hi haurà massa aigua a la llimonada.
Com a alternativa, refrigereu la llimonada abans de vendre-la. Porteu una bossa o un refrigerador ple de gel i guardeu-lo a prop del vostre estand perquè els clients puguin afegir gel a la llimonada quan la comprin
Pas 9. Oferiu més d'una selecció de sabors de llimonada
Un cop tingueu la veritable llimonada, podeu fer uns quants sabors addicionals perquè els vostres clients puguin triar diferents sabors de llimonada.
- Piqueu finament 400 grams de maduixes i afegiu-hi 100 grams de sucre. Deixeu-lo reposar 45 minuts a temperatura ambient i, a continuació, separeu l’almívar de maduixa de la fruita. Afegiu una cullerada de xarop de maduixa dolça per cada got de llimonada.
- A més de les maduixes, podeu utilitzar altres fruites com gerds, nabius o altres tipus de fruites per obtenir la varietat de sabors de llimonada que vulgueu.
- Poseu els trossos de síndria a la batedora i enceneu la batedora. Quan hàgiu acabat, afegiu el suc de síndria que heu fet a la llimonada per fer una llimonada de síndria.
- Sigues creatiu! Prova d’experimentar amb tantes opcions de sabor a llimonada com puguis pensar per a l’estiu.
Consells
- Demaneu a alguns dels vostres amics que us ajudin a l'estand, però assegureu-vos que obtinguin la seva part justa de beneficis.
- Si voleu desenvolupar el vostre negoci tot l'any, podeu substituir la llimonada freda per xocolata calenta a l'hivern.
- Si algú està molt ocupat i no pot parar al vostre estand, no l’obligueu a venir. Si sou educat, pot tornar més tard.
- Si us molesta que no tingueu molts clients, no ho mostreu i assegureu-vos que encara us divertiu.
- Feu un bonic cartell per atraure més gent.
- Sigues amable amb els teus clients.
- No fixeu el preu massa alt o no hi haurà molta gent que compri la vostra llimonada.
- Assegureu-vos que sembli presentable. No deixeu que els cabells s’enredin i que la roba s’embruti, ja que la gent pensarà que heu barrejat llimonada amb les mans brutes.
- Si la gent no us ha comprat la llimonada, proveu de donar-los una mostra de beguda gratuïta. Si els agrada, probablement compraran un got sencer!
- Com més baix sigui el preu de venda de la llimonada, més clients obtindreu. Assegureu-vos que no fixeu un preu de venda inferior a cinc mil rupies i superior a deu mil rupies, però si la vostra llimonada té un sabor molt deliciós, la podeu vendre per deu mil rupies. Si el preu de venda és massa alt, no obtindreu molts clients.
- Pregunteu sobre els vostres clients.
- Anuncieu el vostre estand per atraure més gent.
- Aboqueu la llimonada quan la gent la compri, no abans que la compri. Si prepareu la llimonada als gots des del principi, pot atraure mosques i fer que el vostre estand quedi desordenat.
- No obligueu la gent a comprar la vostra llimonada, només cal que pregunteu si voleu.
- Col·loqueu el refrigerador sota la taula com a emmagatzematge de recanvi.
- Regaleu als vostres clients un adhesiu amb un nen (això pot impressionar els pares i us poden donar propines).
- Prepareu llaminadures per al gos. Podeu provar de vendre llaminadures casolanes per a gossos com a font addicional d’ingressos.
- Crida "Llimonada!" i el preu de venda o llimonada casolana. O bé, podeu dir "Llimonada fresca i fresca! La llimonada fresca i fresca ja és aquí!”
Advertiment
- Mantingueu els diners a prop vostre o sota la taula. No guardeu els vostres diners allà on els lladres els portin fàcilment.
- No deixeu el vostre estand sense que algú se n’encarregui. Es poden robar els vostres diners i llimonada.
- Assegureu-vos que teniu permís per instal·lar el vostre estand si trieu terrenys de propietat privada.
- Utilitzeu protector solar per assegurar-vos que la pell no es cremi.
- Demaneu a un adult que us ajudi a tallar la calç.
