Emmagatzemar aliments en envasos de plàstic té molts avantatges. L’embalatge de plàstic us permet emmagatzemar grans quantitats d’aliments, com ara llavors i fruits secs, en contenidors lleugers per a la preparació d’emergències. L’ús d’envasos de plàstic també us permetrà comprar aliments a granel més barats i emmagatzemar-los en un contenidor hermètic i apte per a insectes. No obstant això, no tots els tipus de plàstic són segurs d’utilitzar per emmagatzemar aliments; alguns tipus de plàstic poden fins i tot contaminar els aliments amb compostos nocius. Per evitar-ho, heu d’esbrinar com identificar els envasos de plàstic de qualitat alimentària abans d’utilitzar-lo.
Pas
Pas 1. Comproveu el símbol de reciclatge a la part inferior del paquet
La forma més fiable i fàcil de comprovar la seguretat dels vostres aliments és comprovar el codi del número de reciclatge d’envasos. Aquest codi numèric comença de l'1 al 7 i s'imprimirà dins del símbol del triangle de fletxa. Com a regla general, els codis numèrics segurs per utilitzar-los amb els aliments són els codis numèrics 1, 2, 4 i 5.
- El millor tipus de plàstic per emmagatzemar aliments a llarg termini és el polietilè d'alta densitat (HDPE), que es denota amb el codi numèric "2". L’HDPE és un dels plàstics més estables i inerts i tots els envasos de plàstic venuts específicament per a l’emmagatzematge d’aliments es fabricaran amb aquest material.
- Altres tipus de plàstic que són acceptables per a l’emmagatzematge d’aliments són el PETE, el LDPE i el polipropilè (PP). Aquests tipus de plàstic, respectivament, es denoten amb els codis numèrics 1, 4 i 5.
- Els bioplàstics són una excepció a aquesta regla, ja que es classifiquen en el tipus de plàstic codificat al número "7". Els bioplàstics són materials similars al plàstic sintetitzats a partir de fonts vegetals, com el blat de moro. Aquests materials no són reactius i es poden utilitzar per emmagatzemar aliments, però tingueu en compte que no tots els plàstics amb el codi número 7 són bioplàstics.
Pas 2. Comproveu els símbols de manipulació d’aliments impresos a l’envàs de plàstic
En els plàstics s’utilitza un sistema normalitzat de símbols per indicar un ús adequat en relació amb els aliments. El símbol de vidre i forquilla significa que els envasos de plàstic són segurs per emmagatzemar aliments, de manera que els envasos de plàstic es classifiquen com a alimentaris. Altres símbols inclouen un símbol d'ona brillant que significa que el paquet és apte per a microones, un símbol de floc de neu significa congelador, mentre que un símbol de coberts en aigua indica que el contenidor és apte per al rentavaixelles.
Pas 3. Informeu-vos a través de l’etiqueta de l’envàs de plàstic
Si l’envàs de plàstic encara té un preu, una etiqueta del fabricant o una altra etiqueta identificativa, podeu mirar aquestes etiquetes per determinar si l’envàs de plàstic és alimentari. Els envasos de qualitat alimentària es marcaran gairebé sempre d’aquesta manera, ja que el cost de produir aquest tipus d’envasos sol ser més car, de manera que es pot vendre com a producte premium. Si falta l'etiqueta, us recomanem que contacteu amb el fabricant i pregunteu sobre l'envàs que han fet per determinar si el producte que teniu és de qualitat alimentària.
Pas 4. Aprofiteu els envasos preutilitzats per emmagatzemar aliments
Si els envasos de plàstic es van dissenyar originalment per emmagatzemar aliments, és probable que siguin adequats per emmagatzemar la major part dels productes alimentaris que heu comprat.
- Per exemple, moltes pastisseries accepten crema de pastís o altres ingredients en grans envasos de plàstic, sovint amb una capacitat de 19 L. Aquestes pastisseries poden estar disposades a donar-vos o vendre-hi els espais en blanc. Després, podeu netejar i utilitzar els envasos de plàstic per emmagatzemar aliments.
- Els envasos de plàstic més petits s’han d’excloure d’aquesta norma. Per exemple, l'aigua mineral s'envasa normalment amb plàstic PETE (amb el número de codi "1"), que està dissenyat per ser utilitzat només una vegada i després reciclar-lo. El PETE és originalment apte per a aliments, però es pot descompondre i alliberar compostos nocius si s’utilitza repetidament.
