Per a un guardià de botigues de conveniència o un comprador que hagi de embutxacar-se els seus propis queviures, pot ser molt útil saber embutxacar-se adequadament els seus queviures. Si no voleu que el pa s’aplana, que es trenquin els ous o el got, seguiu aquestes senzilles instruccions i passos.
Pas
Pas 1. Trieu la bossa
Les bosses de paper o tela són adequades per a gairebé tots els queviures, però les bosses de plàstic poden evitar vessaments per tot el cotxe o la carrosseria. Si compreu carn o altres queviures peribles, penseu a posar-les a les bosses de plàstic de la secció de fruites i verdures o carns.
Els grans magatzems d'algunes zones dels Estats Units han cobrat una tarifa addicional per cada bossa de queviures. Per tant, si no porteu les vostres pròpies maletes, se us cobrarà 0,10 dòlars per bossa a més del preu total del supermercat
Pas 2. Agrupeu elements similars
En dividir la bossa en quatre seccions (articles de rebost, carns, aliments congelats, fruites i verdures), reduirà les possibilitats de deteriorament o contaminació creuada.
- Els aliments congelats, com els gelats i les verdures congelades, s’han d’agrupar juntament amb altres productes peribles, com ara els lactis, per mantenir les temperatures fresques. Aquesta agrupació també us facilita la selecció de tots els queviures que cal posar a la nevera immediatament.
- Separeu la carn crua de les carns preparades per evitar el risc de contaminació per salmonel·la. Col·loqueu la carn crua en una bossa de plàstic independent, ja que la carn tendeix a filtrar-se.
- Combineu fruites, verdures i aliments que es poden menjar immediatament i separeu-los dels aliments crus (especialment de la carn) per evitar la contaminació creuada.
- Empaqueu els ous per separat de tots els aliments que es puguin consumir crus si es trenquen.
- Recomanem que els productes de neteja o altres articles químics s’envasin per separat de qualsevol aliment per protegir-lo de la contaminació.
Pas 3. Embalatge primer dels articles pesats
Els articles més grans solen ser més pesats, de manera que és millor embalar-los la primera vegada. Això es fa per crear un equilibri a la bossa perquè els objectes grans no aixafin els objectes petits que hi ha a sota.
- Per mantenir l’equilibri, els paquets més alts, com els paquets de cereals, s’han de col·locar a la vora interior de la bossa com a suport.
- Es recomana col·locar productes pesats en conserva i similars a la bossa inferior o mitjana.
- Les grapes en paquets de mida mitjana, com ara pa d’avena o arròs, s’han de col·locar al centre de la bossa, a sobre dels productes en conserva.
- Els aliments esmicolats com el pa o els ous es col·loquen a sobre de paquets bàsics de mida mitjana.
Pas 4. Aneu amb compte en empaquetar objectes de vidre
Posar objectes de vidre l’un al costat de l’altre pot fer que tot xoqui, fins i tot es trenqui. Col·loqueu l’objecte de vidre al centre de la llauna a la part inferior de la bossa. Aquestes llaunes proporcionaran suport i minimitzaran el risc de trencament d’objectes de vidre.
Si porteu mànigues de paper, podeu embolicar els objectes de vidre i col·locar-los un al costat de l’altre. Les mànigues de paper poden funcionar com a coixins per protegir l’objecte de trencar-se
Pas 5. No poseu massa coses en una bossa
Assegureu-vos que la bossa no superi els 7 kg. És una bona idea dividir els queviures pesats en diverses bosses per evitar que la bossa esclati.
- Per als productes enllaunats, limiteu el nombre a 6 o 8 llaunes en una bossa, segons la mida. Mentre que els productes es trobin en pots de vidre, limiteu-los a unes 4 llaunes.
- Calculeu el pes que podeu treure dels queviures perquè pugueu planificar.
Pas 6. Utilitzeu una bossa de doble capa si cal
L’ús de 2 capes de bosses de plàstic o paper farà que la bossa sigui més gruixuda i us permetrà portar més queviures i més pesats.
Pas 7. Penseu en queviures transportables
És possible que un rotlle de paper higiènic, un gran sac de menjar per a gossos o una caixa de cartró amb gasosa no hi càpigui. La majoria dels articles grans es poden transportar directament o amb l’ajut d’un mànec de cinta adhesiva.
Pas 8. Sigues educat
Quan hàgiu embalat tots els queviures d’un client, doneu-los les gràcies per comprar i pregunteu si necessiten ajuda per portar-los al cotxe.
- Quan arribeu al cotxe, fixeu-vos en algunes de les peculiaritats de la seva ubicació: les bosses més pesades es col·loquen a la part inferior o a la vora, mentre que les bosses que contenen articles que es trenquen fàcilment es troben a la part superior o al centre.
- Aneu amb compte quan col·loqueu queviures al seient del darrere, just al costat del seient dels nens. Assegureu-vos que res no pot caure sobre el nen.
Consells
- En general, separeu els ingredients que cal cuinar i els que no cal cuinar en bosses separades.
- Assegureu-vos de guardar els aliments peribles (com ara productes lactis) a la nevera el més aviat possible. Els bacteris poden esdevenir perillosos si es deixen 2 hores a temperatura ambient. Penseu en la possibilitat d’utilitzar un refrigerador de gel si heu de mantenir-lo al cotxe durant més d’una hora.
- La bossa tèrmica reutilitzable pot suportar l’equilibri de temperatura dels aliments freds o calents durant diverses hores. Assegureu-vos que la bossa no estigui perforada ni trencada.
- Mantingueu netes les bosses de la compra. Netegeu l'interior de la bossa i renteu-la regularment amb una màquina per assegurar-vos que la bossa estigui lliure de gèrmens.
