Busqueu unes postres delicioses que siguin fàcils i ràpides de fer? Les carrosses de refrescos han estat unes postres clàssiques durant diversos anys. Barregeu cola i vainilla per fer flotar el coc perfecte o afegiu una altra diversió. Gaudeix d’un flotador de coc quan vulguis gaudir o servir-lo en una festa amb aquestes receptes creatives:
Ingredients
Clàssic flotador de coc
- Gelat de vainilla
- Cola
Flotador de Coca Dolça i Saborosa
- 960 ml de nata
- 225 gr de sucre
- 6 rovells d'ou
- 1 culleradeta d’extracte de vainilla
- 1 culleradeta de sal
- Bacon a rodanxes de 0,5 kg
- 2 litres de cola
- Màquina de gelar
Còctel Coca-Cola
- 1,5 unces de crema batuda amb gust de vodka
- 1/4 culleradeta d’extracte de vainilla pur
- 2 cullerades de crema batuda pesada
- Tassa de cola
- Gel
Pas
Mètode 1 de 4: fer un flotador de coc clàssic
Pas 1. Ompliu la tassa amb cola
Col·loqueu el got sobre un plat petit perquè l’escuma no s’aboca. Aboqueu el refresc lentament perquè no desbordi.
- Per obtenir els millors resultats, utilitzeu refresc fred.
- També podeu refredar el got al congelador durant 10 minuts abans d’utilitzar-lo.
- Abocar el refresc abans d’afegir el gelat crearà una mica d’escuma. Si voleu un flotador més espumós, afegiu un gelat al got abans d’abocar el refresc.
Pas 2. Afegiu un gelat
Afegir lentament una bola de gelat de vainilla al got. Si encara hi queda i voleu més gelats, afegiu-hi una altra bola.
- Per obtenir els millors resultats, assegureu-vos que el vostre gelat estigui molt fred. Si el gelat és massa fred per ser difícil d'escopir, deixeu-lo reposar una estona fins que estovi.
- Si el gelat s’enganxa, utilitzeu una cullera per treure el gelat del scooper i col·loqueu-lo al got.
Pas 3. Completeu el flotador
Aboqueu una mica de cola sobre el gelat. Això produirà escuma. Aboqueu la cola fins que el got estigui ple.
- Inclineu lleugerament el got i aboqueu-hi lentament la cola per reduir l’escuma.
- Ompliu el got fins que la cola sigui una mica més alta que el gelat.
Pas 4. Barregeu fins que quedi suau (opcional)
Deixeu reposar el flotador una estona, uns 5-10 minuts fins que el gelat es fongui, però no massa, o el gelat no estigui prou fred.
Remeneu fins que assoleixi la consistència entre la "sopa de gelat" i el batut de llet. Afegiu-hi la cola fina i el gelat per espessir com vulgueu
Pas 5. Serviu
Col·loqueu la cullera i la palla al got. Menja el flotador lentament, començant per l’escuma fresca que hi ha a la part superior, i després menja el gelat i la cola juntament amb una cullera. Utilitzeu una palla per beure la cola restant.
Mètode 2 de 4: Fer flotar saborós de coca dolça
Pas 1. Coure la cansalada
Hurra, cansalada! Folreu la cansalada sobre una plata de forn i poseu-la al forn preescalfat (350 graus) fins que quedi cruixent (uns 10 minuts). Utilitzeu 0,5 kg de cansalada a rodanxes.
- També podeu cuinar la cansalada en una paella.
- Proveu aquest experiment de flotador de cola per obtenir una variació divertida.
Pas 2. Barregeu la cansalada amb 960 ml de nata
Un cop la cansalada estigui cuita, poseu cada llesca en un bol de mida mitjana i aboqueu la crema per sobre. Tapeu el bol i poseu-lo a la nevera durant la nit. No aboqueu l’oli de cansalada a la nata.
Pas 3. Barregeu tots els ingredients dolços
Barregeu 6 rovells d’ou, 225 g de sucre (pot substituir la mel), 1 culleradeta de sal i 1 culleradeta d’extracte de vainilla en un bol mitjà. Batre fins que estigui suau.
Si voleu un sabor més fort a la vainilla, afegiu 2 culleradetes d’extracte de vainilla
Pas 4. Barregeu tots els ingredients
Traieu la barreja de nata i cansalada de la nevera i escalfeu-la sobre els fogons fins que estovin. Afegiu la barreja de rovell d’ou tassa per tassa.
- No aboqueu tota la barreja de rovell d'ou alhora a la cassola. Aboqueu una tassa de massa, remeneu i aboqueu la següent tassa. D’aquesta manera, els ous no s’agruparan.
- Remeneu suaument fins que la massa tingui una textura semblant a la de mató.
Pas 5. Refredar la massa
Traieu la cassola del fogó i tamiceu la barreja de mató. Refredeu al taulell o a la nevera fins que arribi a temperatura ambient o sigui més freda.
Pas 6. Processar el gelat
Aboqueu el mató a la màquina de gelar i barregeu segons les instruccions del manual.
- Un cop espesseït, poseu el gelat al congelador perquè s’endureixi.
- Per obtenir els millors resultats, deixeu el gelat al congelador durant la nit.
Pas 7. Ompliu la tassa amb cola
Col·loqueu el got sobre un plat petit perquè l’escuma no s’aboca. Aboqueu el refresc lentament perquè no desbordi.
- Per obtenir els millors resultats, utilitzeu refresc fred.
- Abocar el refresc abans d’afegir el gelat crearà una mica d’escuma. Si voleu un flotador més espumós, afegiu un gelat al got abans d’abocar el refresc.
- També podeu refredar el got al congelador durant uns 10 minuts primer.
Pas 8. Afegiu un gelat
Afegir lentament una bola de gelat de vainilla al got. Si encara hi queda i voleu més gelats, afegiu-hi una altra bola.
- Per obtenir els millors resultats, assegureu-vos que el vostre gelat estigui molt fred. Si el gelat és massa fred per ser difícil d'escopir, deixeu-lo reposar una estona fins que estovi.
- Si el gelat s’enganxa, utilitzeu una cullera per treure el gelat del scooper i col·loqueu-lo al got.
Pas 9. Completeu el flotador
Aboqueu una mica de cola sobre el gelat perquè formi una escuma. Aboqueu la cola fins que el got estigui ple.
- Inclineu lleugerament el got i aboqueu lentament la cola per reduir l’escuma o afegiu-hi el gelat abans d’abocar el refresc per obtenir més escuma.
- Ompliu el got fins que la cola sigui una mica més alta que el gelat.
Pas 10. Barregeu fins que quedi suau (opcional)
Deixeu reposar el flotador una estona, uns 5-10 minuts fins que el gelat es fongui però no massa temps o el gelat no estigui prou fred.
Remeneu fins que assoleixi la consistència entre la "sopa de gelat" i el batut de llet. Afegiu-hi la cola fina i el gelat per espessir com vulgueu
Pas 11. Serviu
Col·loqueu la cullera i la palla al got. Menja el flotador lentament, començant per l’escuma fresca que hi ha a la part superior, i després menja el gelat i la cola juntament amb una cullera. Utilitzeu una palla per beure la cola restant.
Mètode 3 de 4: elaboració de còctels flotants de coc
Pas 1. Ompliu un got alt de gel
Si voleu, podeu refredar el got al congelador durant uns 10 minuts. Quan es barreja la cola i la nata muntada, reaccionen i formen una escuma com l’escuma dels flotadors i gelats tradicionals de cola.
- Aquesta beguda és perfecta per servir en una festa amb amics.
- Recordeu, beveu sempre amb responsabilitat!
Pas 2. Afegiu nata
Aboqueu 2 cullerades de crema batuda pesada, 1 unça de crema batuda amb gust de vodka i una culleradeta d’extracte de vainilla sobre el gel. Aboqueu lentament els ingredients un a un.
- Si voleu un sabor més fort a la vainilla, utilitzeu una culleradeta d’extracte de vainilla.
- Ajusteu la nitidesa del flotador afegint o restant vodka.
Pas 3. Afegiu cola
Abocar lentament la cola sobre la barreja. Això formarà una escuma. Remeneu-ho uniformement.
- També podeu afegir gelats de vainilla per fer el flotador més tou.
- Per afegir escuma, poseu el gelat damunt del gel i aboqueu-hi la cola.
Pas 4. Gaudiu
Completeu-ho amb una palla i remeneu de tant en tant per distribuir-lo uniformement. Beu sempre amb responsabilitat.
Mètode 4 de 4: Experimentació amb additius i variacions
Pas 1. Proveu diferents sabors de gelat
La vainilla és el gust clàssic d’aquesta beguda des de temps immemorials. Tot i això, això no vol dir que no pugueu provar altres sabors. Substituïu el gelat per un camí rocós, una massa de galetes o qualsevol gelat que vulgueu.
Sigues tan creatiu com vulguis! Fins i tot podeu utilitzar més d’un sabor de gelat per a la vostra carrossa
Pas 2. Proveu un altre refresc
La cervesa d’arrel s’utilitza des de fa anys per a carrosses. Podeu provar altres refrescos aromatitzats com la llima i la maduixa.
- Podeu fer flotadors amb qualsevol tipus d’aigua carbonatada, de manera que si voleu evitar la sosa, proveu d’utilitzar suc de fruita carbonatada.
- Proveu de barrejar refresc amb gust de fruita amb gelat o sorbet amb gust de fruita
Pas 3. Afegiu guarniments o guarniments
Intenteu arreglar el flotador amb una mica de nata batuda, cireres, sucre o canyella mòlta.
Consells
- Desafia els teus amics al joc flotant definitiu. Barregeu diferents sabors de gelat i refresc per crear el flotador de gelat definitiu.
- Abocar el refresc abans d’afegir el gelat crearà una mica d’escuma. Si voleu més escuma al flotador, afegiu un gelat al got abans d’abocar el refresc.
Advertiment
- Si aboqueu el refresc massa ràpidament, l’escuma s’escamparà i es vessarà, deixant la taula a l’abast.
- Sempre que beveu begudes alcohòliques, sempre beveu amb responsabilitat. No conduïu mai encara que estigueu una mica borratxo.
