Cultivar plantes al jardí és una bona manera d’estalviar diners i produir verdures saludables per a la vostra cuina. Si sou amants del tomàquet i voleu començar a utilitzar tomàquets del vostre propi jardí a la cuina, proveu de cultivar tomàquets a partir de llavors. Els passos són bastant senzills i us resultarà molt divertit mentre produïu molts tomàquets de bon gust.
Pas
Mètode 1 de 4: Obtenir les millors llavors de tomàquet
Pas 1. Conegui la zona on viu
Com qualsevol altra planta, els tomàquets necessiten unes condicions ambientals ideals per créixer amb força i produir fruites delicioses. Alguns tipus de tomàquets s’han de cultivar d’on provenen i no creixeran bé en cap altre lloc o en altres parts del món. Feu una investigació sobre el tipus de tomàquet adequat per al vostre entorn i ubicació, posant-vos en contacte amb la vostra oficina agrícola local. És possible que hi hagi una varietat de tomàquet híbrida única que pugui créixer perfectament a la terra i el clima locals que potser no hagueu sentit a parlar ni pensat abans.
Pas 2. Trieu un tipus de tomàquet
Hi ha moltes varietats de tomàquets, cadascun amb un color, una mida i un gust únics. Els tomàquets poden variar des de la mida d’un raïm fins a la mida d’un beisbol, i poden venir en una gran varietat de colors, excepte el blau. El tipus d’aliment que elaborareu, el sabor dels tomàquets que necessiteu i la forma en què voleu que creixin poden ser consideracions que hauríeu de tenir en compte a l’hora d’escollir el tipus de tomàquet a plantar.
- Hi ha dos tipus de creixement en les plantes de tomàquet: determinat i indeterminat. El tipus determinat creix verticalment i dóna fruits ràpidament, però el seu cicle de vida és curt. Les espècies indeterminades conreen vinyes i són com les vinyes, i poden continuar produint fruits durant un període de temps més llarg.
- Els tomàquets "globus vermell" o "filet de vedella" són la varietat tradicional, i sovint es mengen sencers o a rodanxes, per exemple per als entrepans. Els tomàquets pruna o roma s’utilitzen per cuinar, els tomàquets en conserva i en salsa de tomàquet. Els tomàquets cherry o raïm tenen moltes llavors i sucs de fruita, i s’utilitzen sovint sencers o a rodanxes en amanides i pastes.
- El color dels tomàquets pot afectar el sabor. Per obtenir un sabor clàssic de tomàquet, opteu per tomàquets vermells grans. Els tomàquets de gust morat o marró són més rics i càlids, mentre que els tomàquets de color groc i taronja tenen un gust més dolç. Els tomàquets verds són perfectes per a plats salats.
Pas 3. Trieu el tipus de llavor adequat
Els tomàquets es poden cultivar a partir de llavors seques que es venen en paquets, llavors fresques obtingudes a partir de tomàquets picats o plàntules de llavors que es poden obtenir a les botigues de jardineria. Tant les llavors seques com les fresques requereixen el màxim esforç per créixer, però els resultats poden ser els més prometedors. Plantar plàntules de llavors de tomàquet és la manera més senzilla de fer-ho.
Pas 4. Sàpiga quan cal començar a plantar
La plantació de tomàquets s’ha de fer en el moment adequat cada any per obtenir els millors resultats. Com que els tomàquets són plantes que necessiten molta llum solar, creixeran vigorosament a l’estiu o l’estació seca. Comenceu a plantar tomàquets almenys dues setmanes al final de la temporada de pluges o en un país de quatre estacions, dues setmanes després del final de l'última gelada o quan la temperatura nocturna no sigui inferior a 10 graus centígrads i les temperatures diürnes no siguin més. de 32 graus centígrads.
- Si esteu sembrant llavors a l'interior, comenceu entre 6 i 8 setmanes abans de l'hora que voleu trasplantar a terra.
- Si cal, podeu adquirir un termòmetre del sòl per comprovar si la temperatura del sòl al vostre jardí és ideal per cultivar tomàquets. El sòl que ronda els 32 graus centígrads és ideal per créixer, però sens dubte no funcionarà sense bon temps; per tant, proveu-ho primer per assegurar-vos que la vostra terra sigui adequada.
- L’almanac dels agricultors és una eina molt útil per determinar el millor moment de plantació. Podeu veure l'almanac d'un agricultor en línia o comprar-ne un que sigui adequat per a la vostra zona.
Mètode 2 de 4: Assecat de llavors de tomàquet fresc
Pas 1. Tria un bon tomàquet
Les llavors d’un tomàquet produeixen normalment fruites gairebé idèntiques a les fruites originals. Si aconseguiu un tomàquet molt saborós o molt fresc i voleu conrear-lo més tard, talleu-lo i guardeu les llavors.
- Assegureu-vos que els tomàquets que trieu siguin sans; les llavors de tomàquets poc saludables produiran fruites igualment poc saludables.
- Espereu fins que els tomàquets estiguin completament madurs abans de tallar-los per guardar-los.
Pas 2. Tallar els tomàquets
Utilitzeu un ganivet afilat per tallar el tomàquet per la meitat al llarg de la seva línia central (paral·lela a la tija). Feu-ho amb una taula de tallar o un bol perquè pugueu allotjar fàcilment les llavors i el suc.
Pas 3. Traieu l'interior amb una cullera
Utilitzeu una cullera per eliminar totes les llavors, sucs i carn del tomàquet. Poseu-ho tot en un bol petit o tassa.
Pas 4. Deixeu que les llavors de tomàquet es posin en remull amb el suc de tomàquet
Les llavors de tomàquet han de passar per un procés de fermentació abans d'assecar-se, i podeu fer-ho posant-les al sol mullades amb el seu propi suc de tomàquet. Cobriu el recipient amb les llavors i la carn de tomàquet amb plàstic. Feu uns quants forats a la capa de plàstic perquè l’aire del contenidor pugui fluir.
No cal afegir aigua a les llavors i la carn dels tomàquets
Pas 5. Posa-ho al sol
Actualment les llavors necessiten temps per fermentar. Col·loqueu el recipient tancat en un lloc càlid, preferiblement a la vora d’una finestra que prengui molta llum solar. Posa-ho allà durant dos o tres dies.
Pas 6. Esbandiu les llavors
Al cap d’uns dies, notareu que l’aigua i la polpa han format un precipitat que flota sobre l’aigua i que les llavors s’han enfonsat al fons del recipient. Quan això hagi passat, traieu els sediments a la part superior i, a continuació, aboqueu les llavors junt amb l'aigua en un colador. Esbandiu amb aigua tèbia i assegureu-vos que totes les llavors estiguin completament netes.
Pas 7. Esterilitzeu les llavors de tomàquet
Això ajudarà a matar qualsevol malaltia i bacteri que pugui créixer alhora que contribuirà a enfortir la planta perquè pugui produir més fruits quan es conrea a l’exterior. Remull les llavors de tomàquet en una barreja d'1 cullerada (15 ml) de vinagre de sidra de poma i / o lleixiu i 1 litre d'aigua durant 15 minuts.
També podeu esterilitzar les llavors de tomàquet comprades a la botiga per assegurar-vos que estiguin lliures de malalties i bacteris
Pas 8. Assecar les llavors
Després d’esbandir, sacsegeu lleugerament el filtre per treure tanta aigua com sigui possible. Després, poseu totes les llavors en una safata que s'ha folrat amb un filtre de cafè o paper sulfuritzat. Col·loqueu-lo en un lloc on la safata no es vegi afectada ni exposada a la llum solar directa, amb una temperatura d’uns 21 graus centígrads. Feu lliscar les llavors un cop al dia amb el dit per evitar que s’enganxin entre elles o s’enganxin al paper de suport.
Pas 9. Comproveu les llavors de tomàquet
Quan totes les llavors estiguin completament seques al tacte i no s’enganxin, ja estan a punt per utilitzar-se. Aneu amb compte de no acabar d’assecar-se massa aviat, ja que si les llavors encara són humides, es poden exposar a floridures, floridures i bacteris que poden danyar-les.
Pas 10. Guardeu les llavors
Un cop hàgiu acabat d'assecar-les, guardeu les llavors en un sobre de paper fins que estigueu a punt per utilitzar-les. No els guardeu a bosses o contenidors de plàstic, ja que no tenen una ventilació adequada i solen fer créixer bacteris i míldiu a les llavors emmagatzemades.
Assegureu-vos d'etiquetar la varietat de tomàquet i l'any d'emmagatzematge després que les llavors s'hagin assecat
Mètode 3 de 4: Comenceu a sembrar llavors a l'interior
Pas 1. Comenceu a preparar els ingredients
Obteniu una safata per plantar d’una botiga de jardineria i ompliu-la amb suports de cultiu estèrils. Per obtenir els millors resultats, utilitzeu un mitjà de plantació que, segons la descripció, es fabrica específicament per començar a sembrar.
Pas 2. Planteu les llavors
Feu fileres al mitjà de plantació per posar les llavors. Cada llavor s’ha de plantar a 5 cm de les altres llavors. Cobriu cada llavor amb una petita quantitat de terra mitjana que es planti que es redueixi cap amunt, i regueu-la amb una mica d'aigua.
Si teniu previst plantar més d’un tipus de llavor, planteu-ne cada tipus a la mateixa fila i marqueu cada fila. Un cop les llavors comencen a germinar, pot ser molt difícil diferenciar els tipus
Pas 3. Escalfeu les llavors
Per germinar, les llavors necessiten una font de llum i calor. Col·loqueu la safata de plantació en una finestra assolellada o utilitzeu una làmpada de calefacció / llum fluorescent muntada a uns quants centímetres per sobre. Cada llavor necessita almenys 6-8 hores de llum i calor cada dia per començar a germinar.
També podeu col·locar un coixí calefactor sota la safata de plàntules per escalfar el sòl i accelerar la germinació
Pas 4. Mantingueu les llavors creixent
Regueu la safata de plantació diàriament i assegureu-vos que cada llavor tingui prou llum i calor. Mantingueu-lo allà on la temperatura no baixarà dels 21 graus centígrads els dies més freds. Quan les llavors han germinat i han començat a formar fulles veritables, ja estan a punt per ser trasplantades. Les llavors començaran a desenvolupar fulles prospectives a la setmana d’edat, però no tindran fulles veritables fins almenys un mes després de la germinació.
Pas 5. Traieu les llavors
Mou i posa cada llavor de la planta en un recipient separat que tingui prou espai perquè es faci gran. Utilitzeu una forquilla de jardí per treure el sòl sota les llavors de les plantes i aixequeu-lo suaument de la safata de plantació amb la punta dels dits.
Pas 6. Replantar les llavors de les plantes
Col·loqueu cada llavor en un recipient d’un litre ple de terra. Les plàntules replantades encara necessitaran unes 8 hores de llum i calor cada dia, a més de reg regular.
Pas 7. Acostuma la planta a les condicions exteriors
Dos mesos després, les plantules de tomàquet haurien de ser madures i semblar plantes madures, només petites. Abans de trasplantar aquestes plantes al jardí, primer s’han de familiaritzar amb les condicions meteorològiques a l’aire lliure. Comenceu posant-lo a l'exterior durant 2-3 hores quan el sol brilla, i torneu a portar-lo a l'habitació. Continueu aquest procés donant-los més temps fora cada dia i, al final de la setmana, es poden deixar fora tot el dia.
Pas 8. Prepareu les plantes per plantar al jardí
Quan les plantes de tomàquet estiguin a punt per ser traslladades al jardí, prepareu-les amb antelació abans de plantar-les. Les plantes de més de 15 cm d’alçada s’han de podar. Utilitzeu tisores de jardí per retallar les branques inferiors al voltant de la planta. Si la vostra planta fa menys de 15 cm d’alçada, ja es pot plantar sense cap preparació.
També podeu tallar les tiges més curtes en plantes petites. D’aquesta manera, podeu plantar-los més profundament per enfortir el seu sistema arrel
Mètode 4 de 4: Plantar al jardí
Pas 1. Trieu el lloc adequat
Trobar la ubicació adequada al vostre jardí o jardí per cultivar tomàquets és un pas important de tot el procés de cultiu. Els tomàquets són plantes que necessiten molta llum solar, que és de 6-8 hores al dia. Si és possible, trieu un lloc amb un bon drenatge, ja que l'aigua estancada farà que la vostra planta de tomàquet produeixi fruits menys vigorosos, així com un sabor menys ferm.
Pas 2. Prepareu les condicions del sòl
Creeu les millors condicions del sòl per cultivar tomàquets. Comproveu l'acidesa (pH) del sòl per determinar si és necessari afegir additius al sòl. Les plantes de tomàquet requereixen un pH de 6 a 6,8. Apliqueu compost i fertilitzants per afegir nutrients al sòl, així com trencar grans terrossos. El sòl per al cultiu de tomàquets ha d’estar ben barrejat i no grumollós a una profunditat de 15-20 cm.
Si teniu previst plantar tomàquets amb molta antelació, uns mesos abans de començar a plantar, afegiu compost i ajusteu el pH del sòl en conseqüència. D’aquesta manera, el compost i altres materials s’absorberan correctament al sòl
Pas 3. Feu un forat per plantar
Separeu els forats segons com manipuleu la planta més endavant. Si teniu previst proporcionar gàbies o pals per a les plantes de tomàquet, deixeu un buit de 60-90 cm entre els forats. Si voleu que la planta de tomàquet es propagui per sobre del terra, deixeu una distància més gran d’1,2 metres entre els forats. Cavar un forat amb una profunditat de 20 cm perquè es puguin incrustar totes les arrels i la base de la planta.
Pas 4. Afegiu nutrients
Escampeu el fons de cada forat amb una cullerada de sal d'Epsom per augmentar els nivells de magnesi, cosa que facilita el creixement saludable de les plantes. En aquest punt, també podeu escampar una mica més de compost.
Pas 5. Planteu els tomàquets
Transfereix cada tomàquet del contenidor al forat que has fet. Premeu el recipient per afluixar el sòl i les arrels i, a continuació, traieu la planta posant-la cap per avall a la mà. Introduïu cada planta en un forat del sòl, pressionant fermament perquè no hi hagi bombolles d’aire. Ompliu de terra fins a una mica per sota de la primera fila de branques.
Pas 6. Instal·leu la gàbia
Si teniu previst instal·lar gàbies a les plantes de tomàquet, instal·leu-les ara. Feu gàbies amb ferro teixit que s’utilitza habitualment per fer motlles, o amb altres materials quadrats i amples. No lligueu les tiges de les plantes a les gàbies abans que les vostres plantes floreixin.
Pas 7. Regueu les plantes
Mantingueu les plantes sanes regant-les diàriament, però no deixeu que s’estancin. Les plantes de tomàquet que reben més d’una cullerada o dues d’aigua diàriament produiran fruites que tenen un gust sucós i aquós. Si no teniu temps de fer-ho vosaltres mateixos periòdicament, penseu en la possibilitat d’instal·lar un aspersor o un sistema de comptagotes al jardí.
Si no teniu temps per regar les plantes cada dia, proveu d’instal·lar un aspersor o una mànega automàtica al jardí
Pas 8. Tingueu cura de les plantes de tomàquet
A mesura que creixen les plantes, manteniu-les sanes podant-les regularment i collint els fruits que produeixen. Utilitzeu tisores de podar per tallar petites branques que apareixen de les branques principals, així com branques que estan amagades o en qualsevol moment cobertes d’ombres.
Pas 9. Colliu els tomàquets
Quan comencin a aparèixer els tomàquets, prepareu-vos per collir! Trieu els tomàquets quan estiguin completament madurs cada dia. Tanmateix, els tomàquets també es poden collir abans i deixar-los madurar a l'interior al sol si voleu preveure el mal temps o si teniu massa fruita per collir. Gaudeix dels tomàquets frescos. També podeu congelar-los sencers o congelar-los perquè es puguin gaudir i utilitzar en el futur.
Consells
- Els tomàquets són fàcils de cultivar i criar, però són molt fràgils, així que tingueu cura de no trencar ni doblegar les tiges ni deixar caure les fulles. Això pot fer morir les plantes de tomàquet.
- Planteu un 20% més de llavors del que espereu que doni fruits. Això augmentarà les possibilitats d’un nombre saludable de plantes i produeixi tomàquets deliciosos.
