El raïm és una fruita versàtil que es pot utilitzar com a beguda, com a ingredient per fer pa, per fer melmelades i menjar-se com a fruita fresca. Amb la seva capacitat de conrear a molts llocs del món, el raïm pot ser un bon complement al vostre jardí.
Pas
Mètode 1 de 2: Preparació per a la plantació
Pas 1. Trieu el tipus de vi
Com passa amb altres cultius, certs tipus de raïm creixen millor en diferents regions i varien en gust i aspecte. Hi ha tres tipus de vi comuns: americà, europeu i moscatell. El raïm americà creix millor en temps càlid i assolellat com el centre de Califòrnia. Els raïms europeus són habituals a Europa i la regió del nord dels Estats Units, i els vins de Muscat són habituals als Estats Units. Costat sud.
- Dins de cada tipus de vinya, hi ha moltes espècies per triar que cadascuna té el seu propi gust, color, textura i mida. Visiteu el vostre viver local per trobar-ne un que s’adapti a les vostres necessitats i entorn.
- Trieu plantes que tinguin un aspecte sa i fort i tinguin 1 any. Sempre que sigui possible, busqueu-ne certificats lliures de virus per garantir un creixement saludable.
- Busqueu plantes que tinguin una distribució uniforme d’arrels i tiges simètriques.
Pas 2. Prepareu els esqueixos de vinya
Si vostè o un amic teniu una vinya per plantar, podeu agafar el tall i plantar-lo en un lloc nou. Si utilitzeu el vostre propi tall: talleu les seccions directament de la vinya o de la vinya acabada de podar. Assegureu-vos que la longitud del tall inclogui 3 tiges (les tiges semblaran grumolls). A la part inferior del tall, feu un racó al tall. El tall ha d'estar en un angle de 45 graus i ha d'estar entre 1/4 i 1 polzada per sobre de la tija.
Quan preneu esqueixos, planteu-ne tants com sigui possible, en tants llocs com sigui possible, per obtenir més possibilitats d’èxit. Les plantes sobrants es poden donar a altres
Pas 3. Seleccioneu la ubicació adequada
La vinya és una planta a llarg termini que pot viure entre 50 i 100 anys. Per tant, assegureu-vos que la ubicació que trieu sigui permanent, amb més espai per a les vostres vinyes. Les vinyes prosperen en zones inclinades i muntanyoses amb molta aigua i sol. Si és possible, planteu la vinya en un pendent de baixada en un turó orientat al sud, en una zona lliure d’altres arbres i plantes grans.
A les zones més fresques, assegureu-vos de plantar la vinya en una zona assolellada, especialment una orientada al sud. Una ubicació orientada al sud pot evitar que les gelades congelin el raïm
Pas 4. Prepareu el sòl
Les vinyes són una mica exigents pel que fa a les condicions del sòl, de manera que us heu d’assegurar d’escollir la correcta abans de plantar-la. Utilitzeu sòls lleugerament rocosos o sorrencs amb un pH superior a 7. Si cal, fins que el sòl afavoreixi un bon drenatge, ja que les arrels de retenció de l'aigua no són propícies per a un creixement saludable de la vinya.
- Proveu el pH del sòl amb un electrodomèstic per determinar si cal afegir o treure alguna cosa del sòl preparat per plantar.
- Tot i que pot semblar contraintuïtiu, a les vinyes no els agrada el sòl massa ric en nutrients. Eviteu, en la mesura del possible, el sòl massa fertilitzat i demaneu consell als treballadors de les plantacions locals.
Pas 5. Prepareu els enreixats per a les vostres vinyes
Els raïms són plantes que creixen cap amunt al llarg de les estructures de suport. Si no teniu previst conrear raïm al llarg de tanques o altres estructures, construïu o compreu un enreixat per permetre que les vinyes creixin. Normalment hi ha un moble de fusta fet amb taulers enclavats que permeten doblar-lo, amb un sistema de suport sòlid.
- Es poden comprar retícules de fusta i filferro i fixades als extrems de les tanques per fer enreixats casolans simples, si no teniu els fons ni la capacitat de comprar o construir els vostres.
- No utilitzeu cap plantó (com passa amb les plantes de tomàquet), ja que no proporcionarà prou suport per a la vinya, ja que comença a créixer.
Pas 6. Saber quan plantar
En un país de quatre estacions, espereu mentre planteu la vinya fins a un dia lliure de rosada a finals d’hivern o principis de primavera. La poda es produirà en aquest moment en els propers anys. Poseu-vos en contacte amb la vostra oficina agrícola local per conèixer les dates exactes de plantació.
Mètode 2 de 2: fer créixer la vinya
Pas 1. Plantar les vinyes
Segons l'espècie de raïm que conreu, l'espai és diferent per a cada planta. Per al raïm americà i europeu, plantar cada cep a 1,8-3 m de distància. Les vinyes de moscatell requereixen més espaiat i s’han de plantar a una distància aproximada de 4,8 m. Planteu els esqueixos en una trinxera amb el fons i el brot mig tancats. El brot superior ha d’estar just per sobre de la superfície del sòl. Premeu el sòl fermament al voltant dels esqueixos de vinya recentment plantats.
La profunditat de la plantació de la vinya dependrà de l'edat i la mida de cada planta. No enterreu la vinya més alt que el primer brot, però assegureu-vos que les arrels estiguin completament cobertes al sòl
Pas 2. Regueu bé les plantes
A la vinya no li agrada fer molta aigua ni pluges intenses. Per tant, després del primer reg, regueu-lo amb la mínima aigua possible. Mantingueu l’aigua a prop de les arrels perquè la major part s’absorbeixi en lloc de ser evaporada pel sol. Si la vostra zona no plou molt, hi ha un sistema de degoteig directament a les arrels perquè les vinyes rebin una mica d’aigua a intervals regulars.
Pas 3. Podar les vinyes
El primer any, la vinya no ha de produir fruits completament madurs, ja que pot danyar els brots de raïm amb el seu pes. Tallar totes les plantes, així com tots els raïms, excepte els més forts amb branques trencades. En els anys posteriors, podar segons sigui necessari després de la pràctica local establerta, i en els raïms més vells podar al voltant del 90% de l'arbre.
Pas 4. Podar el raïm quan estigui latent
Podar sempre la vinya quan estigui latent. En cas contrari, les vinyes perden la saba i perden la força. Això sol passar a finals d’hivern quan no fa prou fred perquè la neu es condensi a l’exterior.
Pas 5. Apliqueu cobert al voltant de la planta
Una capa de cobert ajudarà a regular la temperatura del sòl, a retenir l’aigua i a reduir les males herbes.
Pas 6. Utilitzeu el control de plagues si cal
La vinya no necessita gaire control de plagues perquè és naturalment un arbre dur. Elimineu les males herbes periòdicament i cobreix les vinyes amb una xarxa per a ocells per mantenir-ne fora, si cal. Demaneu a la vostra comunitat o granja de jardineria local informació sobre com fer front als escarabats de la vinya. Aquest animal és una de les poques plagues que poden danyar la vinya.
- Assegureu-vos de plantar la vinya de manera que obtingui prou flux d’aire per evitar la floridura.
- Els pugons poden ser un problema per a les vinyes; Les marietes són consumidors naturals de pugons i no causaran més mal a les vinyes.
Pas 7. Verifiqueu el raïm quan sigui hora
La fruita forta i comestible no apareixerà d’1-3 anys. Quan surten, proveu la maduresa prenent uns raïms d’una regió diferent i tastant-los. Si el raïm és dolç, comenceu a collir-lo quan estigui a punt per collir-lo i menjar-lo.
- El raïm no continuarà madurant després d’haver estat collit (com passa amb altres fruites), així que assegureu-vos de collir-lo prematurament.
- El color i la mida no són de cap manera una bona indicació de la fruita madura. Trieu la fruita només després de tastar-la i assegureu-vos que estigui a punt.
Consells
- Si teniu cap pregunta sobre el desenvolupament de les vostres vinyes, poseu-vos en contacte amb la vostra granja local.
-
Alguns dels tipus de vi populars per a begudes són:
- Merlot
- Syrah
- Chenin Blanc
-
Alguns raïms populars per menjar inclouen:
- Thompson sense llavors
- Flama vermella
- Concòrdia per fer gelea
