Quan fa molt calor, baixar un gran got de te de menta fred i refrescant sembla l’elecció correcta. Peresós sortir de casa per comprar-lo al cafè més proper? No us preocupeu, fer el vostre propi te a la menta és sorprenentment fàcil. A més del seu sabor deliciós, resulta que el te de menta també és beneficiós per a aquells de vostès que experimenten trastorns estomacals. Si teniu ingredients molt limitats a casa, només heu de barrejar fulles de menta i aigua calenta: voilà, és una tassa de te de menta calent. Si teniu ganes de ser creatiu, barregeu altres ingredients que garanteixin un sabor encara millor. El te de menta es pot servir calent o fred; adapta al teu gust!
- Temps de preparació (te de menta calent): 5 minuts
- Temps d’elaboració: 5-10 minuts
- Temps total necessari: 10-15 minuts
Ingredients
Te de menta
- 5-10 fulles de menta fresca
- 473 ml d’aigua
- Sucre o un altre edulcorant (afegir al gust)
- Llimona (afegiu si voleu)
Te de gel de menta
- 10 branquetes de fulles de menta fresca
- 1, 9-2, 4 litres d’aigua
- 113-227 gr de sucre (afegir al gust)
- Premeu 1 llimona
- Llesques de cogombre (afegiu-ne més si voleu)
Te de menta marroquí (Te de menta marroquí)
- 1 cda. (15 g) fulles de te verd
- 1, 2 litres d’aigua
- 3-4 cullerades. (39-52 g) sucre granulat
- 5-10 branquetes de fulles de menta fresca
Pas
Mètode 1 de 4: elaboració de te de menta calent
Pas 1. Poseu a bullir prou aigua
Per estalviar aigua, energia, temps i diners, feu bullir tanta aigua com després utilitzarà per preparar te.
Pas 2. Rentar i esquinçar les fulles de menta
Renteu les fulles de menta per eliminar la pols, la brutícia, la terra o els insectes que s’hi enganxin. Després d'això, esquinqueu les fulles de menta per deixar sortir l'aroma i enforteix encara més el sabor del vostre te.
Hi ha diversos tipus de fulles de menta que podeu utilitzar, com ara la menta de xocolata, la menta verda i la menta
Pas 3. Prepareu les fulles que elaborareu
Col·loqueu fulles de menta al fons d’un got, una tetera per preparar fulles de te o una premsa francesa.
Pas 4. Aboqueu aigua bullent en un got, tetera o premsa francesa amb fulles de menta
Alguns tipus de fulles de te s’han d’elaborar a una temperatura determinada perquè es mantingui la qualitat. Però no us preocupeu, les fulles de menta són prou fortes perquè es puguin abocar directament a l’aigua bullent.
Pas 5. Deixeu reposar el te una estona
Després d'abocar l'aigua, deixeu reposar el te durant almenys 5-10 minuts; si us agrada un sabor i aroma més forts, deixeu-los reposar més temps. Un cop aconseguit el gust i l'aroma desitjats, descarteu les fulles de menta (no feu això si no us importa l'intensificació del sabor i l'aroma). Per facilitar-ne l’eliminació, utilitzeu un filtre amb un petit forat.
Si esteu preparant te amb una premsa francesa, premeu la tapa de la premsa francesa quan el gust i l'aroma del te siguin del vostre gust
Pas 6. Afegiu altres ingredients perquè el vostre te sigui encara més saborós
Si voleu, afegiu-hi una mica de mel, un altre edulcorant o una mica de llimona abans de beure-la.
Mètode 2 de 4: elaboració de te de menta gelada
Pas 1. Feu una porció més gran de te de menta
Col·loqueu les fulles de menta al fons d’un bol gran resistent a la calor i aboqueu-hi aigua bullent. Espera un moment.
Si només voleu fer una porció de te de menta gelat, utilitzeu les mateixes mesures i mètodes que faríeu per fer un got de te de menta calent
Pas 2. Aboqueu l’edulcorant que vulgueu i una mica de llimona
Un cop acabat de preparar el te, afegiu prou suc de llimona (assegureu-vos que no hi hagi llavors de llimona al te). Si us agrada el te dolç, aboqueu també el vostre edulcorant al gust. Remeneu-ho bé.
El xarop d’atzavara també és bo per utilitzar-lo com a substitut de la mel
Pas 3. Refredeu el te a temperatura ambient
Un cop la temperatura s’hagi refredat, coleu el te en una gerra; traieu les fulles. Poseu la gerra de te a la nevera fins que arribi el moment de servir.
Pas 4. Serviu te gelat de menta amb rodanxes de cogombre
Quan vulgueu servir, ompliu un got de porció amb glaçons i afegiu-hi rodanxes fines de cogombre. Aboqueu el te de menta refredat a la nevera i gaudiu de la sensació de frescor.
Mètode 3 de 4: elaboració de te de menta marroquina
Pas 1. Renteu les fulles de te verd
Aboqueu les fulles de te verd en un got o tetera i, a continuació, aboqueu prou aigua bullint. Remeneu l’aigua per rentar les fulles de te i escalfeu el got o la tetera que feu servir. Escórrer l'aigua; Assegureu-vos que no es malgastin fulles de te.
Pas 2. Feu el te de menta
Afegiu aigua bullent a un got o una gerra i deixeu-la reposar durant 2 minuts.
Pas 3. Afegir el sucre i les fulles de menta
Un cop afegits el sucre i les fulles de menta, deixeu reposar el te 4 minuts més o fins que s’aconsegueixi el sabor i l’aroma desitjats. Serviu immediatament.
Mètode 4 de 4: Emmagatzematge de fulles de menta fresques
Pas 1. Congelar les fulles de menta fresques en un recipient de glaçons
No llenceu les fulles de menta; Podeu tornar-lo a utilitzar més tard. Per congelar les fulles de menta fresques, poseu dues fulles rentades a cada caixa en una safata de glaçons. Després, aboqueu aigua a cada caixa que contingui fulles de menta i, a continuació, poseu-la al congelador. Congeleu les fulles de menta fresques fins que arribi el moment d’utilitzar-les.
- Un cop congelades les fulles, traieu els cubs de gel farcits de menta del recipient i poseu-los en una bossa de plàstic hermètica. Guardeu la bossa al congelador. (Ara podeu tornar a utilitzar el contenidor de glaçons!).
- Quan utilitzeu fulles de menta congelades, agafeu un glaçó de gel farcit de fulles de menta al gust, poseu-lo en un bol i deixeu-lo reposar a temperatura ambient fins que el gel es fongui. Un cop el gel s’hagi fos, escorreu l’aigua i eixugueu les fulles de menta.
Pas 2. Assecar les fulles de menta
A més de poder utilitzar-se per preparar un deliciós te, també podeu empaquetar fulles de menta seques en bosses petites. Sempre que us sentiu cansat i voleu prendre un bany calent, poseu-hi una bossa de fulles de menta seques. Es creu que l'extracte i l'aroma de fulles de menta relaxen els músculs i us ajuden a estar relaxats. Lligueu algunes branques de menta fresca i pengeu-les en un lloc càlid i sec fins que les fulles s’assequin.
- Les fulles de menta contenen més líquid que altres tipus de fulles d’herbes. Com a resultat, pot trigar més (fins i tot setmanes) a assecar-se. Presteu també atenció a la temperatura ambient que trieu; com més càlida i seca sigui la temperatura ambient, més ràpid serà el procés d'assecat.
- Poseu les fulles seques en una bossa de plàstic o col·loqueu-les entre fulls de paper de cera i, a continuació, tritureu les fulles seques. Emmagatzemeu els flocs de fulles seques en un recipient hermètic.
