Li encanta la sèrie Bob Esponja i sovint té la temptació de provar el senyor Krabby Patty. Els famosos crancs? Si és així, proveu de seguir els passos que s'indiquen a la recepta següent per portar un plat de deliciós Krabby Patty a la vostra taula.
Ingredients
Krabby Patty de Cranc
- 2 cullerades. cebes i api picats
- 4-6 cullerades. oli vegetal
- 1 culleradeta. fulles de farigola
- 450 grams d'imitació congelada de carn de cranc, descongelats i triturats amb un robot de cuina
- 100 grams de farina de pa condimentada
- 1 cda. Mostassa de Dijon
- 2 cullerades. maionesa (afegiu 75 grams de maionesa per salsa)
- 2 ous, batuts
- Sal i pebre al gust
- 3 cullerades. salsa de tomàquet (per salsa de banyar)
- 1 cda. sucre
Krabby Patty de Beef
- Carn picada
- Condiment especial per a hamburgueses (opcional)
- Cebes picades
- Rodanxes de tomàquet
- Full de formatge (preferiblement formatge cheddar o taronja americà)
- Bollos especials per a hamburgueses, trieu la superfície esquitxada de sèsam negre
- Maionesa
- Salsa de tomàquet
- Mostassa
- Peces d’escabetx
- Enciam romà o enciam iceberg
Pas
Mètode 1 de 2: Elaboració d’un Krabby Patty a partir de carn de cranc
Pas 1. Escalfeu 1 cullerada d'oli en una paella, utilitzeu-la per fregir la ceba i l'api picats
Pas 2. Afegiu les fulles de farigola
Reduïu el foc i torneu a saltar fins que la ceba quedi translúcida. No fregiu massa temps per evitar el risc de cremar-se.
Pas 3. Combineu carn de cranc, cebes i api saltats, pa ratllat, mostassa de Dijon, maionesa, ou, sal i pebre en un bol
Remeneu fins que tots els ingredients es barregin uniformement.
Pas 4. Feu carn d'hamburguesa a partir de la barreja
Amb un motlle rodó, motlleu la carn i passeu la superfície amb les mans o la part posterior d’una forquilla per evitar que la carn quedi massa espessa.
Pas 5. Torneu a escalfar 3 cullerades d’oli en una paella
Després d'això, fregiu 2-3 trossos de carn alhora; Coeu cada costat de la carn durant 2 minuts o fins que es torni marró i la carn estigui cuita. No oblideu afegir més oli per coure els propers talls de carn.
Pas 6. Ajusteu el forn a 200ºC
Introduïu el Krabby Patty fregit al forn preescalfat, coeu-ho durant 10 minuts.
Pas 7. Traieu la carn del forn
Serviu-ho calent amb una salsa feta amb una barreja de 75 grams de maionesa i 3 cullerades. salsa de tomàquet; La salsa es pot aplicar a la superfície de la carn o servir-se per separat.
Mètode 2 de 2: Feu un Krabby Patty de vedella
Pas 1. Col·loqueu la carn picada sobre una taula de tallar, compactant-la al gruix desitjat
Pas 2. Imprimiu la carn perquè quedi rodona
Pas 3. Col·loqueu les costelles a la superfície de la paella o graella
Coure al forn cada costat de la carn durant 5-10 minuts o fins que la carn estigui completament cuita.
Pas 4. Col·loqueu un full de formatge a cada costella, foneu-lo durant 2 minuts
Pas 5. Traieu la carn de la graella, col·loqueu-la a la superfície del pa
Pas 6. Afegiu les cobertures que figuren a la recepta
Per fer una salsa deliciosa, barregeu el salsa de tomàquet, la maionesa i una gota de salsa de xili; barregeu-ho bé i apliqueu-ho a la superfície del Krabby Patty
Pas 7. Serviu i gaudiu de la vostra deliciosa Krabby Patty
