Chayote és una vinya perenne que produeix fruits en forma de pera, semblants a la carbassa. El chayote és fàcil de cultivar a la majoria d’ambients, però es desenvolupa en climes tropicals. Per començar, planta brots de carbassa al final de la temporada de pluges. Després de germinar, porteu-los a un lloc brillant que tingui molta exposició al sol a l’aire lliure. Tingueu cura de no deixar assecar el sòl i prepareu una estaca per sostenir les vinyes. Chayote començarà a donar fruits després dels 4 mesos i ja podeu collir el fruit del treball dur tot aquest temps.
Pas
Part 1 de 3: Fer brots de Chayote
Pas 1. Feu brots de fruita sana i madura
Trieu una fruita ferma, verda i suau. Les carbasses han d’estar lliures d’arrugues, dents o taques. La fruita més gran i madura és la millor opció perquè la fruita petita i immadura simplement es podreix, en lloc de brotar.
Podeu trobar fruita chayote fàcilment a la parada de verdures o als grans magatzems més propers. Les llavors de carbassa són difícils de separar de la carn i normalment no es venen per separat, però és possible que les pugueu comprar en línia
Pas 2. Col·loqueu la fruita cap als costats en un recipient ple de terra
Ompliu un recipient de 4 litres amb terra preparada per plantar i, a continuació, feu un petit forat al centre per col·locar el chayote. Col·loqueu la carbassa en un angle amb el fons de la fruita sobre el terra i en un angle de 45 °, mentre la tija està enterrada al sòl. Enterreu el chayote, però assegureu-vos que la vora inferior de la carbassa encara sigui visible per sobre de la superfície.
Pas 3. Col·loqueu el recipient en un lloc càlid i sec
Cerqueu un lloc fosc i ben ventilat per guardar les carbasses fins que germinin. Si és possible, mantingueu la temperatura entre 27 i 29 ° C. Regar de tant en tant o quan el sòl estigui completament sec. Els brots apareixeran aproximadament 1 mes després.
Un rebost sec, sota l’aigüera o un armari amb la porta oberta són llocs ideals per fer brots de chayote
Part 2 de 3: Plantar planters de carbassa siamesa
Pas 1. Plantar planters de caiot
Un cop els brots de carbassa han crescut fins a 5-7 cm de llarg i tenen de 3 a 4 parells de fulles, els planters ja es poden traslladar a l’exterior. El millor moment de plantació és al final de la temporada de pluges.
Pas 2. Trieu un lloc ampli i lluminós al jardí
Chayote necessita molt de sol. Tot i que pot créixer a l’ombra parcial, una menor exposició al sol farà que el fruit es faci més petit. Les plantes chayote poden créixer molt ràpidament. Per tant, assegureu-vos que doneu un ampli espai per facilitar-ho.
- Un cop maduren les arrels, el chayote parenial pot créixer fins a uns 10 metres en una sola temporada.
- Si vius en un clima càlid i àrid, protegeix les plantes de la calor del dia i dels vents secs. Cerqueu un lloc al pati que faci molt de sol al matí, però que sigui ombrívol durant el dia quan el sol sigui més calent.
Pas 3. Fertilitzar la zona de plantació
Treure el sòl d’1,25 x 1,25 metres d’amplada amb una arada o una aixada. Barregeu 9 kg de fem amb terra. Si el sòl està poc drenat, com ara que conté argila pesada, afegiu compost madur i ben drenat per augmentar el drenatge i la ventilació.
Pas 4. Transferiu els brots chayote
Cavar un forat de 10 a 15 cm de profunditat. Traieu la fruita brotada del recipient i enterreu-la al forat. Enterreu el chayote amb terra, però deixeu els brots exposats sobre la superfície del sòl.
Regar bé la carbassa després del trasplantament
Part 3 de 3: Cuidar Chayote
Pas 1. Prepareu un pal o tanca de bambú per recolzar el chayote
Quan sigui madur, el chayote es convertirà en una vinya gruixuda. Instal·leu una torreta forta o un altre marc al costat del brot i introduïu-la profundament al sòl perquè no caigui a mesura que la planta es fa més pesada.
- També podeu plantar carbasses al costat d’una tanca resistent per recolzar-les.
- No utilitzeu suports metàl·lics, ja que el metall pot escalfar-se molt i danyar les vinyes.
Pas 2. No deixeu assecar el sòl
Si plou poc freqüentment, eviteu que el sòl s’assequi regant-lo regularment. Si la planta no obté un subministrament adequat d’aigua, el fruit resultant serà filós. Si plou sovint, afegiu compost cada mes perquè la capa superior del sòl no s’erosioni.
Pas 3. Apunteu les vinyes per créixer cap amunt
El chayote començarà a créixer salvatge. Per tant, heu d’ajudar les vinyes a propagar-se per la torreta o la tanca. Encaixeu els ceps de carbassa al voltant de la torreta a intervals regulars per evitar que creixin aleatòriament a tot arreu.
Pas 4. Colliu la primera generació de chayote
Després de 120-150 dies (uns 4-5 mesos més tard), la planta començarà a florir i produir fruits. Talleu la carbassa amb un ganivet o esqueixos abans que la pell es faci molt dura. La longitud del fruit madur és d’uns 10-15 cm.
- No deixeu que la fruita toqui el terra ja que la carbassa s’obrirà i començarà a germinar.
- Podeu processar el chayote en una gran varietat de plats com ara sofregits, verdures de tamarinde, verdures de lodeh, lalap i lotek.
Pas 5. Tallar les vinyes chayote i afegir una capa gruixuda de coberta abans d’hivernar
En climes temperats, només talleu la planta en tres o quatre brots curts després de la temporada de fructificació. Si viviu en una zona amb un clima propens a la neu, talleu la planta just per sobre del nivell del sòl. Tapeu la zona de plantació amb coberta de mantell o palla de pi de 25 a 40 cm per protegir les arrels durant l’hivern.
