El sabó de Castella, també anomenat sabó vegetal, és un sabó que no conté olis animals. El sabó es fabrica principalment a partir d’oli d’oliva, però de vegades també s’hi afegeixen altres olis vegetals. Elaborar el vostre propi sabó líquid de castella us pot estalviar diners i us proporcionarà tranquil·litat sabent que no conté cap ingredient nociu.
Pas
Pas 1. Afegiu 399 grams (417 ml) d’oli de coco, 399 grams (417 ml) d’oli de soja i 533 grams (555 ml) d’oli d’oliva a la cuina lenta
Pas 2. Poseu la cuina lenta a foc alt
Si la vostra olla de cocció lenta té una hora configurada, configureu-la a 4 hores.
Pas 3. Porteu ulleres de seguretat, guants i mànigues llargues o bates
Pas 4. Aboqueu 932 grams (973 ml) d'aigua destil·lada en un recipient gran i resistent a la calor
Pas 5. Afegiu lentament 266 grams (277 ml) de lleixiu a l'aigua destil·lada
Pas 6. Remeneu amb una cullera resistent a la calor fins que la lixivia es dissolgui completament
Pas 7. Aboqueu lentament la barreja d’aigua de lixivia a la cuina lenta, sense deixar de remenar amb l’oli
Pas 8. Incorporeu-hi una batedora manual durant 15 minuts
La barreja es pot separar, però segueixi remenant
Pas 9. Remeneu amb una cullera quan la mescla es faci espessa i sigui difícil de barrejar amb una batedora manual
Seguiu remenant fins que la mescla quedi ben espessa i ja no es pugui remenar
Pas 10. Tapeu l'olla lenta i poseu-la a foc mitjà
Si la vostra olla de cocció lenta té una hora configurada, configureu-la a 6 hores.
Pas 11. Remeneu cada 20 o 30 minuts
Pas 12. Apagueu la cuina lenta quan la barreja quedi clara i la consistència sigui com una mel espessa
Pas 13. Transferiu la barreja a una cassola gran d’acer inoxidable
Pas 14. Aboqueu 2.268 grams (2.365 ml) d'aigua destil·lada a la barreja
Pas 15. Deixeu reposar durant la nit o fins que la mescla espessa es dissolgui
Pas 16. Aboqueu el sabó líquid casolà de Castella a un recipient d'emmagatzematge, com ara un recipient d'aigua destil·lada buit
Pas 17. Deixeu-lo reposar durant 4 setmanes
Pas 18. Afegiu fragància (oli de fragància) a cada recipient quan s’utilitzarà
Consells
Una recepta alternativa és que el sabó líquid de Castella es pugui fer més ràpid ratllant uns 113 grams de sabó de Castella i barrejant-lo amb 4 tasses d’aigua en una cassola gran. Remeneu fins que es dissolgui el sabó de la barra i afegiu-hi 2 cullerades (30 ml) de glicerina vegetal. Seguiu remenant fins que la glicerina es dissolgui. Transferiu el sabó a la gerra i tanqueu la tapa. Podeu utilitzar immediatament aquest sabó
Advertiment
- No utilitzeu la olla de cocció lenta per cuinar els aliments després que s’hagi utilitzat la cuina de cocció lenta per fabricar sabó. És una bona idea utilitzar una cuina lenta usada o econòmica per fabricar sabó i mantenir-lo separat dels estris de cuina.
- El sabó de Castella pot danyar la capa superior d'algunes piques i desguassos o esclops.
