El te de julivert és una beguda a base d’herbes que s’utilitza sovint per tractar els rampes musculars, millorar la digestió, augmentar la producció d’orina i millorar el flux sanguini menstrual. En general, el te es pot fer a partir de fulles, arrels o llavors de julivert.
Ingredients
Te de julivert fresc
Per a: 1 ració
- 60 ml de julivert fresc
- 250 ml d’aigua pura
Te de fulles de julivert secs
Per a: 1 ració
- 2 culleradetes. (10 ml) de fulles de julivert sec
- 250 ml d’aigua pura
Te d’arrel de julivert
Per a: 1 ració
- 1-2 cullerades. (15-30 ml) arrel de julivert
- 250 ml d’aigua pura
Te de llavors de julivert
Per a: 1 ració
- 2 culleradetes. (10 ml) de llavors de julivert
- 250 ml d’aigua pura
Pas
Mètode 1 de 4: elaboració de te amb fulles de julivert fresc
Pas 1. Feu bullir l'aigua
Escalfeu 250 ml d’aigua amb una tetera o un cassó petit fins que bulli.
Pas 2. Netegeu les fulles de julivert
Renteu 60 ml / gram de julivert sota aigua freda. Després, toqueu lleugerament la superfície de la fulla amb un paper absorbent fins que quedi sec.
- Utilitzeu fulles planes o arrissades. Tots dos haurien de tenir gustos i beneficis similars per a la salut.
- Les fulles de julivert es poden picar prèviament o utilitzar-les senceres. Quan es trosseja, sortiran els olis naturals de les fulles de julivert, que faran que el te tingui un gust més fort.
Pas 3. Incorporeu el julivert entre 5 i 10 minuts
Aboqueu el julivert fresc al fons de la tassa i aboqueu-lo sobre l’aigua bullent. Després, prepareu el te durant 5 a 10 minuts.
Ajusteu el temps d’elaboració del te al vostre gust. Recordeu que el te de julivert pot tenir un gust molt amarg. Com més temps s’elabori el te, més intens i intens serà el sabor
Pas 4. Colar les fulles de julivert
Aboqueu el te elaborat en una segona tassa que estigui equipada amb un colador perforat fi a la superfície. Feu aquest procés fins que tota la porció de líquid estigui separada de la polpa.
Pas 5. Gaudiu d'un deliciós te
Beu el te mentre estigui calent, amb o sense edulcorant, per obtenir el millor sabor.
Si voleu afegir un edulcorant, heu d’utilitzar una alternativa més sana com el sucre cru o la mel local
Mètode 2 de 4: elaboració de te amb fulles de julivert secs
Pas 1. Feu bullir l'aigua
Ompliu una tetera o olla amb 250 ml d’aigua purificada, porteu-ho a ebullició a l’estufa a foc fort.
Pas 2. Escaldar el julivert entre 5 i 10 minuts
Aboqueu 2 culleradetes. (10 ml) de fulles de julivert secs al fons de la tassa i aboqueu-les sobre aigua bullent. Després, prepareu el te durant 5 a 10 minuts.
El te de julivert té un gust lleugerament amarg. Si no us agrada el te amarg, no el prepareu més de 5 minuts. Si, en canvi, preferiu un te fort i concentrat o voleu afegir-hi un edulcorant, el te es pot preparar fins a 10 minuts
Pas 3. Colar les fulles de julivert
Aboqueu el te elaborat en una segona tassa que estigui equipada amb un colador perforat fi a la superfície. Feu aquest procés fins que tota la porció de líquid estigui separada de la polpa.
Pas 4. Gaudiu d'un deliciós te
El te es pot consumir amb o sense edulcorants afegits. Sigui quina sigui la vostra elecció, assegureu-vos que el te es consumeixi mentre encara estigui calent per obtenir el millor sabor.
Afegiu el vostre edulcorant preferit o utilitzeu alternatives més saludables com el sucre de canya cru o la mel local
Mètode 3 de 4: Fer te amb arrel de julivert
Pas 1. Feu bullir l'aigua
Ompliu una tetera o tetera amb 250 ml d’aigua purificada. Després, poseu una olla o una tetera a l’estufa i bulliu-hi aigua.
Pas 2. Piqueu o trossegeu l'arrel de julivert en trossos petits
Renteu l’arrel de julivert sota l’aigua corrent de l’aixeta fins que quedi lliure de pols i brutícia, i després trossegeu-la o trossegeu-la amb un ganivet de cuina per fer 1-2 cullerades. (15-30 ml) arrel de julivert.
- Tècnicament, també podeu utilitzar arrel de julivert. Però, en realitat, l’arrel de julivert d’Hamburg, que té una textura més gruixuda i que s’assembla a una pastanaga blanca, es transforma amb més freqüència en te.
- Si l'arrel del julivert sembla bruta, renteu-la primer amb aigua corrent de l'aixeta mentre fregueu la superfície per eliminar la pols i la brutícia. Tot i que també podeu pelar-lo, si voleu, generalment no és necessari aquest pas.
Pas 3. Escalfeu l'arrel de julivert durant 10 minuts
Col·loqueu l’arrel de julivert picat al fons de la tassa i aboqueu-la sobre l’aigua bullent. A continuació, arrossegueu l'arrel de julivert durant uns 10 minuts.
El te d’arrel de julivert té un gust lleugerament més suau que el de fulles de julivert. Per tant, és millor preparar el te durant 10 minuts per deixar sortir els sabors i aromes. Si el temps es considera massa llarg o curt, no dubteu a modificar-lo segons el vostre gust
Pas 4. Colar l'arrel del julivert
Aboqueu el te elaborat en una tassa equipada amb un filtre amb petits forats a la superfície. Feu aquest procés fins que tota la porció de líquid estigui separada de la polpa.
Pas 5. Gaudiu d'un deliciós te
Consumiu te d’arrel de julivert immediatament, amb o sense edulcorant afegit.
Si és possible, utilitzeu edulcorants que tinguin majors beneficis per a la salut, com ara sucre cru o mel local
Mètode 4 de 4: Preparació de te a partir de llavors de julivert
Pas 1. Feu bullir l'aigua
Bullir almenys 250 ml d’aigua purificada en una tetera o cassola petita fins que apareguin bombolles constants a la superfície.
Pas 2. Feu les llavors de julivert durant 5 minuts
Afegiu 2 culleradetes. (10 ml) de llavors de julivert al fons d’una tassa i aboqueu-la sobre aigua bullent. A continuació, empeneu les llavors de julivert durant uns 5 minuts.
Les llavors de julivert poden tenir un gust més amarg que les fulles de julivert. Per tant, no l’elaboreu més de 5 minuts si no voleu que el te tingui un gust massa fort i espès
Pas 3. Colar les llavors de julivert
Col·loqueu un petit colador ranurat a la superfície de la segona tassa. Després, aboqueu el te elaborat a la segona tassa fins que tota la porció del líquid estigui separada de les llavors.
Pas 4. Gaudiu d'un deliciós te
Per obtenir el millor sabor, haureu de consumir te de llavors de julivert en condicions caloroses. Si voleu, podeu afegir edulcorant al gust.
Tot i que podeu utilitzar qualsevol edulcorant, el millor és optar per alternatives més saludables com el sucre cru o la mel local
Consells
- Compreneu que el sucre blanc i el sucre morè passen per un procés de refinament que en realitat elimina el sucre dels seus nutrients naturals. Per tant, heu de triar el sucre cru que encara està ple de nutrients com a alternativa més sana.
- La mel produïda localment conté pol·len de plantes locals. Per tant, consumir el pol·len contingut en la mel pot ajudar a augmentar la capacitat del cos per combatre els al·lergens estacionals.
Advertiment
- Consumir massa te de julivert pot causar anèmia, trastorns hepàtics o malalties renals. Per tant, limiteu-ne el consum a una (equivalent a 250 ml) o dues tasses de te al dia.
- Alguns medicaments poden interactuar amb el julivert. Eviteu el te de julivert si esteu prenent warfarina, un medicament diürètic o el grup de medicaments amb aspirina.
- El te de julivert corre el risc de provocar avortament involuntari en dones embarassades o defectes congènits en el bebè que porti. Per tant, les dones embarassades no l’han de consumir. A més, les dones embarassades també han d’evitar el te de julivert perquè el contingut d’herbes no és necessàriament segur per als nadons.
- Deixeu de consumir te de julivert immediatament si el cos presenta una reacció al·lèrgica.
- A més, les persones amb diabetis, edema, hipertensió arterial o malalties renals tampoc no han de consumir te de julivert. Per a aquells de vosaltres que se sotmetran a un procediment quirúrgic, no consumiu te de julivert almenys dues setmanes abans.
