Bullir gossos calents és una manera fàcil i ràpida de sopar deliciós. Només cal una olla d’aigua i un paquet de gossos calents. Podeu afegir sabor condimentant l’aigua o saltant un hot dog bullit. Per acabar el procés, col·loqueu el hot dog bullit a l’interior del pa i afegiu el vostre potenciador de sabor preferit.
- Temps de preparació per bullir a l'estufa: 4 minuts
- Temps de cocció: 6 minuts
- Temps total: 10 minuts
Ingredients
- Hot dog
- Aigua
- Bollos de gossos calents
- Ingredients aromatitzants, com ara xile, formatge, ceba, mostassa, salsa de tomàquet i adobats dolços.
Pas
Mètode 1 de 3: bullir gossos calents a l'estufa
Pas 1. Feu bullir aigua en una cassola gran
Utilitzeu una olla prou gran per contenir tots els hot dogs que vulgueu bullir. Deixeu uns quants centímetres a la part superior de l’olla perquè l’aigua no desbordi quan afegiu els hot dogs.
Pas 2. Introduïu els hot dogs a l’olla
Afegiu amb cura els gossos calents un a un a l’olla. No ho poseu alhora perquè l’aigua calenta us pot esquitxar el cos.
Pas 3. Bullir els hot dogs durant 6 minuts
Els hot dogs es preparen abans de vendre-les, però podeu obtenir el sabor més deliciós escalfant-los. Només cal bullir-lo durant 6 minuts per fer-lo calent, i aquesta vegada tampoc fa que el hot dog es trenqui al mig. No deixeu que el hot dog es divideixi perquè pot reduir dràsticament el gust.
- Per bullir un gran lot de gossos calents, potser haureu d’augmentar el temps durant 1 o 2 minuts més. Comproveu un dels hot dogs per veure si està cuit abans de treure tot l’aigua.
- Pot trigar menys de 6 minuts a bullir només 1 o 2 gossos calents. Comproveu un dels hot dogs en un termini de 5 minuts per veure si fa prou calor al vostre gust. Si no, torneu el hot dog a l’aigua.
Pas 4. Traieu els gossos calents de l’aigua calenta i escorreu-los
Podeu eliminar-los d'una en una amb pinces, mentre sacseu l'aigua enganxosa. Alternativament, aboqueu tot el contingut de l’olla en un colador per deixar que l’aigua s’escorri i els gossos calents queden al colador.
- Si voleu desar els hot dogs per més endavant, deixeu-los a l'olla d'aigua tèbia. Apagueu l’estufa i tapeu l’olla. El hot dog es mantindrà calent quan estigui a punt per menjar-lo.
- Si esteu cuinant gossos calents per a un gran nombre de persones i voleu mantenir els gossos calents calents, mantingueu els fogons a foc molt baix fins que s’esgotin tots els gossos calents.
Mètode 2 de 3: bullir gossos calents al microones
Pas 1. Col·loqueu la meitat d'aigua en un bol apte per a microones
Utilitzeu un bol prou gran per contenir tots els hot dogs que vulgueu bullir. També podeu utilitzar bols i tasses de plàstic aptes per a microones.
Pas 2. Utilitzeu un ganivet per tallar el hot dog
Això és per evitar que els gossos calents esclaten al microones. Feu talls llargs a la pell del hot dog que vulgueu bullir.
Pas 3. Coure el hot dog a foc fort durant 75 segons
Comproveu el hot dog 75 segons més tard tallant l'extrem del hot dog per veure si cal bullir-lo més temps. Comproveu si la peça està calenta. Si necessiteu més temps, torneu a escalfar el hot dog durant 30 segons fins que el hot dog sencer estigui calent.
- Per veure si cal augmentar el temps de cocció, també podeu mirar la textura del hot dog. El hot dog està preparat per servir quan la pell s’ha reduït i s’ha tornat de color fosc.
- Per cuinar molts gossos calents, necessiteu un minut o dos per aconseguir-los molt calents.
- Recordeu que els gossos calents cuits al microones no són segurs per menjar si no els escalfeu durant almenys 75 segons.
Pas 4. Escorreu els hot dogs
Traieu els gossos calents de l'aigua calenta amb una forquilla i, a continuació, escorreu-los sobre paper absorbent abans de servir-los.
Mètode 3 de 3: afegir sabor
Pas 1. Salpebreu l'aigua abans d'utilitzar-la per bullir els hot dogs
Els gossos calents bullits ja tenen molt bon gust, però podeu millorar el sabor afegint condiments. Proveu d'afegir tsp. sal per donar un gust salat als hot dogs. També podeu afegir una o més de les espècies següents abans d’encendre l’estufa:
- culleradeta. All en pols
- culleradeta. Condiment italià
- culleradeta. xili en pols
Pas 2. Afegiu cervesa a l’aigua
La cervesa donarà als gossos calents un saborós embotit. Aquest sabor afegit és perfecte quan cuineu un munt de gossos calents que voleu gaudir mentre mireu un esdeveniment esportiu o per servir a adults que estimen l’olor de la cervesa. Afegiu una pinta de cervesa a l’olla per substituir 1 tassa d’aigua. Poseu a ebullició i cuineu el hot dog com de costum.
- També podeu experimentar provant diferents tipus de cervesa. Per exemple, una cervesa pàl·lida tindrà un gust diferent a una cervesa fosca.
- Aquest mètode és perfecte per a qualsevol tipus de hot dog, tot i que té un gust millor si utilitzeu un hot dog de vedella.
Pas 3. Afegiu l'all a l'aigua
Afegiu 1 o 2 grans d’all quan l’aigua hagi bullit per donar un gust terrós als hot dogs. No cal pelar-lo, només cal posar un o dos grans d’all sense pelar a l’aigua.
Pas 4. Salteu els hot dogs després de bullir
Per a un hot dog cruixent, sofregiu immediatament el hot dog acabat de bullir. Escalfeu una paella a foc mig i afegiu-hi una mica d’oli d’oliva. Talleu el hot dog a rodanxes longitudinalment amb un ganivet. Quan l'oli estigui calent, sofregiu els hot dogs dividits fins que quedin cruixents i rossos.
Pas 5. Guarniu el hot dog amb el vostre potenciador de sabor preferit
Sigui quin sigui el mètode que utilitzeu per cuinar gossos calents, podeu obtenir el millor sabor afegint uns quants ingredients després de bullir-los. Col·loqueu gossos calents sobre bollos i afegiu-hi els ingredients que vulgueu. Alguns dels ingredients que es poden utilitzar inclouen:
- Xile
- Formatge gratinat
- Salsa de tomàquet i mostassa
- Ceba picada (sofregida o crua)
- Bolet sofregit
- Adobats dolços
Consells
- Per evitar que els panets es mullin, eixugueu els hot dogs amb tovalloles de paper abans de col·locar-los als panets.
- Recordeu que el mètode de torrat (ja sigui amb una safata de forn o directament exposat a la calor) pot fer ressaltar el veritable sabor d'un hot dog. Tot i això, depèn del vostre gust.
- Proveu de bullir gossos calents en aigua que s’hagi afegit amb all, herbes o cervesa. Després, deixeu refredar el hot dog abans d’utilitzar-lo com a ingredient en gossos de blat de moro.
Advertiment
- No traieu els gossos calents de l’aigua bullint amb equips inadequats. L’aigua calenta esquitxada pels gossos calents que cauen de nou a l’olla pot provocar cremades. Utilitzeu pinces amb una adherència ferma.
- No poseu massa aigua a l’olla, ja que pot bullir quan bulli.
